ÍÅÆÍÎÅ ÏÅ×ÅÍÜÅ Ñ ßÁËÎÊÀÌÈ È ÈÇÞÌÎÌ |
Ýòî ïå÷åíüå ñòàëî ìîèì ëþáèìûì ñ ïåðâîãî âçãëÿäà, òî åñòü ñ ïåðâîãî óêóñà. Îíî íàñòîëüêî íåæíîå è âêóñíîå, ÷òî íåâîçìîæíî îòîðâàòüñÿ. Ïå÷åíüå ïðîñòî òàåò âî ðòó, õîòÿ îíî àáñîëþòíî íåæèðíîå. Âûãëÿäÿò ïå÷åíþøêè ïî-äîìàøíåìó, î÷åíü óþòíî. È åùå îäèí áîëüøîé ïëþñ ðåöåïòà, ãîòîâèòñÿ ÿáëî÷íîå ïå÷åíüå î÷åíü ëåãêî è áûñòðî...



Ñ ïîìîùüþ êóõîííîãî êîìáàéíà íà ïîäãîòîâêó òåñòà äëÿ ïå÷åíüÿ âû ïîòðàòèòå íå áîëüøå 10 ìèíóò, íó à åñëè â ìèñêå è âèëêîé, ìèíóò 15.

1. Âêëþ÷èòå äóõîâêó íà 200°Ñ. Âçáåéòå ÿéöî ñ ñàõàðîì, äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.

2. Äîáàâüòå âàíèëüíûé ñàõàð, ðàçìåøàéòå.

3. Çàòåì äîáàâüòå ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî.
Ó ìåíÿ ìàñëî ðàñòîïèëîñü ÷óòü áîëüøå, ÷åì íàäî, ýòî íå áåäà, íî ïðîñëåäèòå, ÷òîáû îíî áûëî ïî÷òè õîëîäíûì.

4. Äîáàâüòå 3 ñòîëîâûå ëîæêè ìàéîíåçà.
ß çàìåíèëà â ðåöåïòå ñìåòàíó íà ìàéîíåç, ïî-ìîåìó, ïå÷åíüå ïîëó÷àåòñÿ íàìíîãî íåæíåå.

5. Äà, ÷óòü íå çàáûëà, îáÿçàòåëüíî äîáàâüòå 1 ÷àéíóþ ëîæêó ðàçðûõëèòåëÿ è êàïåëüêó ñîëè. Âñå ïåðåìåøàéòå, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü îäíîðîäíàÿ ìàññà.

6. Ìóêó äîáàâëÿéòå ïîñòåïåííî, òåñòî íå äîëæíî áûòü êðóòûì.

7. Âîò òàêîå òåñòî äëÿ ïå÷åíüÿ äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ.

8. ßáëîêî î÷èñòèòå îò øêóðêè, íàðåæüòå ìåëêèìè êóáèêàìè è äîáàâüòå â òåñòî. Ïå÷åíüå ìîæíî ãîòîâèòü òîëüêî ñ ÿáëîêîì, íî ãîðñòü èçþìà íàñòîëüêî óëó÷øàåò âêóñ ïå÷åíüÿ, ÷òî áåç íåãî ïðîñòî íèêàê:)) Òåñòî àêêóðàòíî ïåðåìåøàéòå.
Ïî æåëàíèþ, äîáàâüòå â ÿáëîêè ìîëîòóþ êîðèöó.

9. Ïðîòèâåíü çàñòåëèòå ïåðãàìåíòîì äëÿ âûïå÷êè. Âûêëàäûâàéòå ïå÷åíüå ñòîëîâîé ëîæêîé íà íåáîëüøîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà.

10. Âîò òàêèìè ñèìïàòè÷íûìè ãîðêàìè âûêëàäûâàéòå ïå÷åíüå.

11. Âûïåêàéòå íåæíîå ïå÷åíüå ñ ÿáëîêîì è èçþìîì 12-15 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200°Ñ. Êîãäà ïå÷åíüå ïðèîáðåòåò çîëîòèñòûé öâåò, âûíüòå åãî èç äóõîâêè è âûëîæèòå îñòûâàòü.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |