Продолжительность диеты — семь дней. Повторять швейцарскую диету можно раз в месяц.

Первый вариант
Завтрак: пятьдесят граммов черного хлеба, яйцо и стакан молока.
Ленч: яблоко, весом сто граммов.
Обед: двести граммов запеченной или отварной щуки, сто граммов зеленого салата, сто граммов печеного или вареного картофеля и морковный сок.
Ужин: пятьдесят граммов хлеба из муки грубого помола, творожный сыр, разведенный молоком, салат из ста граммов редиса или помидоров, несладкий чай.

Второй вариант
Завтрак: сто граммов постного окорока, пятьдесят граммов хлеба, чашка кофе с молоком.
Ленч: полстакана сока из овощей.
Обед: двести граммов запеченного постного говяжьего бифштекса, сто граммов отварного картофеля (посыпать рубленой петрушкой), свекла, квашеная капуста.
Ужин: пятьдесят граммов хлебобулочных изделий, сто граммов заливной рыбы, пятьдесят граммов цикория или зеленый салат, напиток из шиповника, подслащенный сахарином.

Третий вариант:
Завтрак: два яйца всмятку, редис, сто граммов хлеба, чашка кофе с молоком.
Ленч: сто граммов фруктов.
Обед: двести пятьдесят граммов запеченной курицы, сто граммов печеного картофеля, шпинат, салат из сырой морковки.
Ужин: сто граммов творога (развести молоком) с зеленым луком, салат или цикорий, пятьдесят граммов хлебобулочных изделий, стакан томатного сока.