Были недавно в гостях. пробовали шарики, понравились. Нашёл рецепт и решил опубликовать.

Фарш – 250 гр.
Лук – 100 гр.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 150 гр.
Соль – 1,5 ст.л.
Сыр – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 3-4 ст.л.
Масло сливочное – 20 гр.
Укроп – 4 веточки

Подготовьте шарики. Для этого в тарелку натрите 100 гр сыра на мелкой терке. Разбейте 1 яйцо. Добавьте 20 гр. слив.масла. Далее 3 или 4 ст.л муки. Перемешивайте, должна получится вязкая масса. Возьмите немного и сформируйте шарик. Все шарики поставьте в морозилку, на время пока будете готовить зажарку.
В пятилитровую кастрюлю налейте немного масла. Нагрейте его и кладите 250 гр фарша. Обжарьте его. Далее добавьте мелко порезанный лук. Перемешайте. Затем морковь нарезанную кубиками. Обжарьте минут 5-7. В последнюю очередь добавьте картофель нарезанный кубиками. Сразу же посолите. На 5 литровую кастрюлю 1,5 ст.л. будет достаточно. Залейте кипятком. Закройте крышкой.
Когда вода закипит кладите сырные шарики. Снова закройте крышкой и доведите до кипения. Далее добавьте мелкопорезанный укроп. Накройте крышкой и варите на медленном огне 5-7 минут.

Серия сообщений "Всякая всячина. Другие новости":

Разное

Часть 1 - Всякая всячина. 6 вещей из СССР.
Часть 2 - Всякая всячина. Бабушкины лайфхаки(советы).
...
Часть 26 - Улыбнитесь! Байка про черную икру и батюшку.
Часть 27 - Как правильно говорить Белоруссия или Беларусь? Язык как фактор национальной идентичности?
Часть 28 - Всякая всячина. Кулинария.