-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ROSE_IN_FIRE

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.07.2009
Записей: 169
Комментариев: 70
Написано: 743





Сумка серая

Понедельник, 15 Августа 2011 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Болеро

Суббота, 30 Июля 2011 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Radugina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК стырен с китайского форума

 
Читать далее...

Болеро черное

Суббота, 30 Июля 2011 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения kaktus21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Цветы

Суббота, 30 Июля 2011 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения икви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пост от novaya_skazka



Carol Cavalaris






Потрясающая цветочная феерия на картинах художника Carol Cavalaris



смотрите больше


Метки:  

Маки

Суббота, 30 Июля 2011 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Podarok-N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наконец-то привела в порядок свою «маковую» коллекцию…

Огромное спасибо девочкам, которые щедро делились с нами своими наработками - wwwika, Katerina 0949, uzorchik, fontanchik, koluchka4203, jassonchik , klio-elena , Япономама, Куля, Svet vega, Victoriya1, blacksea!
Я всего лишь повытаскивала информацию из разных тем и оформила для удобного хранения и использования. Один мак, правда, захомячен был очень давно и так и остался неопознанным. Прошу прощения у автора...



Скачать всё одним архивом, 33 МБ, jpg.

Королевский мак от jassonchik был оформлен позже, поэтому в этот архив для скачивания не вошел:


Мак крючком. Мастер-классы и темы он-лайн:

Мастер-класс по изготовлению брелка «Мак» от Edit.
Вязаные сережки-маки – мастер-класс от GingerFlash.
Жакетик с маками и васильками Chanel SS 2010 - вяжем он-лайн.
Любителям маков предлагается. Ирландия он-лайн.

Вяжем Мак. Идеи для вдохновения.



Маки от wwwika : топ, туника, платье, топик, платье, кардиганы.
Маки от Dagg , топ.
Маки от koluchka4203.
Маки с ромашками от Katerina 0949.
«Маковея» от Katerina 0949.
Маки из "Дуплета" от Katerina 0949.
Платье «Маки» от fontanchik.
«Маки на черном» Blackberry.
Ромашки и маки от Ines_pl.
Топ с маками от Anya Madrid.
Туника с маками от Kolibri2008.
Берет «Полевые цветы» от OlgaK06.
Топ от Анна123.
Фантазия на тему маков от lor_ik , и ещё.
Топик с маками от Серый пёс.
Юбочка от Харитошки.
Комплект «Маки» от Edit.
Сумка «Маковая полянка» от Белочк@.
Сумочка с маками от АМур.
Сумка с маками 1.
Сумка с маками 2.
Сумка с маками 3.
Чехол для бутыли с водой, украшенный маками.
Море маков и идей - ссылочка от снова Рената.

Мак в разных техниках рукоделия:

Маки из кожи. Мастер-класс Sveсhk@.

Мак в букетах из конфет. Мастер-класс Вендик.

Мак. Валяние. Мастер-класс Rioki.

Стилизованный мак (из ткани) с тычинкой. Мастер-класс Надежды Череды.

Как слепить мак из самозатвердевающей пластики.

Мастер-класс по лепке мака.



Серия сообщений "Вязаные цветы":

Часть 1 - Анютины глазки. Коллекция.
Часть 2 - Тюльпаны крючком. Коллекция мотивов.
Часть 3 - Подсолнухи крючком
Часть 4 - Вяжем мак крючком. Любимая коллекция Podarok.



Метки:  

Туника

Суббота, 30 Июля 2011 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения BUSYK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (572x483, 24Kb)
 (564x640, 48Kb)
 (384x512, 42Kb)
Крой Т-образный, проще некуда. Самый цимус - рассчитать петельную пробу, учитывая растяжимость резинки и направление вязания. Вязание поперечное, от начала одного рукава до конца второго. Для баски петельную пробу рассчитывала в более натянутом состоянии резинки (т.е. кол-во петель в 1см при начале вязания рукава и кол-во петель для баски - значения разные), т.к. именно на бедрах эта вещь фиксируется, и должна сидеть плотно, не сползать.
Две детали: перед и спинка. Швы плечевые и боковые.
Стрелочка - направление вязания.

Определила желаемую длину рукава (ширина рукава практически равна длине переда/спинки), ширину и глубину выреза "лодочка", длину баски по бок.шву. После того, как рукав связан, добрала петли для баски. Не забываем вывязывать с противоположной стороны горловинку. Баска связана, эти петли закрыть, вязать другой рукав, петли закрыла иголкой, чтобы оба края были одинаковые и красивые.
Если спицами, я бы сделала в начале вязания итальянский набор петель и закрыла так же иголкой в конце.

Метки:  

Бабочки)

Вторник, 26 Июля 2011 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Pantera_Lu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Вязаные трусики “Бестыжие бабочки”!



нашла тут: Вязаное нижнее бельё



вязаные стринги бабочкиОй, не смогла я обойти стороной эти вязаные трусики. Вы наверное уже догадались почему я назвала их бестыжие бабочки? А потому что если вы оденете такие трусики, то спереди у вас будет красивущая ажурная бабочка, сзади тоже бабочка, а вот посерединке ничегошеньки! Там где у нас на обычных трусиках ластовица, у бабочек пустота! :). Вот такие трусишки!


вязаные трусики бабочкиСмело! Развратно! Интригующе! Представляете какой эффект произведут эти бабочки на вашего мужчину когда он вас в них увидит! Хе-хе, а ведь их даже можно не снимать!


babochka.jpgА вот, посмотрите, такие трусики связала наша вязальщица под ником olga_on. Как мне кажется, ее работа получилась даже красивее оригинала. Согласитесь, что в черном варианте эти трусики выглядят еще соблазниетльнее!


Девочки, те, кто хорошо и давно вяжут крючком, для вас не составит труда связать эти трусики бабочки по картинке. А для тех кто по картинке ориентируется плохо ставлю схему бабочки. Она конечно не соответствует в точности этой бабочке, но чем то тоже похожа. Да даже если трусики не соберетесь вязать, захомячить схему бабочки никогда не помешает, а вдруг что то с бабочкой соберетесь вязать.


вязаная бабочкасхема вязания бабочки крючком точная схема к трусикам




Серия сообщений "Белье. Купальники":

Часть 1 - Бюстик русалочий
Часть 2 - Шикарные вязалочки
...
Часть 20 - Как вязать трусики крючком
Часть 21 - Трусики крючком
Часть 22 - Вязаные трусики “Бестыжие бабочки”!
Часть 23 - Цветочные трусики со схемой
Часть 24 - Трусики-стринги. Мастер-Класс
...
Часть 36 - Как вязать нижнее белье
Часть 37 - Купальники и ажурное белье крючком. Красивые идеи
Часть 38 - Корсет в клетку (шотландка) / Plaid corset



Метки:  

80 сумочек

Вторник, 26 Июля 2011 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Кнопочка77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

80 сумочек крючком со схемами и описаниями

 

3409750_01_sumochka_letnee_nastroenie_2 (240x291, 60Kb)

Схема и описание

3409750_02_sumka_tuchniy_meshok (240x290, 61Kb)

Схема и описание

3409750_03_letnyaya_sumochka_belogo_cveta (240x292, 68Kb)

Схемы вязания

3409750_04_serebryanaya_vechernyaya_sumochka (240x265, 60Kb)

Описание вязания

3409750_05_vyazanaya_belaya_sumochka (240x266, 53Kb)

Схема и описание

3409750_06_veselaya_letnyaya_sumochka (240x266, 55Kb)

Описание вязания

3409750_07_sumochka_na_kajdiy_den (240x232, 58Kb)

Схема и описание

3409750_08_belaya_sumochka_kruchkom (240x230, 56Kb)

Схема вязания

3409750_09_golubaya_plyajnaya_sumochka (240x231, 66Kb)

Схема и описание

3409750_10_sumochka_iz_vyazanogo_meha_1 (240x320, 54Kb)

Схема вязания

3409750_11_vyazanaya_sumochka_dlya_devochki (240x320, 55Kb)

Схемы и описание

3409750_12_vyazanaya_sumka_molodejnaya_1 (240x321, 67Kb)

Схема и описание

3409750_13_sumka_malinoviy_vsplesk (240x300, 55Kb)

Схема и описание

3409750_14_rukzachok_v_tehnike_jakkard (240x300, 48Kb)

Схема и описание

3409750_15_sumka_cvetochnaya (240x299, 87Kb)

Схема и описание

3409750_16_sumochka_s_perekidnoy_zastejkoy (240x294, 57Kb)

Схема и описание

3409750_17_vyazanaya_sumochka_letniy_kapriz (240x293, 72Kb)

Подробное описание

3409750_18_sumka_jemchujina (240x295, 71Kb)

Подробный мастер-класс

3409750_19_vyazanaya_sumka_nejnost (240x269, 50Kb)

Описание вязания

3409750_20_vyazanaya_sumochka_shkatulka (240x268, 56Kb)

Схемы и описание

3409750_21_sumochka_dlya_devochki_kruchkom (240x268, 65Kb)

Схемы и описание

3409750_22_letnyaya_sumochkaridikyul_dlya_devochki (240x235, 41Kb)

Подробное описание

3409750_23_sumochka_miss_romantic (240x235, 55Kb)

Схемы и описание

3409750_24_vyazanaya_sumochka_iz_paketov (240x234, 59Kb)

Описание вязания

3409750_25_vyazanaya_sumochka_chernogo_cveta (240x271, 55Kb)

Схема и описание

3409750_26_letnyaya_polukruglaya_sumochka_1 (240x272, 73Kb)

Описание вязания

3409750_27_sumka_solnechniy_krug_1 (240x271, 84Kb)

Схема и описание

3409750_28_klatch_svyazanniy_kruchkom (240x275, 51Kb)

Схема вязания

3409750_29_vyazanaya_sumka_s_cvetami (240x276, 60Kb)

Описание вязания

3409750_30_sumka_iz_cvetochnih_motivov_1 (240x276, 71Kb)

Схемы и описание

3409750_31_melanjevaya_sumochka_svyazannaya_kruchkom (240x248, 64Kb)

Схема и описание

3409750_32_ryukzak_pushistiy_barashek_1_ (240x248, 61Kb)

Описание вязания

3409750_33_sumochka_svyazannaya_iz_cekcionnoy_pryaji (240x248, 83Kb)

Схема вязания

3409750_34_sumochka_vetka_sakuri (240x221, 64Kb)

Описание вязания

3409750_35_vyazanaya_sumochka_iskusnica (240x221, 61Kb)

Схема и описание

3409750_36_sumochka_romantika_svyazannaya_na_vilke_1 (240x220, 55Kb)

Схема и описание

3409750_37_sumka_iz_paketov_lazurniy_bereg (240x208, 73Kb)

Подробный мастер-класс

3409750_38_sumochka_iz_lent_present (240x208, 48Kb)

Схема и описание

3409750_39_vyazanaya_sumka_rozi (240x208, 58Kb)

Схема и описание

3409750_40_sumochka_iz_lentochnoy_pryaji_1 (240x313, 76Kb)

Схема вязания

3409750_41_vyazanaya_kruchkom_sumka_raduga (240x314, 68Kb)

Подробное описание

3409750_42_vyazanaya_naplechnaya_sumka (240x314, 42Kb)

Схема и описание

3409750_43_vyazanaya_sumochka_s_babochkami (240x255, 50Kb)

Схема вязания

3409750_44_vyazanaya_sumka_shokoladnie_cveti (240x254, 55Kb)

Схема и описание

3409750_45_modnaya_vyazanaya_sumochka (240x255, 64Kb)

Схема и описание

3409750_46_vyazanaya_avoska_hozyayushka (240x280, 60Kb)

Схема и описание

3409750_47_vyazanaya_sumka_vostochnie_motivi (240x280, 64Kb)

Схема вязания

3409750_48_sumka_cvetnaya_geometriya (240x279, 57Kb)

Схема и описание

3409750_49_sumka_krembryule_v_shokolade (240x282, 58Kb)

Схемы и описание

3409750_50_letnyaya_sumochka_kusochek_neba (240x283, 87Kb)

Схема и описание

3409750_51_bag_pink_elegance (240x282, 66Kb)

Схема и описание

3409750_52_sumochka_cherniy_ajur (240x320, 61Kb)

Схема вязания

3409750_53_bag_daisy (240x321, 61Kb)

Схема и описание

3409750_54_vyazanaya_sumochka_koketka (240x320, 56Kb)

Схема и описание

3409750_55_sumochka_iz_romashkovih_motivov (240x208, 52Kb)

Схемы вязания

3409750_56_sumochka_strogoe_ocharovanie (240x208, 51Kb)

Описание вязания

3409750_57_chernaya_sumka_s_businami (240x209, 40Kb)

Описание вязания

3409750_58_sumochka_s_makami_dlya_devochki (240x221, 56Kb)

Описание вязания

3409750_59_sumka_iz_hlopka_sekcionnogo_krasheniya (240x222, 73Kb)

Схемы и описание

3409750_60_vyazanaya_sumka_pletenka (240x222, 55Kb)

Схемы и описание

3409750_61_sumka_chernaya_klassika (240x206, 41Kb)

Схемы и описание

3409750_62_sumochka_lolita_1 (240x205, 44Kb)

Описание вязания

3409750_63_sumochka_nestareyushiy_hippi (240x206, 46Kb)

Схема и описание

3409750_64_vyazanaya_sumochka_nevinnost (240x283, 57Kb)

Схема и описание

3409750_65_bag_tulip (240x284, 70Kb)

Схема и описание

3409750_66_malenkaya_vyazanaya_sumochka (240x283, 58Kb)

Схема и описание

3409750_67_elegantniy_klatch_kruchkom_1 (240x211, 48Kb)

Схема и описание

3409750_68_sumochka_nejnost_tunisskim_kruchkom (240x209, 48Kb)

Схемы и описание

3409750_69_sumochka_stilniy_shpagat_1 (240x210, 54Kb)

Подробный мастер-класс

3409750_70_sumka_cherno_belaya_fantazia (240x210, 49Kb)

Описание вязания

3409750_71_sumochkakorzinochka (240x212, 41Kb)

Схема и описание

3409750_72_vyazanaya_sumochka_zolotaya (240x211, 52Kb)

Схема вязания

3409750_73_sumochka_dlya_malenkoy_princessi (240x180, 47Kb)

Схема вязания

3409750_74_sumochka_iz_cvetov (240x180, 52Kb)

Схема и описание

3409750_75_vyazanaya_sumka_garmoniya (240x181, 53Kb)

Подробный мастер-класс

3409750_76_sumochka_dlya_vintajnoy_dami (240x212, 68Kb)

Схема и описание

3409750_77_sumkavariaciya_tuchnogo_meshka (240x210, 49Kb)

Схема вязания

3409750_78_plyajnaya_korichnevaya_sumochka (240x211, 54Kb)

Описание вязания

Проголосовать за понравившиеся сумочки можно здесь.


Метки:  

Платье

Понедельник, 18 Июля 2011 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения NestTN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Это платье связала  Травушка с Осинки. Очень понравилось.

Читать далее...

Метки:  

Вязание крючком, ссылки

Воскресенье, 17 Июля 2011 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Цветочная сумочка

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Топы

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ завязывающийся на спине.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3511359/post174555902/





Топ филейной сеткой.
Схема вязания ЗДЕСЬ  http://www.liveinternet.ru/users/irisha1605/post174998291/






Топ крючком.
Схема вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3881917/post174830326/








Топ из мотивов.
Схема вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/tanya_belyakova/post174886678/









Топик крючком из шестигранников.
Схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/4324794/post174647269/






ТОП С КОКЕТКОЙ ИЗ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА.
Схемы и описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post174758259/




Цветной топ крючком.
Описание вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/svetlana2070/post174933135/







Льняной топ.
Филейное вязание.
Схемы и описание ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/lyiolik/post174909547/








 

 

 

Смелые топики с чашечками на тонких бретелях!
Подборка со схемами ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/liepa_osinka/post174055253/


Метки:  

Ледяной светильник

Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

Делаются просто: берётся симпатичная зелень, кладётся в салатник, внутрь вставляется еще один (поменьше) и заливается водой. После чего конструкция убирается в полиэтиленовый пакетик и отправляется в морозильник. Светильник сохраняет запах цветов. Тает одновременно со свечкой :)

Читать далее...

Метки:  

Сумка

Суббота, 09 Июля 2011 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Маленькая_Золушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нашла в нете такую замечательную сумочку. Автор Алиса Вербицкая


1 (640x480, 94Kb)

Читать далее...

Метки:  

Майка с декором

Вторник, 28 Июня 2011 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

переделка одежды своими руками

Я очень люблю находить идеи по переделке одежды своими руками.

Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Перчатки

Четверг, 05 Мая 2011 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс ажурных перчаток крючком по кругу. Написано Olia2010 Прочитать цитируемое сообщение


Начинаю выкладывать фото поэтапного вязания перчаток (640x478, 113Kb) :

Читать далее

 

Серия сообщений "тапочки, пледы":
Часть 1 - пледы и покрывало
Часть 2 - использование мотивов
...
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Сумочка клубничка
Часть 31 - Мастер-класс ажурных перчаток крючком по кругу.
Часть 32 - тапочки крючком
Часть 33 - подставка под кружку или прихватка
...
Часть 43 - ДЕТСКИЙ ПЛЕД крючком
Часть 44 - Плед крючком, всего 4 узора
Часть 45 - Солнечные тапочки крючком

Метки:  

Шарфик с двумя розами

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (267x400, 32Kb)
Шарф-украшение с 2 розами!
Публикую картинки с сайта Аmagiadocroche!
http://amagiadocroche.blogspot.com/
А также описание-публикация Katia Missau в журнале MODA CROCHÊ !
Нитки должны быть достаточно плотными чтобы цветы и сам шарф держали форму...
Вольный пересказ от Helam!
Длина шарфа - 1,2 м, вязать шарф по схеме Grafico 2, в конце шарфа
вывязываем кольцо из столбиков с накидом-см.фото. Оба цветка
вяжем по схеме Grafico 1 (цветок диаметром 9см).К цветку прикрепляем
безопасную булавку, а с лиц. стороны пришиваем бусину- получается
цветок-брошь!
Продеваем атласную ленту длиной 1.5м через равные участки сетки
шарфа- смотрите фото.С одной стороны шарфа пришиваем 3-6
отрезков атласной ленты, а сдругой стороны прикрепляем 2 цветка
и вывязываем из 2 ветки из воздушных цепочек с 3 листиками одного
цвета и одну ветку с 3 листиками другого цвета.Шарф готов!
Описание на португальском-есть схемы!

Метки:  

Соломоновы петли

Суббота, 30 Апреля 2011 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

узор-из-соломоновых-петель (700x525, 110Kb)Длинные оттянутые петли или так называемые «соломоновые» петли образуют красивый сетчатый узор, который кажется объемным и пышным. «Соломоновые» петли хорошо подходят для вязания шарфов, шалей, летних кофточек
http://domihobby.ru/

Читать далее...

Метки:  

Рыбка нежная

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Киндерелла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (326x254, 17Kb)
Селедочка(бесподобный способ засолки)
По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
* Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества.
* Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.
* Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.
* Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды,
1ч.л. сахара,
1-2 ст.л.соли (без горки),
0,5 ч.л. черного молотого перца,
1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,
2ст. л. кетчупа,
1/2ст. растительного масла.
Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник.
Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Я использовала столовый уксус
**************************************************************************
Селедка НЕЖНАЯ
Готовила по этому рецепту впервые и результат превзошел все ожидания. Селедка получилась нежная, сочная, вкусная до неприличия. Все берите на заметку, это быстро, просто, и действительно очень вкусно.
Итак:
* 1 кг сельди свежемороженной
* 0,5 кг репчатого лука,
* масло растительное
* соль
Селедка должна быть очень свежая, выбирайте тщательно всеми известными способами: нюхайте, трогайте, пытайте продавцов)))
Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать филе толщиной кусочками, можно покрупнее, как у меня на снимке, можно как в «магазинной» интерпретации ( в пластиковых плоских баночках продают «микроскопические» , толщиной 1 см, кусочки селедки в масле стоимость которой за 200 гр равна стоимости килограмма свежей сельди)
лук нарезать кольцами (полукольцами).
Кусочки селедки натереть солью.
Уложить в литровую банку слой сельди, слой лука.
Укладывать плотно.
Сверху залить растительное масло до краев банки.
Часов на 5 поставить сельдь в холодильник.
***В следующий раз надо попробовать поэкспериментировать с приправами. Думаю, если добавить например паприки или кориандра, то будет еще вкуснее.
*************************************************************************
Сельдь в маринаде от Oikumene
* соленая сельдь (лучше слабосоленая) 2 шт.
* лук красный и белый 2 шт.
* деревянные шпажки
Для маринада:
* вода 1 л
* соль 2 ч.л.
* сахар 4 ч.л
* уксус 30% 1-1,5 ст.л.
* лавровый лист
* черный перец горошком
ПриготовлениеВАШ ТЕКСТ
* Лук нарезать, как нравится. В закипевший маринад положить лук, довети до кипения, снять с плиты. Полностью остудить. И можно пробовать, добавить соли или сахара, уксуса, вобщем, как больше понравится.
* Селедки очистить, разделить на филе. Каждое филе разрезать вдоль на 3 части. Свернуть рулетиками, сколоть шпажками.
**************************************************************************
Малосольная Селедка по домашнему рецепту
Состав: Селедка. Соль. Сахар. Перец молотый. Лавровый лист. Перец горошком.
Способ приготовления: Селедка соленая, соленая селедка, как не произнеси это словосочетание, все получается вкусно. Только подумаешь о ней, как тут же захочется съесть несколько кусочков, а может даже и не кусочков, а рыбку целиком. Домашняя селедка ничуть не хуже магазинной получается, уж поверьте, даже вкуснее. Кулинарных рецептов, подтверждающих это великое множество. Вот, например: берем селедку, чистим ее от внутренностей и костей, короче готовим филе. Режем на небольшие кусочки, в чашке солим, перчим, поливаем растительным маслом. Тут главное удержаться и не слопать всю эту еду раньше, чем через 2 часа. Хотя я не всегда выдерживаю, начинаю есть почти сразу же после приготовления, только руки успеваю помыть. Это так сказать «сухой» засол. Вот рецепт «мокрого» засола. Рыбу почистить и нарезать ломтиками. Посыпьте перцем и нарезанным полукольцами луком. Добавьте чуточку столового уксуса и растительного масла. Приготовьте солевой раствор: в кипящую воду насыпьте соли. Обычно на 1 литр беру 2 столовых ложки, но это все готовится по вашему вкусу и зависит от размера рыбы. Как только соль раствориться, снимите с огня и остудите – 5 минут. Залейте рыбы и через полчаса можете есть.
*************************************************************************
Малосольными можно приготовить лососевые, форель, селедку, салаку, камбалу, скумбрию и другую рыбу.
Естественно рыба должна быть очень свежая, в смысле хоть и свежемороженая, но СВЕЖЕмороженая. Таким способом можно приготовить рыбу очень быстро…через несколько часов она уже готова, крупная рыба просаливается на следующие сутки.
Итак:
Рыбу разделываем на филе, то есть разрезаем вдоль позвоночника, убираем все плавники и видимые глазу кости, кожу снимать не надо.
Дальше готовим смесь из расчета 100 г соли и 10г сахара на килограмм рыбы.
В смесь я еще добавляю приправу для рыбы из пакетика или те приправы, которые мне нравятся. Все! Густо натираем этим делом рыбу, на дно миски насыпаем нашей смеси, укладываем рыбу кожей вниз, если получается и второй слой, то его кладем на первый кожей вверх. Сверху еще солью присыпать и в холодильник.
Эту селедку я сегодня пробовала уже через два часа…со свежей картошечкой. Бесподобно! При подаче на стол покрошить в рыбку лучку да маслицем её сдобрить…я уж не говорю, что к пиву вещь незаменимая
*************************************************************************
Не только селедка, но и горбуша солится за 5 минут!
Взять сырую горбушу, отделить от костей, снять кожу, нарезать на тонкие кусочки, сложить в миску, посолить, поперчить по вкусу, чуть-чуть сахара, посыпать резаным луком, раздавить дольку чеснока, полить растительным маслом. Дать постоять от 5 до 15 минут. Блюдо готово к употреблению.
*************************************************************************
Незатейливый рецепт засолки сельди или кильки.
Рыбка получается нежная на вкус, слабой соли и пряная.
Нам потребуется: на 1 кг кильки или сельди:
* Лавровый лист – 3-4 шт
* Перец горошек – 10 шт
* Гвоздика – 3 шт(можно без неё,кто не любит)
* Соль – 4 ст.л.
* Сахар – 2 ст.л.
Приготовление:
Сельдь разделать на филе ,(кожу снимаю, но не всегда). Уложить в глубокое блюдо.
Сделать рассол:1 литр воды вскипятить с лаврушкой, перцем, гвоздикой, добавить соль и сахар. Остудить. Залить рыбу рассолом, положить тарелку сверху (как груз). Я ещё добавляю молотого чёрного перца прямо на рыбу.
Рыбка готова через сутки. Выстаивать при комнатной температуре. Наслаждаейтесь!
**************************************************************************
Селедка по-домашнему
Я никогда не покупаю готовое филе селедки в пластиковых баночках. Самая вкусная селедка – это целая с рынка. С ней, конечно, мороки больше, но это того стоит. Предлагаю Вам рецепт селедки в классическом маринаде. Масло я обычно использую подсолнечное как рафинированное, так и не рафинированное. Но не оливковое.
Продукты:
- 1 сельдь
- 1 луковица
- 2ст.л. лимонного сока
- 2ст.л. растительного масла
- 0,5ч.л. горчицы в зернах
- 0,5ч.л. кориандра
- зелень
Способ приготовления: селедку очистить, выпотрошить, удалить хребет и косточки. Подготовленное филе нарезать кусочками и сложить в миску. Лук нарезать полукольцами. К селедке добавить лук, растительное масло, лимонный сок, горчицу, кориандр, измельченную зелень. Все хорошо перемешать и сложить в банку. Убрать в холодильник.
*************************************************************************
Селедка в маринаде
еще одна селедка, на нее тоже ушло полторы рыбки.
рыбка с уксусом твердовата и острая - понравилась мужу.
Нарезать рыбу на кусочки и уложить в банку вперемешку с луком и морковкой. Добавить приправы : лаврушки, 1 ч.л. горошка душистого перца, 2 ч.л. зерен горчичных зерен, соль 1 ст.л. Залить остывшим маринадом.
Маринад: вскипятить 300 г 6% уксус с 100 г сахара. Остудить.
Поставить в холодильник на 2-3 дня, чтобы пропиталось маринадом.
Если делаете из малосольнои или соленои селедки, все так же, кроме соли.
************************************************************************
ОСТРАЯ СЕЛЬДЬ
* 400 г филе сельди
* 0,5 ст. измельченного укропа
маринад:
* 0.5 ст. сахара
* 3ст.л. уксуса
* 1.5 ст. воды
* 5-6 горошин дущистого перца
* 2 лавровых листа
* 5 звездочек гвоздики
* 0.5 ст.л. горчичного семени
* 10 горошин черного перца
* 2 небольшие моркови
* 2 красные луковицы.
Морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами.
Компоненты маринада (кроме уксуса) довести до кипения, затем снять с огня, влить уксус, перемешать. Филе сельди нарезать ломтиками толщиной около 1 см., залить слегка охлажденным маринадом, засыпать укропом, поставить в холодильник.
Блюдо будет готово через 2 дня.
***********************************************************************
источник



Серия сообщений "Вкусная рыбка":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Маринованая рыбка
...
Часть 58 - Соление сельди по корейски
Часть 59 - Хе из селедки!
Часть 60 - Селедочка нежная...
Часть 61 - РЫБА С ОВОЩАМИ
Часть 62 - Скумбрия
Часть 63 - Рыба в кляре
Часть 64 - Хе из селедки!
Часть 65 - Скумбрия маринад «особый»



Метки:  

Мотив "Африканский цветок"

Вторник, 26 Апреля 2011 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

crochet-african-flower (588x588, 287Kb)
>>>

Метки:  

Поиск сообщений в ROSE_IN_FIRE
Страницы: 8 7 6 5 4 3 [2] 1 Календарь