Цыплята лимонно-горчичные

 

	Очень нежные и ароматные цыплята. Я использую цыплят корнишонов, но можно взять и хорошего крупного цыпленка.
	Ингредиенты: Цыплята 50 г сливочного масла Цедра ½ лимона 3 столовые ложки горчицы (у меня — сладкая, очень хорошо взять зернистую) 2 столовые ложки растительного или оливкового масла Соль, молотый белый перец, розмарин по желанию
Мягкое масло растереть с солью, перцем и лимонной цедрой:
Аккуратно пальцами отодвинуть у цыпленка кожу и нафаршировать лимонным маслом:
Внутрь цыпленка положить ломтик лимона и веточку розмарина (по желанию):
Растительное масло взбить с горчицей:
Хорошо натереть этой смесью тушки внутри и снаружи:
Поместить в духовку при 180 градусах (я обложила цыплят картофелем):
Запекать до желаемой степени румяности:
При подаче оформить ломтиками лимона и веточками свежего розмарина: