И еще, имеет значение, какие продукты составляют этот минимум http://popuhuveddu.16mb.com/b/flash-igra-tachki-3bdf4e0a836797e2aedb4c6627cca140.html калорий, если организм получит необходимые питательные вещества, тогда он не будет чувствовать себя таким обделенным. Оказывается, долгие годы я принимала за голод проявления своего гастрита – это когда такие чуть ли не рези от того, что хочется кушать, особенно, когда просыпаюсь. В юности я говорила об этом родителям, они отвечали, что это «голодные сокращения желудка», и, что стоит покушать, и все наладится. Действительно, при приеме пищи все проходило. Проблема же в том, что есть в маленьких дозах я не умела – да и гастрит не сразу утихал – поэтому ела помногу ! Заметьте, ела не от того, что голодна была реально, а от гастритных болей. Ведь слизистой желудочно-кишечного тракта важно, чтобы ее не раздражали, а излишняя соляная кислота ей вредит (у меня повышенная кислотность). И я не встречала у профессиональных медиков утверждений, что излишек соляной кислоты обязателно едой надо «гасить». Можно ведь и антацидными средствами, а это ..совсем не калорийно :). Первый секрет - это фасоль. Именно она обеспечивает навар, насыщенный вкус и сытность без жира, при этом фасоль - белковый, а не углеводный овощ. Боб. Содержит массу поленостей, а уж о пользе растительного белка не мне и не вам рассказывать. Самая лучшая суповая фасоль – это НЕ белая! - от нее сильно вздувается живот. Лучшая фасоль – светло-кремовая, цвета топлёного молока, с крапинками. Такую фасоль надо замачивать минимум на ночь, но если утром речь о готовке не идёт, спокойно можно поменять воду, промыть фасоль, залить её заново и пусть стоит, пока не придёт время готовить. Фасоль замачивают ТОЛЬКО в холодной воде! Иначе белок свернётся и фасоль будет каменной. На стандартно-большую кастрюлю будущего супа – 3-5 литров – лучше замочить минимум полстакана фасоли, но можно и чуть больше, где-то две трети. Хорошо вымоченная фасоль кидается в бульон или воду для супа. Вот тут возникает вопрос, а именно: бульон мясной или овощной?