Чтобы приготовить оладьи с яблоками, возьмите 3 ст. ложки сахара, ванилин, чуть соды (на кончике ножа), 2 яйца, щепотку соли и перемешайте получившуюся массу. Добавляйте в смесь понемногу муку, чтобы тесто приобрело густоту сметаны.

Затем подготовьте большие яблоки. Если кожура плодов толстая, лучше ее срезать ножом. Если кожица у плодов нежная, можно ее не удалять, а потереть яблоки на крупной терке или измельчить в блендере вместе с кожурой. Так и витаминов больше сохранится, поскольку особенно много витаминов находится именно в яблочной кожуре. Добавьте измельченные яблоки в тесто, перемешайте его.

В это же время разогрейте на огне сковороду, но не слишком. Яблочные оладьи должны будут пропекаться, но не подгорать. Положите в сковороду чуть сливочного масла или налейте немного растительного.

Накладывайте тесто на сковородку столовой ложкой, переворачивайте оладьи с яблоками по мере подрумянивания.

Ах, какие вкусные получились оладьи с яблоками. Подавайте яблочные оладьи на стол горячими, с густой сметаной или медом.

Этот рецепт очень актуален будет на масленичной неделе. Масленица — это время пробовать разные оладушки, с начинками и без.

Вот еще одно «быстрое» блюдо, которое можно сделать на завтрак — тосты с банановой заливкой.