Цель создания оптовых продовольственных рынков - надежное, стабильное, круглогодичное снабжение населения городов качественной, сертифицированной скоропортящейся продукцией в широком ассортименте и по доступным ценам.
Эта цель становится осуществимой благодаря появлению в канале товародвижения оптового продовольственного рынка, упорядочивающего взаимоотношения по всей технологической цепочке: производитель - оптовик - розничный торговец. Сегодня же взаимоотношения между названными субъектами хозяйствования принимают самые различные варианты. Скажем, производитель либо сам продает, либо через оптовика, либо выходит непосредственно на магазины, предприятия общественного питания, причем отношения с ними, как правило, на долговременной основе не строятся.
Появление в канале товародвижения оптового продовольственного рынка вносит системность и планомерность в отношения между субъектами, поскольку есть специально обустроенное место, где могут ежедневно встретиться продавец и покупатель и осуществить акт купли-продажи по определенным правилам. В соответствии с Правилами торговли на оптовом рынке оптовик обязан продавать продукцию не менее некоторого объема, в широком ассортименте, сертифицированную, стандартизированную и упакованную. Все эти требования оптовик, в свою очередь, предъявляет к производителю. Выступая инструментом устойчивых, долговременных связей между участниками канала товародвижения и предъявляя к ним свои “правила игры”, оптовый рынок формирует упорядоченную систему распределения продовольствия на основе действия рыночных механизмов саморегуляции: спроса и предложения, конкуренции, цены. Формирование подобной устойчивой системы отношений между названными субъектами объективно ориентирует их в своей деятельности на единый конечный результат - удовлетворение потребностей населения в качественной продукции по доступным ценам.

анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
Россия находится в начале этого эволюционного процесса. Многие элементы инфраструктуры оптовой торговли находятся еще в стадии становления – система компъютерно-маркетиноговой информации, таро-упаковочная индустрия, биржевая торговля, фьючерсная контрактная система и др. Вместе с тем, в стране есть инфраструктура оптовой торговли, которая хотя и не отвечает новым задачам и требованиям, однако должна быть использована.
Задача создания оптовых рынков должна быть приоритетной как на региональном, так и на федеральном уровнях. Совершенно очевидно, что осуществление этого процесса на территории России не должно происходить стихийно. Законодательное оформление организации ОПР в России оставляет желать лучшего. Закон «Об оптовых продовольственных рынках» и Федеральная Программа их развития на 1998 – 2005 гг. все еще находится в стадии разработки.
Тем не менее, по инициативе областных администраций крупных городов были приняты существенные меры по созданию законодательной и нормативной базы региональных и межрегиональных ОПР. Наиболее последовательными в этой деятельности были областные и городские администрации городов: Волгоград, Кемерово, Рязань, Тула, Новокузнецк, Москва, Астрахань. По данным Минсельхозпрода, в 1997 г. деятельность ОПР в ряде городов России характеризуется показателями, представленными в табл. 1.1.

анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
В Волгоградской области был создан первый межрегиональный ОПР, который был определен как базовый, т.е. ВОПР выполняет функции учебного центра по обучению и стажировке специалистов.
Главной задачей ВОПР, именно как базового, является выполнение роли полигона для обкатки новой модели поведения и взаимодействия всех субъектов ОПР при движении продовольственных потоков от товаропроизводителей до потребителей, а также отработка на нем технологической и организационно моделей будущей сети оптовых рынков России.

анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет
анали, учет