В фольге, рукаве или бумаге запекают мясо, птицу и рыбу, причем как отдельно, так и вместе с овощами, грибами, крупами и зеленью. При этом пропитавшийся мясным соком гарнир получается особенно вкусным.

Запекание имеет ряд преимуществ перед другими способами термической обработки продуктов. Оно позволяет приготовить продукты в собственном соку, без добавления масла или другого жира, а значит, блюдо получается диетическим и более полезным. Мясо не пересохнет, будет мягким и сочным, если выставить правильную температуру и не передерживать его в духовке.

Такой вариант приготовления экономит время: вам необходимо лишь подготовить продукт, обернуть его выбранным материалом, сделать несколько проколов, поставить в духовку и включить таймер. Пока блюдо запекается, можно заниматься другими делами.  А еще в конце трапезы не нужно мыть лишней посуды, обертку можно просто выбросить.

Говядина, запеченная в фольге	Говядина с овощами в фольге	Пикша в фольге	Свинина, запеченная в фольге	Нежное куриное филе в духовке

Домашняя куриная колбаса	Утка, запеченная в рукаве	Запеченная дорада	Курица, запеченная с медом и горчицей	Утиные бедра с овощами