Цитата сообщения angel_devid Рыбный паштет с сыром

Ингредиенты:
500 г рыбного филе,
400 мл молока,
лавровый лист,
соль,
1 луковица,
200 г сливочного масла,
150 г тертого сыра,
1 чайн. ложка горчицы,
молотый черный перец ,
маслины и зелень для украшения.

Рецепт приготовления:

1. Луковицу очистить. Рыбное филе вымыть, залить молоком, добавить лук, лавровый лист и соль. Довести до кипения и варить 30 мин на маленьком огне. Дать остыть.
2. Рыбное филе пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Смешать с теплым сливочным маслом, тертым сыром и горчицей. Посолить и поперчить.
3. Готовый паштет подавать с лимоном и зеленью.
Приятного аппетита!

Серия сообщений " Блюда из рыбы":

Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 27 - Рулетики "селедка под шубой"
Часть 28 - Судак запеченный с овощами
Часть 29 - Рыбный паштет с сыром
Часть 30 - Рулет из семги с сыром