жакет от Марины Морозовой



1.


2.


3.

Кофточка.

http://feichen1959.blog.163.com/blog/static/16214582620133710522853/

Читать далее...

Связать ажурное пальто крючком по схемам. Очень красивое

Очень красивое ажурное пальто можно связать крючком по схемам. Попробуйте! Схемы подробные

Это от меня, ttalu

Читать далее...

Узор спицами

http://blog.sina.com.cn/u/1779378570


Читать далее...

ПИРОЖКИ С «ГРУСТНИКОЙ»(Тесто - прелесть, воздушное, пышное, невесомое, проколов с ним не было ни разу, так что мои настоятельные рекомендации!!!)))

Читать далее...

Пасхальный кулич.

http://marisha-solo.livejournal.com/51408.html

1 кг муки

2 стакана молока (400-450 мл)

6 желтков

3 белка

350 г размягченного сливочного масла

2 стакана сахарного песка

11 граммов (~2.5 снятых чайных ложек) сухих дрожжей

3/4 ложки соли

100 г изюма

100 грамм цукатов (лучше апельсиновых)

Пакетик жидкой ваниллы или 3 пакетика ванильного сахара

1 ч.л. молотого кардамона

1 ч.л. тертого мускатного ореха

Шафран натуральный - одна щепотка

Лимонное масло - маленькая пробирка (2 мл) - не добаляю

Опара:

Во всем количестве теплого (но не горячего) молока растворить дрожжи, пол-стакана сахара и добавить половину всего количества муки; хорошо размешать и поставить в теплое место.

Все окна закрыть, поддерживать в помещении температуру около 25 градусов по Цельсию.

Далее готовится заливка:

Взбить при помощи миксера размягченное сливочное масло, добавить к нему оставшийся сахар, ваниллу (или пакетики ванильного сахара, или просто щепотку ванилина), соль, желтки, кардамон, мускат, лимонное масло и шафранную настойку .

Соединение опары и заливки:

Когда опара ОЧЕНЬ хорошо поднимется и вот-вот начнет оседать, добавить к ней заливку и хорошо перемешать.

Чуть позже влить туда взбитые в не очень крутую пену белки и оставшуюся муку.

Месить долго, пока тесто не станет свистеть и пищать (это самая верная примета на готовность теста для кулича).

В конце замеса тесто должно стать гладким, блестящим и упругим, он не станет крутым, но будет достаточно легко отставать от стенок посуды и от рук.

Основной подъем теста

Накрыть готовое тесто и поставить в теплое место на 3-4 часа (в среднем; время первого поднятия может варьировать в зависимости от активности дрожжей, температуры окружающей среды и т.п.).

После первого поднятия следует обмять тесто и снова дать ему подняться (на это уйдет еще примерно час-полтора).

Затем добавить промытые и обвалянные в муке изюм и цукаты.

Перемешать тесто, чтобы равномерно распределить в нем цукаты, а затем уложить в формы на расстойку.

Формы:

Формы приготовить заранее: выложить дно калькой, затем тщательно смазать маслом и обсыпать мукой всю внутреннюю поверхность форм.

Можно использовать одноразовые бумажные формы, не требующие какой-либо предварительной подготовки.

Расстойка

Формы наполнять тестом на высоту чуть ниже половины, если вы любите плотные куличи.

Для тех, кто любит повоздушнее - наполняйте формы на треть.

На время расстойки включить духовку и установить температуру 160 градусов (режим: верх+низ).

Учтите, что цукаты значительно утяжеляют тесто, поэтому ему требуется довольно длительное время для вырастания в формах; тем не менее, не пренебрегайте расстойкой, так как она очень важна для окончательного результата.

Выпечка

Когда тесто в формах поднимется почти до самого верха, поставить формы в духовку и выпекать примерно 1 час (небольшие куличи пекутся минут за 40); можно предварительно смазать шапочки желтком, растертым с молоком, или присыпать их тертым миндалем (если вы собираетесь смазывать куличи глазурью, то этого не понадобится).

Духовку можно открыть только за 10-20 минут до окончания выпечки, чтобы проверить готовность куличей тонкой лучинкой (воткнув ее до самого дна кулича).

Дать куличам немного остыть в формах, затем осторожно вытряхнуть из форм и поставить на деревянную поверхность.

Окончательно остывшие куличи можно украсить сахарной пудрой, глазурью или помадкой.

Кофточка с узором "ананас" (крючок)

Из журнала Вяжем крючком №12 2013
Читать далее

Альбом«Let's knit series NV3712 1998 sp-kr»

Фотографии в альбоме «Let's knit series NV3712 1998 sp-kr» Елены на Яндекс.Фотках



Читать далее...

Богатейшая коллекция мотивов, цветов крючком и не только в журнале: BIANZHI SHOUCE 2008

Читать далее...

модельки для вдохновения.

1.модель Валентины Литвиновой


2.


3.

Читать далее...

Узор коса из лицевых и изнаночных


Схема узора:

В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды.

Раппорт узора 6 петель в ширину и 12 рядов в высоту.

Образец связан по схеме №1. Если Вы свяжете узор по схеме №2, то наклон «косичек» будет в противоположную сторону.




Описание узора: ( СХЕМА 1 )

1 ряд : [ 2 изнан., 4 лиц.]

2 ряд: [ 4 изнан., 2 лиц]

3 ряд: [ 2 изнан., 4 лиц.]

4 ряд: [ 4 изнан., 2 лиц]

5 ряд: [ 2 лиц., 2 изн., 2 лиц.]

6 ряд: [ 2 изн.,2 лиц., 2 изн.]

7 ряд: [ 2 лиц., 2 изн., 2 лиц.]

8 ряд: [ 2 изн.,2 лиц., 2 изн.]

9 ряд: 1 ряд : [ 4 лиц., 2 изнан.]

10 ряд: [ 2 лиц., 4 изнан.]

11 ряд: 1 ряд : [ 4 лиц., 2 изнан.]

12 ряд: [ 2 лиц., 4 изнан.]

1.


2.


Для вязания спицы, крючки, тенериф: http://www.dianaplus.com

Вяжем спицами Ажурный узор с косами

В этом уроке Вяжем спицами Ажурный узор с косами я покажу вам как вяжется ажурный узор с косами, покажу как вязать косу или жгут с наклоном вправо и влево.

Читать далее...

МУЗЫКА

http://blogs.privet.ru/community/Music_kaleidoscope/130658570#comm_632558865

Схемы для обвязки края изделия крючком

Три схемы для обвязки края изделия крючком.

Схемы вязания каймы крючком

узор спицами

Читать далее...

Тапочки спицами.Фото мастер-класс.

Решила сделать небольшой Мастер-класс.

1.

Узоры для вязания спицами. Подборка 34

Нажми на картинку

Красивый узор	Красивый узор	Двадцать способов закрытия петель. "Постижение мастерства- продолжение"!
Постижение мастерства! Больше 30-ти способов набора петель.	Любимое сочетание: лицевые и изнаночные петли	Косые петли на резинке
Коллекция узоров листьев, листочков (70 узоров со схемами).	Узор спицами	Цветочный узор спицами
Варежки - узоры.Вязание спицами.	Лоскутное вязание спицами 2012	Для красивого края вязаного изделия

Узоры для вязания спицами. Подборка 33

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post295148463/

Рулет"Жираф"

 

"Рулет "Жираф"

 

Ингредиенты:

-Яйцо (в тесто) — 5 шт

-Сахар (в тесто) — 1 стак.

-Мука (в тесто) — 1 стак.

-Какао-порошок (в темное тесто) — 3-4 ст. л.

-Молоко сгущенное (вареное, в начинку) — 1 бан.

-Соль (мелкая, в тесто - щепотку)

 

Приготовление: 

1. Рецепт теста для рулета взяла обычный бисквитный, Вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Противень у меня маленький (20*30 см), т. к. духовка у меня маленькая, поэтому у меня получается из этой порции один рулетик, как на фото, и один маленький. Если у Вас противень большего размера, то и рулетик будет выглядеть намного симпатичнее.  
Сначала берем пергамент размера нашей формы для выпечки и рисуем простым карандашом рисунок жирафа жирными линиями. 

2. Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с половиной стакана сахарного песка в густую пену.

 

3. Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли. Затем постепенно добавить оставшийся сахарный песок, продолжая взбивать.

 

4. Аккуратно соединяем желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз.

 

5. Через сито постепенно добавляем муку, осторожно перемешивая тесто сверху вниз.

 

6. Форму застилаем белой бумагой (чтобы рисунок был лучше виден), затем пергаментом, рисунком вниз. Смазываем пергамент и бока формы растительным маслом. Из кондитерского шприца или мешочка по рисунку выдавливаем тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 С примерно на 2-3 минуты.

 

7. В это время просеиваем какао в оставшееся тесто, аккуратно перемешиваем.

 

8. Достаем форму из духовки.

 

9. Аккуратно ложечкой выкладываем тесто на рисунок и разравниваем кулинарным скребочком. Делать это нужно как можно быстрее.

 

10. Снова ставим форму в духовку, разогретую до 180 С, примерно на 18-20 минут (время выпечки зависит от характеристик Вашей духовки и толщины теста). Готовый бисквит достаем и переворачиваем на полотенце. Снимаем пергамент.

 

11. Переворачиваем бисквит, смазываем вареным сгущенным молоком. С помощью полотенца сворачиваем рулет, даем ему остыть. 

 

Рулет готов! Приятного аппетита!

 

 

P.S. Если вам понравился наш сегодняшний рецептик, подписывайтесь на нашу страницу - Cook Good, мы будем радовать вас каждый день всякими вкусняшками - это гарантия!))