Итак, как я уже писал ранее, завтра начнётся мой "отпуск". :) Прощаюсь с вами до 1 июля...
Если возникнет необходимость сказать мне что-то супер-пупер важное то можно писать . Сей почтовый адрес будет работать независимо от блокировки инета. Собственно, это и будет единственный способ и единственная возможность поговорить со мной. :)
Жаль конечно, что я ухожу из сети в такое горячее время - 1 июня как раз очередной прайд намечается... на Тверской. Надеюсь, там никого из моих френдов не прибьют...
Ну вот... вроде и всё, что я вам хотел сказать. :) Не забывайте обо мне... я тоже постараюсь не забывать и буду интересоваться жж'шными делами через моего Маську. Надеюсь этот июньский месяц будет не очень жарким и/или душным.
Всем спасибо... все свободны. :)))
Писать не хочется вообще... :) Поэтому сейчас попрёт из меня бытовуха... Так вот... я только что приготовил майонез. Да-да! Майонез домашнего производства. :)) Получилось вкусно... правда пришлось смешать два вида масла... а то бы у меня 100 грамм майонеза стоили бы около тысячи рублей. :))) Себестоимость настоящего оливкового масла довольно высока... :( а оно, как известно, составляет где-то 70% настоящего майонеза. :) Получилось довольно вкусно. Я поменял ингридиенты некоторые... так что классическим майонез назвать невозможно. :)) Во первых, масло было не рафинированным... точнее, часть рафинированная, а часть - нет... оливковая часть. :)) Горчица тоже была с приправами и фактически была смесью белой и чёрной горчицы. Хотя её-то там чайная ложка. :) Ну и лимон я взял не типичный. :)) Лайм естественно, ибо я поклонник лайма. :))) Что ещё? Мммм... ну и посуда была не керамическая... впрочем, это особой погоды не делает. А вы, господа и дамы, любите "кулинарничать"? :)
Буквально только что сделал себе любимейший греческий салат. Однако, возникли небывалые трудности... собственно, сыр фета был слишком мелко порезан и замаринован в масле со специями, немного не подходящими для салата (они были совсем не ароматные :(( ), посему пришлось заправлять ещё и специями. на что я не расчитывал вовсе. Но главная проблема была в отсутствии винного уксуса! Долго думал что же сделать и как добиться той нежной кислинки. которая присуща греческому салату. В итоге выдавил туда два лайма. :))) Получилось просто отлично!!! Что удивительно, специфический вкус лайма не ощущался вовсе. Ну и сам сок лайма почему-то растворился в оливковом масле... хотя как мне кажется совсем не должен был. В общем, это для меня целое открытие! Оказывается греческий салат можно сделать и без бальзамического уксуса. :)
