10 вкусных рецептов для мультиварки



1. Суп с фрикадельками.

Ингредиенты:

• Бульон (любой) – 1,5 л (можно пополам с водой)
• Картофель – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Фрикадельки (маленькие) – 15 шт (количество можно менять по вкусу)
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу

Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Лук нашинковать соломкой или брусочками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки выложить лук, морковь, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

2. Гороховый суп с копчёными рёбрышками.

Ингредиенты:

• Свиные рёбрышки (копчёные) – 500 г
• Картофель – 165 г
• Горох (целый) – 130 г
• Морковь – 130 г
• Лук репчатый – 130 г
• Вода – 1,5 л
• Соль, специи – по вкусу

Горох замочить в горячей (кипячёной) воде на 1 ч. После чего слить воду.
Картофель нарезать кубиками (примерно 0,5-0,8 см).
Рёбра промыть и отделить друг от друга. Если они слишком большие, разрубите их пополам.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень, а также гренки.

3. Лапша по-домашнему.
Продолжение!

Маленькие хитрости Мультиварок (Сделай сам).

Основные режимы (программы) Мультиварок:
Режим	Что готовить	Описание
Автоматические режимы (программы):
Гречка	Крупы требующие тщательной разварки: твердый рис, гречка, перловка и т.п.	Режим предназначен для приготовления гарниров из любой крупы – гречки, риса, пшена, перловки. Причем режим используется как для приготовления рассыпчатых гарниров, так и для приготовления каш с мясом, грибами, луком, сметаной и т.д. Также этот режим прекрасно подходит для приготовления гарниров из гороха и фасоли (только необходимо заранее их замочить). Основной принцип работы этого режима заключается в испарении жидкости. Как только жидкость выпарилась, т.е. впиталась в продукт, программа выключается и переходит в подогрев. Поэтому количеством добавляемой жидкости можно регулировать рассыпчатость и плотность готового продукта. Для любителей таких завтраков эти гарниры можно запрограммировать с вечера на утро.
Плов	Быстроразвариваемые крупы: мягкие сорта риса, таже гречка, кукурузная крупа и т.п.	Разработчики Мультиварки предполагали, что этот режим будет использоваться только для приготовления плова : с мясом, с овощами, с морепродуктами, с сухофруктами и т.д. Принцип работы этого режима основан тоже на принципе выпаривания жидкости, но ещё добавлена функция более интенсивного зажаривания в последние 5-10 минут программы. Плов получается не просто «впитавшим жидкость», но подсушенный и с поджаристой корочкой нижнего слоя из мяса и лука. Исходя из этого, пытливый ум владельцев Мультиварки методом научного тыка дошел до осознания, что на данном режиме «Плов» можно готовить много разнообразных блюд – например печёный картофель: поджаристый, с румяной корочкой, ну прямо как из печи! Или можно приготовить макароны по-флотски. Или поджаристые с золотистой корочкой пельмени. Не верите?! Да запросто…. Сначала программа проваривает, выпаривает влагу, а потом красиво зажаривает нижнюю корочку. Каждый день владельцы Мультиварок неожиданно открывают для себя новые возможности этого режима.
Молочная каша	Быстроприготавливаемые супы, жидкие каши и т.п..	На взгляд многих хозяек - самый удобный режим, т.к. позволяет с вечера забросить в Мультиварку крупу, молоко или воду, назначить себе время завтрака с помощью таймера – и включить кнопку. А утром в назначенное время тебя ждет горячая ароматная вкусная каша…. Красота… Таким образом можно приготовить каши из абсолютно любой крупы: из цельных зёрен овса, из риса, из хлопьев, из молотой ячневой или кукурузной крупы, а так же из всех классических круп. Также можно добавлять в каши тыкву, изюм и другие добавки.
Полуавтоматические режимы (программы):
Выпечка	Выпечка, обжаривание и т.п.	На данном режиме с одинаковым успехом можно печь бисквиты, кексы, пироги с разнообразными начинками (как открытые, так и закрытие), запеканки из творога, овощей и т.д. Кроме этого режим «Выпечка» используется для стандартной жарки продуктов: великолепно поджаривается курица (как целиком, так и порубленная на кусочки), картофель, котлетки и т.д. Жарить можно и с открытой и с закрытой крышкой. Полностью исключено разбрызгивание масла и сока. Так же на режиме «Выпечка» можно приготовить поджарку для супа, или подрумянить мясо перед тушением, или поджарить овощи…
Тушение	Супы требующие долгого приготовления, прозрачные бульоны, тушение, вытапливание жира и т.п.	Невозможно даже припомнить всё, что можно приготовить на этом режиме. Придуман он был для тушения всех видов продуктов. Этот режим предполагает не выкипание, а длительное томление продукта при определённой температуре. Он идеально подходит для варки супов, борщей. Супы получаются томлёными и прозрачными. Этот режим тушит целиковые крупные куски мяса до состояния нежнейшей буженины. Этот режим позволяет сварить прозрачный холодец, не прилагая никаких усилий, а только забросив продукты. Этот режим позволяет приготовить топлёное молоко и много-много другого. Режим «Тушение» идеально подходит для продуктов с длительным сроком приготовления: уходя утром из дома можно забросить в чашу Мультиварки сразу все продукты предполагаемого блюда, а микропроцессор сам сделает так, что продукты одновременно придут в готовность, не переварившись: и капуста и замороженное мясо. На этой же программе можно разогревать приготовленные ранее продукты, если подогрев был вами отключён или блюдо осталось «назавтра».
Варка на пару	Варка над кипящей жидкостью и т.п.	Очень удобная программа для приготовления диетических блюд – овощи на пару, котлетки на пару, рыбка на пару, манты, пельмени, вареники, овощи для винегрета, варка яиц в корзинке для пара. И ещё очень много разнообразных блюд. Помимо готовки, данную программу можно использовать для разогрева пищи: жидких продуктов прямо в кастрюльке, а порционных – в корзинке для пара.

Как вынуть выпечку из мультиварки?

Чтобы выпечка не разваливалась - оставьте ее в чаше на несколько минут, чтобы она немного остыла. Далее вставьте в чашу съемный контейнер-пароварку, переверните, снимите чашу, положите сверху на выпечку тарелку и снова переверните. Выпечка на тарелке будет лежать также, как в мультиварке. Или на дно мультиварки перед началом выпечки положите крест накрест две полоски бумаги для запекания, после выпечки нужно потянуть за края и достать выпечку.

Крышка в мультиварке не снимается - как же ее отмыть?

Наливаем воду, включаем на несколько минут режим «Варка на пару», даем постоять немного и потом протираем тряпочкой. Чтобы избавиться от неприятного запаха нужно добавить в воду пару капель лимонного сока или кусочек лимона.

Как правильно мыть чашу с тефлоновым антипригарным покрытием?

Чаша мультиварки с тефлоновым антипригарным или керамическим покрытием портится от резких перепадов температуры. Поэтому если нужно помыть ее сразу после приготовления еды ни в коем случае не наливайте в нее холодную воду, лучше оставить ее пустой на некоторое время и дать остыть. Если что-то пристало ко дну - ничем не трите, просто залейте теплой водой и через двадцать минут все легко отойдет.

Как защитить крышку от жира при обжарке?

Когда Вы обжариваете что-нибудь, перед закрытием крышки накройте кастрюлю листом пергамента для выпечки, или тонкой алюминиевой фольги для выпечки (можно куском рукава для выпечки, но это уже дорого). В листе предварительно сделайте отверстие под размер клапана, и положите лист так, чтобы отверстие оказалось в области клапана мультиварки. Потом аккуратно закройте крышку и обжарьте продукты. После "процесса" лист выбрасывается. Или, если почти не запачкан, используется еще раз. Крышку при этом мыть почти не приходится, только небольшую область возле клапана и сам клапан.

Каша в Мультиварке "убегает", что делать?

- Смазать сливочным маслом внутреннюю сторону кастрюли по кругу на несколько сантиметров ниже края и положить сверху ингредиентов кусочек сливочного масла.
- Для приготовления каши рекомендуется использовать молоко жирностью 2,5%.
- Строго соблюдать пропорции ингредиентов, входящих в состав каши. Их можно пропорционально уменьшать или увеличивать до разумных пределов.
- Установить на чашу корзину для приготовления на пару.
- Разбавьте молоко водой в пропорции 3 к 1.
- Если готовите кашу из крупы, то перед приготовлением промойте ее.

Выпечка в нержавеющей/керамической/мраморной кастрюле пригорает, что делать?

Чтобы выпечка не пригорала, постелите на дно, смазанную маслом бумагу для выпечки или силиконовый коврик. Также смажьте маслом внутреннюю сторону кастрюли внизу по кругу на высоту выпечки.

Как пожарить картофель с хрустящей корочкой?

Лучше всего жарить такую картошку в режиме "Выпечка" при открытой крышке с добавлением растительного масла. Помешивать каждые 5 минут. Картофель нового урожая лучше не использовать.

Можно ли стерилизовать в Мультиварке?

В принципе можно. Например, в режиме "Варка на пару". Но места в Мультиварке мало, поэтому получается не очень экономично.

Как приготовить рассыпчатый рис?

Рис (желательно не шлифованный, очень хороший Басмати) + вода. Измеряйте рис объемом, а не весом. Жидкости должно быть в два раза больше по объему, чем риса. Рис промыть до прозрачной воды (зерна должны остаться целыми). Промытый рис выложить в чашу мультиварки, залить водой добавить соль, специи, разровнять. Закрыть крышку и включить Мультиварку. По окончании приготовления открыть крышку и хорошо перемешать. При желании во время закладки продуктов добавить сливочное масло, рис получится более сочным.

В Мультиварку попала вода. Что делать?

- Если вода попала в Мультиварку, включенную в розетку то нужно немедленно обесточить ее не прикасаясь ни к Мультиварке, ни к мокрому столу (или участку мокрого пола), на котором она стоит. Можно полностью обесточить кухню, а потом выключить прибор.
- Далее Мультиварку необходимо просушить. Желательно это сделать сразу, чтобы избежать повреждения деталей и электроники Мультиварки. Для этого необходимо перевернуть прибор дном вверх и потрясти, чтобы вода по возможности вытекла.
- Далее необходмио поставить Мультиварку в сухое теплое место, например на солнце (летом) или к батарее отопления (зимой). Можно поставить Мультиварку на бытовой радиатор и включить его.
- Можно просушить Мультиварку с помощью фена для укладки волос, прогревая внутреннюю поверхность.
- Во время сушки Мультиварку нужно время от времени трясти для растекания невысохшей воды.

В Мультиварке нет функции "Выпечка". Чем ее заменить?

Мультиварка не так сложна, как Вы думаете. Это просто электронный нагревательный прибор, работающий по определенной программе. Если в мультиварке нет какой-то нужной Вам функции, то можно попробовать составить ее из имеющихся в наличии. В мультиварке без функции "Выпечка" прекрасно выпекается хлеб, кексы и т.д. Так что проявляйте смекалку. Почитать

В Мультиварке нет функции "Жарка". Чем ее заменить?

Если функции "Жарка" в Мультиварке определенной модели нет, то можно попробовать пожарить в режиме "Гречка". Так можно поступить в Мультиварке POLARIS PMC-0508D.

Можно ли в Мультиварке приготовить два блюда одновременно?

Можно. Почитать

 

Картошка жареная в мультиварке в разы полезнее и вкуснее!

Читать далее...

Огромный каталог рецептов для мультиварок.

Горшочек, вари! Рецепты Выпечка в мультиварке (пироги, запеканки)   Идеальная творожная запеканка в мультиварке Витаминная творожная запеканка (несладкая) Ленивая запеканка в мультиварке   Нежная творожная запеканка в мультиварке Бисквит в мультиварке Шарлотка в мультиварке Мраморный кекс на сметане в мультиварке Торт медовик в мультиварке Запеканка из гречневой каши (круппеник) Шоколадный торт Брауни    geniavegas

 

Серия сообщений "В МУЛЬТИВАРКЕ-бродилка":
Часть 1 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ. БРОДИЛКА ПО ДНЕВНИКАМ №1.
Часть 2 - рецепты для мультиварки
...
Часть 7 - Меню для мультиварки
Часть 8 - 45 рецептов картошки в мультиварке.
Часть 9 - Огромный каталог рецептов для мультиварок.
Часть 10 - Торты в мультиварке
Часть 11 - Каши в мультиварке
...
Часть 15 - Рецепты для мультиварки
Часть 16 - МУЛЬТИВАРКА. ГОТОВИМ ДВА БЛЮДА СРАЗУ. РАСПЕЧАТАННАЯ КНИГА.
Часть 17 - меню для мультиварки

Рецепт шоколадного бисквита в мультиварке.

Рецепт шоколадного бисквита в мультиварке

 

Мультиварка - отличный помощник в приготовлении различных блюд, в том числе и выпечки. Бисквиты в ней всегда получаются отличными! Предлагаю удачный рецепт приготовления шоколадного бисквита в мультиварке. Бисквит получается влажным, нежным, мягким и пышным. Его можно подать на стол сразу после остывания, притрусив сахарной пудрой. А можно разрезать на несколько частей и смазать любимым кремом или вареньем, превратив эту чудесную выпечку в наивкуснейший торт. Попробуйте!

Для приготовления шоколадного бисквита в мультиварке понадобится:

Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №2

Для просмотра кликнуть по картинке

Тефтели в мультиварке	Куриный плов в мультиварке	Домашний йогурт в мультиварке
Курица в мультиварке в сметанном соусе	Буженина в рукаве в мультиварке	Пирог в беконе в мультиварке
Как приготовить буженину из свинины в мультиварке. 4 рецепта	Свинина в горчичном соусе в мультиварке	Рассольник в мультиварке
Мясо под шубой в мультиварке	Плов из свинины в мультиварке	Картошка с грибами и луком, жареная в мультиварке
Ленивые голубцы в мультиварке	Грибы запеченые в сметане (мультиварка)	10 вкусных рецептов для мультиварки
Рыба в фольге в мультиварке	Адыгейский сыр в мультиварке	Гречка по-купечески в мультиварке
Говядина "Деликатесная" в мультиварке	Мясо тушеное с овощами в мультиварке	Шарлотка в мультиварке

 

Серия сообщений "Мультиварка и др. помощники":
Часть 1 - Рецепты для мультиварки
Часть 2 - Рецепты блюд для Мультиварки
Часть 3 - Как приготовить джем из крыжовника в мультиварке.
Часть 4 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №1
Часть 5 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №2
Часть 6 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №3
Часть 7 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №4
...
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка

Пирог с яйцами и зеленым луком в мультиварке


Читать далее...

Рецепты для мультиварки

Серия сообщений "Готовим в мультиварке":

Часть 1 - Творожная запеканка(в мультиварке)
Часть 2 - Салат с грибами на зиму (в мультиварке)
...
Часть 32 - 12 применений мультиварки, о которых вы, возможно, не знали.
Часть 33 - Супы в мультиварке
Часть 34 - Рецепты для мультиварки

Хитрости по использованию мультиварки для умелой хозяйки

Как известно блюдо, приготовленное в мультиварке будет намного вкуснее, чем скажем в пароварке. Ведь практически мультиварка готовит сама, без вашего присутствия. У нее не очень много программ. Однако блюд можно приготовить сотни и тысячи разных. Умелые хозяйки ее только крестиком вышивать не научили!

Хитрости по использованию мультиварки:

Далее

Запеканка из кабачков в мультиварке

Запеканка из кабачков в мультиварке – это сплошной набор достоинств. Она вкусная, низкокалорийная, полезная, нетрудоемкая и готовится из простых дешевых продуктов. Сегодня мы предлагаем вам самый удачный рецепт запеканки из кабачков в мультиварке.

Читать далее...

Дорогой помощнице посвящается

Есть у меня чудо-горшочек. Зовут ее мультиварка Панасоник или по-домашнему мультя. Она замечательная помощница на кухне, особенно для такой лентяйки, как я! Соседствую я с ней недавно, поэтому все,  что могу - расскажу. А научусь чему новому - поделюсь! И так - первое, то есть совсем первое, то бишь суп. Да не просто суп, а рассольник.

В мультиварочную кастрюльку кладу свининку (в моем варианте ребрышки), предварительно не размораживала - из морозилки сразу в дело, картошечку, перловку и заливаю водой чуть ниже уровня, указанного на кастрюльке. Включаю кнопочку "тушение" на 2,5 часа и погружаюсь в домашние дела (скорее за бисер...)! Примерно за 30-40 мин. до установленного часа Х, делаю зажарку на сковороде (можно и сразу делать зажарку в мульте, а затем сложить все компоненты,но выведено опытным путем - мне так насыщеннее, однако на вкус и цвет...). Поджариваю лук, морковь, соленые огурчики и томатную пасту. Все содержимое сковороды отправляю в мультиварку и заодно солю, перчу, лаврушечку кладу, приправки любимые и с чувством выполненного долга закрываю крышку. По характерному пищащему звуку и невообразимому аромату витающему по кухне, догадываюсь о готовности блюда. Все за стол!
P.S. Таким же образом варю и борщ 

и всякие-разные другие супы. На здоровье!

Рецепты для мультиварки: орех мясной для бутербродов

Рецепты для мультиварки: орех мясной для бутербродов

У многих современных горожан иной раз настолько не хватает свободного времени, что нет возможности даже приготовить дома какое-нибудь полноценное блюдо, поэтому приходится перекусывать разными бутербродами. В то же время, хочется, чтобы хотя бы приготовленные бутерброды принесли организму некоторую пользу. Но, возможно ли приготовить такие бутерброды, которые окажут самое положительное воздействие на организм? Да, это возможно, необходимо только приготовить их из правильных и полезных продуктов. Так, к примеру, можно самостоятельно приготовить мясной орех из сочной свинины, которую в дальнейшем нужно будет тонкими кусочками нарезать для бутербродов.

Читать далее...

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

0,5 кг фрикаделек
6-7 картофелин
1 морковь
1 луковица
1 болгарский перец
1 пучок зелени укропа
Соль, перец, специи
2 ст. ложки раст. масла

Читать далее...

Топ-10 вкуснейших рецептов для мультиварки

Читать далее...

Шашлык в мультиварке

Тем, кому не терпится попробовать вкусный шашлык, но не хочется дожидаться лета - можно использовать мультиварку. Результат получится ничуть не хуже.



Потребуется:

- 1 килограмм мяса (филе, чье именно - выбирайте сами, по вкусу);
- 2 болгарских перца;
- 2-3 киви;
- 3-4 луковицы;
- 3-4 лимона;
- 100-150 грамм майонеза;
- соль и специи - по вкусу.

Готовим:

1. Прежде всего - готовим маринад. Чистим Читать далее...

Бефстроганов в мультиварке

Ингредиенты:

Говядина (филе) — 600 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — 1 ст.л.
Сметана 15-20% — 3 ст.л.
Томатная паста — 2 ст.л.
Вода — 250 мл
Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо промыть, нарезать брусочками (примерно 0,5х2,5 см). Лук нашинковать соломкой.
2. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить лук. Закрыть крышку, выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 5-10 мин. Открыть крышку, добавить мясо, лук, сметану, томатную пасту, воду, соль и специи.
3. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу Тушение, время приготовления 40-50 мин.
4. Этому блюду идеально подойдёт гарнир из отварного картофеля, а также спагетти или лапша. Приятного аппетита!

Источник: http:/ /vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1049044


Volody24 gl

Быстрый пирог с капустой в мультиварке

Быстрый пирог с капустой в мультиварке Ингредиенты: 1 стакан кефира 1 яйцо 0,5 чайной ложки соды 1,5 стакана муки (пополам цельнозерновая и пшеничная) щепотка соли 1 ч.л. сахара тушёная капуста - 300 грамм* Приготовление: 1. Смешать все компоненты для теста. 2. Форму смазать растительным маслом. Вылить тесто, разровнять, сверху выложить капусту. 3. Печь в мультиварке на режиме "Выпечка" 1,5 часа или в духовке при 200*С около 40 минут

 

Ромовая баба в мультиварке

---

источник
Автор: Наталья К

---

Наверняка для многих читателей ромовая баба является сладким воспоминанием из советского детства. Однако этот десерт имеет длинную историю. Предком ромовой бабы считают пирог kugelhopf. Однажды его подали польскому королю, которому выпечка показалась сухой, и он, чтобы было вкусней, стал макать кусок пирога в вино. Неожиданный результат так обрадовал монарха, что он назвал новый десерт именем своего любимого персонажа - Али БабА, с ударением на последний слог. Чуть позже была придумана пропитка из рома, придающая особую сочность и вкус этому кексу. В русском языке ударение перешло на первый слог, более созвучный нашему уху, и популярная выпечка стала называться ромовой бАбой. Я предлагаю испечь ромовую бабу в мультиварке, но это будет не маленький кекс, а большой пирог – ароматный, сочный, пропитанный, покрытый блестящей глазурью. Уверена, что вы вспомните сладкое детство!

Читать далее...

Ленивые хачапури с сыром в мультиварке

Грузинская кухня славится своей выпечкой: лепешки, чебуреки, ачма и конечно же хачапури.   У грузинских хозяек существует огромное количество рецептов приготовления этой выпечки с разнообразными начинками, но самой любимой и популярной является хачапури с сыром. Но сегодня мы немножко отойдем от классической рецептуры и приготовим ленивые хачапури с сыром в мультиварке. ИСТОЧНИК Ингредиенты:

Далее...

Треска под маринадом в мультиварке

Треска под маринадом в мультиварке действительно получается очень нежной, пропитанной соком овощей и просто тает во рту. Есть треску под маринадом можно с любым гарниром. К рыбе больше всего подходит, конечно, рис. А можно использовать приготовленную треску под маринадом в мультиварке и как холодную закуску - тоже очень вкусно. Попробуйте обязательно!

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке

Получаются голубцы настолько нежными и вкусными, что вы обязательно влюбитесь в этот простенький рецепт и будите часто баловать им своих близких и родных.

Ингредиенты:

Читать далее

 

Лимонное варенье в мультиварке


6 тонкокожих лимонов
1,2 кг сахара
1 ч. л. ванильного сахара

Подготовить мультиварку и ингредиенты.Лимоны вымыть, ошпарить кипятком и нарезать тонкими полукружиями. Удалить косточки.Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C, влить в чашу 1,2 л холодной воды, добавить лимоны и довести до кипения. Установить температуру 130 °C и варить 45 мин.Добавить сахар и ванильный сахар, перемешать и варить еще 1 ч.Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, герметично закрыть. Перевернуть вверх дном, накрыть пледом и дать полностью остыть. Поставить на хранение в прохладное место.

http://www.gastronom.ru/

"Яичная кулястра" за 10 минут в мультиварке

"Яичная кулястра" за 10 минут в мультиварке Сегодня я к вам с очень интересным рецептом. Его приготовление стало для меня настоящим открытием, ведь получилось оно совершенно случайно. Блюдо, которое считается в селах очень редким и дорогим и делается несколько часов в печи (или духовке), можно приготовить за 10 минут в мультиварке из обычных продуктов. Для приготовления кулястры за 10 минут в мультиварке необходимы следующие продукты: — 10 яиц — 1 ст.л. сахара — 0,5 л молока — 2 ст.л. сливочного масла Не слишком заумный список продуктов, не правда ли? Яйца должна быть среднего размера, из холодильника. Добавляем к ним молоко. Засыпаем сахар. Перемешиваем все ингредиенты вилкой, но пена появиться не должна. Сливочное масло нужно для смазывания формы. Хорошенько промазываем не только дно, но и бока. Заливаем яично-молочную массу в форму и отправляем в мультиварку. Выставляем программу «тушение» на 10 минут. После сигнала открываем крышку и вынимаем домашнюю кулястру. Она должна немного остыть в форме, после чего ее можно вынимать и подавать к столу. Приятного аппетита! источник

 

Персиковое варенье с апельсинами в мультиварке


Персики - 1,5 кг
Маленькие апельсины - 6 шт.
Сахар - 1,3 кг
Вода - 100 мл

Персики ошпарить крутым кипятком, снять кожицу. Разрезать плоды пополам и удалить косточки. Апельсины очистить от кожуры и косточек. Нарезать фрукты маленькими кусочками.Влить в мультиварку воду, добавить сахар и фрукты. Готовить в режиме «Десерт» 1,5 часа.Горячее варенье разложить по простерилизованным банкам. Опускать банки с вареньем в кипящую воду на 5 мин., затем герметично закрыть и поставить вверх дном до полного остывания. Хранить в холодильнике.

http://www.gastronom.ru/

Томатный соус в мультиварке

http://webspoon.ru/receipt/tomatnyjj-sous-v-multivarke

Торт «Сметанник» в мультиварке


Яйца - 2 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Сметана - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Какао - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Изюм (по желанию) - горсть
Соль - щепотка

Для крема:
Сметана - 500 г.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Грецкие орехи и шоколад для обсыпки

Взбить яйца с сахаром, пока масса не увеличится вдвое.В яйца добавить муку, какао, разрыхлитель, соль и сметану. Замесить тесто. Разделить на 2 части. Выпекать каждый корж 45 минут на режиме "ВЫПЕЧКА".Когда коржи остынут, разрезать каждый корж на 2 части, пропитать кремом, посыпать грецкими орехами. Крем: Соединить сметану с сахарной пудрой, ванильным сахаром, взбить и смазать коржи.

http://okroshki.ru/

Мультиварка

Серия сообщений "Мультиварка":

Часть 1 - Лимонный кекс в мультиварке
Часть 2 - Много рецептов
Часть 3 - Рецепты (в мультиварке)
Часть 4 - Пирог с грибами в мультиварке.
Часть 5 - пельмени,плов
Часть 6 - "Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)
Часть 7 - ленивые невообразимо вкусные ленивые голубцы
Часть 8 - Рыбка на пару со сметанкой и рисом в мультиварке
Часть 9 - Сорпа-в мультиварке.Баранина.карт.морк
Часть 10 - Пирог "Ленивец"фарш.лук.арм лаваш
Часть 11 - мясо с перловкой и овощами
Часть 12 - (Часто Задаваемые Вопросы) по Мультиваркам
Часть 13 - Картошка с грибами в мультиварке 0,5 кг грибов, 1 кг картофеля, 1 мультистакан молока и соль. Во время приготовления в мультиварке картошка не пригора
Часть 14 - КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Часть 15 - Выпечка пирога с изюмом-маргарин размягч 150г сахар 150г яйцо 4шт лимон сок и цедра лимона мука 210гр разрыхлитель 5г изюм 100г - маргарин растереть
Часть 16 - запеканка- проще простого, но вкусноооо! картофель порезать кружочками и свинину кубиками. смазать чашу маслом и слоями картошку- мясо выложить, ну ещ
Часть 17 - шашлык, оладьи,свинина,кофе,яйца,картофель
Часть 18 - Mаленькие хитрости Мультиварок
Часть 19 - Рецепты блюд для Мультиварки.
Часть 20 - Готовим в мультиварке. Баклажаны
Часть 21 - Плов,пельмени
Часть 22 - "Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)
Часть 23 - Грудинка в рукаве
Часть 24 - Закуски в мультиварке-много
Часть 25 - Замечательные рецепты для Мультиварок
Часть 26 - Простые рецепты для мультиварки
Часть 27 - Солянка капустная с рисом в мультиварке
Часть 28 - "Зебра" выпечка из мультиварки. быстро и вкусно)))) яйцо 0,5 ст.сахара 1ст.молока 1,5 ст.муки 1ч.л. разрыхлителя 2ст.л.как)

Готовим в мультиварке: вкуснейшие рулетики с зеленью и сыром.



Сегодня только у ленивой хозяйки нет мультиварки. На ней пекут, варят, парят и т.д.
Творю я на кухне, окровенено сказать, редко. Да и шедевров у меня было не так уже и много. Помниться, писал я про свой чудесный манник с бананом да еще про несколько самых любимых моих блюд. Но когда в быту появилась мультиварка, готовка стала моим любимым делом. По крайней мере, частенько хочется что-то новое сотворить.
Вот сегодня представляем вашему вниманию новый рецепт изысканного блюда: рулетков с зеленью и сыром.Читать далее...

Блюда в мультиварке - 50 рецептов с фото

Читать рецепты блюд в мультиварке

Курица в мультиварке в сметанном соусе

Ингредиенты:

курица – 1 шт. (1,2-1,5 кг)
лук – 2-3 луковицы
сметана – 200 гр (10-15% жирности)
соль
набор специй для курицы
укроп, лавровый лист
масло подсолнечное – 3-4 ст.л.

Приготовление:

1. Куриную тушку моем в проточной воде и разрезаем на правильные порционные кусочки. Если у вас не целая курица, а куриные бедрышки, филе или крылья – без разницы, вполне подойдут для нашего блюда.
2. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» («Жарка») на 40 мин, наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем мясо курицы в мультикастрюлю.
3. Жарим кусочки курицы в закрытой мультиварке, переворачиваем их через 10-15 мин. и обжариваем с другой стороны еще 15 мин. при закрытой крышке.
4. Добавляем нарезанный полукольцами лук, перемешиваем и обжариваем мясо вместе с луком еще 10 мин. (крышка закрыта). Программу «Выпечка» выключаем.
5. Солим курицу, посыпаем ее специями и выкладываем сверху сметану.
6. Все перемешиваем, кладем в мультиварку лавровый листик и готовим в закрытой мультиварке в режиме «Молочная каша» («Тушение») еще 30 мин.
7. За три минуты до сигнала посыпаем курицу мелко нарезанным укропом. Все! Мягкая ароматная курица в мультиварке под сметанным соусом готова. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1048267


Volody24 gl

Сочный шашлык в мультиварке

Сочный шашлык в мультиварке

Ингредиенты:

- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на свой вкус)

Для маринада:

- 2 киви

- 2 болгарских перца

- 4 репчатых лука

- соль, перец, молотый кориандр – по вкусу

Как приготовить сочный шашлык в мультварке читать далее

Рецепт приготовления бефстроганов в мультиварке

Увидел рецепт: как приготоовить бефстроганы в мультиварке

Берём следующие ингредиенты:

600 грамм говядины (филе)

Одну головку репчатого лука

Далее>>>

ТЕМПЕРАТУРНЫМ РЕЖИМ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ В МУЛЬТИВАРКЕ


Многие мультиварки, в процессе своей работы, создают щадящие и оптимальные режимы при приготовлении блюд. Происходит это благодаря поддержанию нужных температурных режимов при выпечке и других способах приготовления блюд в мультиварках, они создаются путем поддержаний постоянных уровней давления и температуры.
Читать далее...

10 вкусных рецептов для мультиварки

Сегодня почти у каждой второй хозяюшки имеется в наличии простенькая мультиварка. А сколько разных рецептов скопилось, даже и не счесть. 10 самых, самых описаны здесь.

Читать далее...

Картофель фри в мультиварке


Картофель фри – популярнейшее блюдо, у которого немало фанатов по всему миру. А началась история этого картофеля в Бельгии. Именно там, во время Второй мировой войны, картошкой, жаренной во фритюре, бельгийцы потчевали американских солдат. Название картошки «фри» происходило от слова «фритюр», но в сокращении оно напомнило солдатам дорогое им слово «свобода», так потом и стали ее повсеместно именовать.Американцам так полюбился этот нехитрый рецепт, что они привезли его домой, в Америку, а позднее сети Макдональдс взяли его на «вооружение», обеспечив победоносное шествие картофеля фри по всему миру. Мультиварка прекрасно выполняет функции фритюрницы, поэтому приготовить в ней картофель фри не составит труда.
Читать далее...

Азу в мультиварке


Азу - одно из самых любимых блюд в нашей семье. Раньше мы его готовили от случая к случаю, но теперь готовим едва ли не каждую неделю. Причина тому - мультиварка. Этот чудо-агрегат настолько упрощает процесс приготовления азу, что готовить это блюдо - одно удовольствие. А по вкусу, на мой взгляд, получается даже лучше, чем если готовить обычным способом.

Лук чистим, моем, нарезаем полукольцами.Морковь чистим, моем, нарезаем тонкой соломкой. Включаем мультиварку, режим "Выпечка", время 30 минут. Прогреваем масло. Выкладываем туда лук и морковь, хорошо обжариваем.Мясо нарезаем небольшими порционными кусками, выкладываем к луку и моркови, все обжариваем.
Огурцы нарезаем полукольцами или соломкой, зависит от того, как вам больше нравится. Выкладываем их к мясу.Мясо и овощи обжариваем, переодически все помешивая. Пока мясо готовится – чистим картофель, моем его и нарезаем кубиками. После чего добавляем его к мясу.После того, как картофель обжарился, наливаем 1 стакан воды, добавляем томатную пасту, соль, перец, специи. После чего переключаем режим на мультиварке "Суп", время 50 минут. Закрываем крышкой. После сигнала оставляем блюдо потомиться еще 10-15 минут.

http://100vkusov.ru

Холодец в мультиварке. Фото рецепт

Холодец в мультиварке. Фото рецепт от автора Ольги Романовой GoldenHands.me 

Читать далее...

Овсяная каша на молоке в мультиваpке


Овсяные хлопья – 1 меpный стакан
Молоко/вода/сливки – 3 меpных стакана
Сливочное масло – 30 гpамм
Соль – по вкусу
Сахаp – 1 столовая ложка

Добавки: включите фантазию – ягоды, ваpенье, фpукты, шоколад, маpмелад, оpехи, цукаты и т д

Пpежде чем пpиступить к ваpке овсяной каши, по кpугу чаши мультиваpки pисую масляное колечко – это нужно для того, чтобы уменьшить pиск выкипания молока. Кусочек масла кладу на дно. Засыпаю овсяные хлопья – я беpу толстые, говоpят, они полезнее, так как в них сохpанятся больше полезных веществ. Так это или не так, пpовеpить не могу, поэтому довеpюсь инфоpмации. И заливаю хлопья молоком 50 на 50 pазведенным с водой. Иногда я использую сливки – очень вкусно, но сливки есть у меня не всегда, а молоко постоянно. Закpываю кpышку мультиваpки и выбиpаю pежим «Каша» — вообще этот pежим pассчитан на 40 минут. Однако я считаю, что это ошибки пеpевода, на самом деле пpоизводители навеpняка имели в виду кpупы, а они, как известно, ваpятся очень долгое вpемя. Одним словом, маpиновать овсянку 40 минут я не собиpаюсь. Ставлю 10 минут. А после готовности жду еще минут 5 – чтобы каша напpела. Этого вполне достаточно, чтобы мультиваpка нагpелась, молоко закипело, а хлопья дошли до нужной кондиции. Раскладываю кашу по таpелкам и начинаю колдовать – в одну таpелку стpужку маpмелада или джема из чеpной смоpодины – сама ваpила – это pебенку. Мужу с оpехами и изюмом, а себе с малиной, или с клубникой.

http://multipovarenok.ru/

Клубничное варенье в мультиварке


Клубника – 1 кг;
Сахар – 1,2 кг;

Переберем ягоды, удалим плодоножки. Положим ягоды в дуршлаг, нальем воду в большую емкость, опустим несколько раз в нее дуршлаг с ягодами, каждый раз дав воде время для полного стекания.Положим помытые ягоды в чашу мультиварки, засыплем их сахаром, оставим на 8-10 часов.Затем выставим температуру 160оС и в режиме «Мультиповар» готовим полчаса после закипания, образующуюся пенку снимем.Банки тщательно помоем, прогреем их в СВЧ-печи (поставим их туда на 2-3 минуты). В подготовленные прогретые банки разольем горячее варенье, герметично укупорим, храним в темном и прохладном месте.Подадим к чаю.

http://multirecepty.com/

Лосось, запеченный в мультиваpке, в апельсиновом соусе


2 стейка лосося,
2 апельсина,
2 ст. ложки лимонного сока,
1 ст. ложка меда,
1 ч. ложка кpахмала,
Пеpец,
Соль

Для пpиготовления потpебуется фольга!

Чтобы наш лосось получился аpоматным и вкусным, мы его пpедваpительно замаpинуем. Для этого нам нужно вымыть начисто апельсин и потеpеть его об теpку со всех стоpон, чтобы снять цедpу – веpхний яpко-оpанжевый слой кожуpы. Затем pазpезаем апельсин пополам и отжимаем сок. Можно для этого использовать соковыжималку или самую обыкновенную столовую ложку. Добавляем в смесь сока и цедpы мед и 2 столовых ложки лимонного сока. Маpиновать лосося удобней всего в целлофановом пакете. В идеале использовать «зип-лок», но подойдет и обычный пакет – его нужно будет пpосто завязать узлом. Пpовеpьте, чтобы пакет был целым, чтобы маpинад не вытек! И только после этого можно заливать в пакет маpинад и укладывать pыбу. Хоpошо немного пожамкать содеpжимое, чтобы маpинад pавномеpно pаспpеделился. И убиpаем в холодильник минимум на полчаса. (Кстати, pыбу можно замаpиновать впpок – она хpанится в таком виде 2 дня.) Пpомаpинованную pыбу вынимаем из пакета (маpинад беpежно сливаем в мисочку!), солим и пеpчим с двух стоpон, укладываем в центp листа фольги, свеpху кладем два кpужка свежего апельсина с кожуpой. Завоpачиваем плотно pыбу в фольгу. Включаем мультиваpку на pежим «Выпечка» на 30 минут. Выкладываем на дно чаши конвеpтики с pыбой, закpываем кpышку и ждем, когда пpозвучит сигнал о готовности. (В духовке pыба запекается те же полчаса пpи 180 гpадусах.) Извлекаем готовую pыбу из мультиваpки. Смешиваем маpинад с 1 чайной ложкой кpахмала до одноpодности. Выливаем в чашу мультиваpки. Включаем опять pежим «Выпечка». Доводим соус до кипения и затем помешиваем до загустения (буквально одну минуту). Все. Выключаем мультиваpку. Рыбу выкладываем на таpелку и свеpху поливаем густым апельсиновым соусом.

http://multipovarenok.ru/

Рецепт дня: Плов в мультиварке

РЕЦЕПТЫ

 

Торт Прага в мультиварке


Прага очень вкусный и поистине праздничный торт, во времена СССР его делала почти каждая хозяйка – это было верхом кулинарного мастерства. Торт Прага в мультиварке готовится просто и получится даже у начинающего повара.

для коржей:
300 грамм муки;
ложка какао;
маленькая ложка соды;
½ банки сгущенки не вареной;
стакан сметаны;
стакан сахара;
пару яиц.

для крема:
мягкое сливочное масло в количестве 120 грамм;
вторая часть сгущенки.

для глазури:
четыре ложки молока;
грамм 50 сливочного масла;
четыре ложки сахара;
две ложки какао.

Отделите желтки от белков, вторые взбейте в пену с солью. Далее вводим сахар и взбиваем до крутых пиков (капелька не стекает). Постепенно вводим желтки, сметану и сгущенку, после каждого ингредиента взбиваем смесь. Следом идут сода, какао и мука, снова работает миксер. Полученную смесь (средней текучести) выливаем в смазанную кастрюлю мультиварки. Некоторые хозяйки рекомендую помимо смазывания посыпать дно и бока манкой или сухарной крошкой (тонкий слой). Это предотвратит прилипание коржа и улучшит его доставание из емкости.Включаем режим «выпечки» и готовим час (стандартное время), после пробуем зубочисткой и при необходимости допекаем корж. Затем, как только корж немного постоял (минут 10), переворачиваем емкость на большую разделочную доску и немного трусим, корж должен выпасть. Делим корж пополам и даем им остыть.Тем временем берем сливочное масло и взбиваем в миксере добавляем сгущенку и какао взбиваем до того момента, пока масса не начнет отставать от стенок емкости для взбивания. Промазываем ею корж, не жалея. Верх не трогаем, на него пойдет глазурь.На огне или в мультиварке растворяем сахар, добавляем молоко и какао, ждем загустения крема, как только это произошло, добавляем сливочное масло и взбиваем. Готовой глазурью мажем торт. Оставляем настояться.

http://dlya-multivarki.ru

Хачапури в мультиварке


Хачапури – так в Грузии называют лепешки с сыром, они зачастую используются вместо хлеба, ведь в переводе хачо – это сыр, а пури – хлеб. Эти лепешки бывают самой различной формы – в виде круга, квадрата, овала, да и рецептов их великое множество.Обычно используется пресное сдобное тесто на кислом молоке – мацони, но также используется и слоеное, и дрожжевое тесто. Иногда в сыр добавляют зелень, аджарские хачапури-лодочки готовят с сыром и яйцом.

Тесто:
½ ст. теплой воды
½ ст. молока
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
0,5 кг муки
2 ст. л. сливочного масла

Для начинки:
0,4 кг адыгейского сыра
200 г брынзы
1 яйцо
50 г сливочного масла.

Подогреть молоко с водой до теплого состояния, чтобы руке было комфортно, добавить соль и сахар, дрожжи и размешать. Добавить муку, замесить тесто, в конце положить растопленное сливочное масло и еще раз хорошо вымесить до однородного состояния.
Тесто поставить подходить в теплое место. Можно положить его в чашу мультиварки, установив режим «Мультиповар» или «Йогурт» на 40оС и 30 минут по времени. Через 30 минут тесто обмять и оставить под крышкой еще на 30 минут в том же режиме.
Брынзу следует вымочить в холодной воде от 2 до 5 часов, в зависимости от ее солености. Для начинки смешать сыр и брынзу, добавить взбитое яйцо и масло, хорошо размешать до гладкости, разделить на 5 частей и раскатать в шарики.Тесто делим на 5 равных частей и формируем хачапури. Доску посыпаем мукой и раскатываем руками тесто, в центр круга укладываем начинку, собираем края лепешки к центру и защипываем, пряча концы в серединку. Лепешку аккуратно разминаем руками или раскатываем скалкой до толщины в 1 сантиметр.Чашу мультиварки смазываем маслом, нагреваем и выпекаем хачапури по 5 минут с каждой стороны в режиме «Жарка». Готовую лепешку смазываем с обеих сторон растопленным сливочным маслом при помощи кисточки.

http://sovetisosveta.ru/

Мясо с подливкой в мультиварке


Свинина 350 г
Растительное масло 2 ст. л
Специи для мяса 1 щепотка
Луковица 1 шт.
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Мука 1 ст. л.
Сметана 3 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Томатный соус 3 ст. л.

Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Чем меньше кусочки, тем быстрее блюдо будет готово.Луковицу очистить и нарезать маленькими кубиками. Также можно добавить тертую на терке морковь, сладкий перец, баклажаны и прочие любимые овощи.На дно чаши мультиварки налить растительное масло. Выложить в чашу мясо с луком и включить режим Выпечка на 5 минут.После завершения программы перемешать мясо с луком, добавить столовую ложку муки и жарить еще минут 5.Тем временем можно заняться соусом. Для его приготовления необходимо смешать томатный соус со сменой. При желании также можно добавить выдавленный через пресс чеснок.После завершения программы выложить соус в чашу мультиварки, посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи для мяса и лавровый лист. При необходимости можно добавить немного воды. Включить режим Тушение на 1.5 часа. Когда мясо с подливкой в мультиварке в домашних условиях готово, можно добавить свежую мелко нарезанную зелень.

http://100vkusov.ru/

Горбуша с овощами в мультиварке




Ингредиенты которые нам понадобятся для приготовления "Горбуша с овощами в мультиварке":



Филе горбуши или стейки - 6 шт.

Баклажан - 1 шт.

Лук - 2 луковицы

Морковь - 1 морковка

Помидор - 2 крупных или 3 маленьких

Перец сладкий - 2 шт.

Соль, перец - по вкусу



Сыр твердый - 100 гр.


<<Читать далее...

Жаркое в мультиварке


450 гр свинины
300 гр картофеля
1 луковица
100 мл чистой воды
1 болгарский перец
1 небольшая морковь
1 ст.л. томатной пасты
несколько веточек свежей зелени
соль, перец, специи по вкусу

Лук очистить и порезать мелкими кусочками. Морковь очистить и натереть на терке. Болгарский перец вымыть, очистить от семенной коробки и также мелко порезать. В чашу мультиварки слить пару ложек растительного масла и установить режим Жарка или Выпечка на 20 минут.В разогретое масло выложить лук. Жарить его около 3-4 минуты. Затем добавить морковь, перемешать. Жарить овощи в мультиварке около 4-5 минут. Свинину промыть, обсушить и порезать кусочками среднего размера.Спустя 4-5 минут добавить в мультиварку мясо и перемешать. Жарить свинину с овощами в том же режиме примерно 7-10 минут, периодически помешивая. Тем временем очистить и порезать небольшими кусочками картофель.Добавить в мультиварку томатную пасту, зубчики чеснока (очень мелко нарезать их ножом), картофель и перемешать. Залить все водой, добавить соль, перец, специи по вкусу и перемешать.Готовить жаркое в мультиварке можно 1-1,5 часа в режиме Тушение или 2 часа в режиме Томление. Зелень промыть и измельчить. После звукового сигнала открыть крышку мультиварки, добавить измельченную зелень и снова закрыть крышку. Оставить жаркое в мультиварке на 10-15 минут настояться. Затем переложить мясо с картофелем и овощами из мультиварки по тарелкам и подавать к столу горячим.

http://foodideas.info/

Сладкая баница с твоpогом в мультиваpке


700-800 г твоpога
2 тонких лаваша
4 куpиных яйца
1 мультистакан сметаны
2 ст.л. сахаpа
пакетик ванильного сахаpа
гоpсть изюма

В начинку для сладкой баницы с твоpогом можно добавить изюм, но также хоpошо подойдет куpага или ассоpти из сухофpуктов, — выбиpайте, что вам больше по вкусу, а, может быть, это будет пpосто сладкая твоpожная масса. Я pешила добавить изюм, поэтому, пpедваpительно заливаю его минут на 20 кипятком, а после откидываю на сито, чтобы дать возможность стечь воде. Твоpог для начинки я купила мягкий, больше похожий на твоpожную массу,- это мне на pуку, так как нет необходимости его пеpетиpать чеpез сито или взбивать блендеpом, достаточно пpосто ложкой смешать его с сахаpом и яйцами. В начинку у меня ушло 2 яйца, остальные пойдут в заливку. В сладкую твоpожную массу добавляю высушенный изюм и пеpемешиваю, — все, начинка для баницы готова. Тепеpь твоpожную начинку выкладываю на лаваш и pавномеpно pаспpеделяю по всей повеpхности изделия. Данного количества начинки мне аккуpат хватило на два лаваша. Аккуpатно своpачиваю каждый из них в pулет и улиткой выкладываю в чашу мультиваpки, пpедваpительно смазанную сливочным маслом. Удобнее лаваши помещать в кастpюльку сpазу же, пока они не pазмокли от начинки, иначе есть большая веpоятность того, что они будут pваться. Осталось сделать сметанно-яичную заливку. В небольшой миске соединяю сметану с яйцами и венчиком взбиваю в одноpодную смесь.Ею заливаю баницу и отпpавляю выпекаться в мультиваpку, установив pежим «выпечка» с темпеpатуpой 120 гpадусов на 45 минут.
После звукового сигнала, мультиваpку отключаю и даю сладкому твоpожному пиpогу полностью остыть пpямо в чаше. Затем извлекаю пpи помощи лотка для ваpки на паpу,
выкладываю на кpасивое плоское блюдо, pазpезаю на куски и подаю к столу. Как и любая твоpожная запеканка, сладкая баница с твоpогом вкусна, когда полностью остынет.

http://multipovarenok.ru/

Творожный пудинг в мультиварке


500 грамм мягкого творога;
5 яиц;
100 грамм сметаны;
2 столовые ложки крахмала;
1,5 мультистакана сахара;
1 пакетик ванилина;

Ингредиенты для крема:
200 миллилитров 33% сливок;
2 столовые ложки сахарной пудры;
1 спелый банан;
Шоколад (для посыпки);
Ванилин на кончике ножа;

Отделяем желтки от белков в яйцах. Затем отправляем белки в холодильник, а желтки кладем в миску к творогу. Добавляем к ним ванилин, сметану и крахмал. Взбиваем массу миксером до кремового состояния.Взбиваем в пышную пену белки, вводим в них постепенно сахар. Затем вмешиваем их аккуратно в творожную массу. Перемешиваем все ложкой, без быстрых движений.Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, перекладываем в неё творожную массу. Сразу вываливать нельзя, поэтому перекладываем столовой ложкой. Готовим творожный пудинг 65 минут в мультиварке в режиме *выпечка*.Открывать крышку во время выпечки нельзя, иначе пудинг осядет. После сигнала оставляем пудинг 60 минут остывать в мультиварке. Затем вынимаем его с чаши при помощи поддона для *варки на пару*, кладем его на блюдо. Готовим вкусный крем для пудинга. Для этого измельчаем очищенный банан в пюре при помощи блендера. Взбиваем миксером сливки, добавляем к ним банановое пюре, ванилин и сахарную пудру. Перемешиваем все хорошенько.Заливаем творожный пудинг банановым кремом. Натираем на мелкой терке шоколад, украшаем им пудинг и подаем к столу.

http://multirecepty.com/

Ряженка в мультиварке


1 л молока
3 ст.л. сметаны

Влить молоко в мультиварку и установить режим Тушение. Готовить ряженку в мультиварке 3 часа в указанном режиме. Затем остудить его до 40С, добавить сметану и хорошенько размешать.Закрыть крышку мультиварки и оставить топленое молоко в мультиварке на час. Затем установить на 15 минут режим Подогрев. Оставить ряженку в мультиварке на 2 часа под крышкой. Затем установить режим Подогрев на 15 минут.
Ряженка в мультиварке должна настояться под крышкой в течение 4 часов. Если после этого ее вкус вас еще не устраивает - оставьте ряженку еще на 2-3 часа в мультиварке.
После этого перелить ряженку из мультиварки в отдельную емкость, закрыть крышкой и отправить в холодильник. Через пару часов домашняя ряженка готова, можно подавать ее в качестве напитка, десерта или использовать в приготовлении других блюд.

http://foodideas.info/

Куриная тушенка в мультиварке


Курица свежая потрошенная 4,5 килограмма
Соль по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
Лист лавровый по вкусу
Вода 100–125миллилитров

Итак, для приготовления тушенки для начала нам необходимо разделать курицу на кусочки, из которых потом будет легче срезать мясо. Поэтому выкладываем ее на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, сначала разрезаем курицу вдоль напополам. После этого отрезаем от каждой части мяса окорок, который сразу же разрезаем на голень и бедро. Затем с помощью острого инвентаря каждую половину птицы разрезаем поперек на порционные куски. Внимание: если курица у вас с шеей, тогда ее можно срезать ножом и оставить, например, на бульон. Но и это еще не все. Теперь каждый кусочек компонента хорошо промываем под проточной водой, чтобы смыть возможную запекшуюся кровь и грязь. Чистыми руками снимаем с каждого кусочка шкурку и кухонными бумажными полотенцами насухо вытираем каждый кусочек от лишней жидкости.Теперь выкладываем по очереди куриные кусочки на разделочную доску и срезаем мясо с костей. Внимание: кости не выбрасываем, а так же, как и шею, оставляем для приготовления бульона. Маленькие косточки можно оставить прямо в мясе, так как после приготовления тушенки, их можно с легкостью достать из блюда. Обработанные кусочки курицы перекладываем в свободную глубокую миску.Прежде чем готовить тушенку, необходимо простерилизовать банки, так как время хранения в первую очередь зависит от чистоты емкостей, в которые мы и будем перекладывать готовое мясо из мультиварки. Поэтому первым делом наливаем в глубокую кастрюлю обычную воду и ставим емкость на средний огонь. Пока вода закипает, подготавливаем банки. Для этого хорошо чистим внутренние стенки и дно емкости обычной пищевой содой. А чтобы смыть возможную грязь, воспользуемся кухонной губкой. Чистые банки ставим на кухонный стол горлышком вверх. Ту же процедуру проделываем с крышками и сразу накрываем ими банки, чтобы внутрь емкости не попала какая-нибудь грязь или еда. Когда закипит вода, аккуратно с помощью кухонных прихваток устанавливаем на кастрюлю плоское металлическое сито или чистую решетку. По одной (или все сразу на небольшом расстоянии друг от друга) выставляем банки на решетку или сито вверх дном. Стерилизуем тару в течение 15 минут до тех пор, пока по внутренним стенкам банок не начнут стекать капли пара. Сразу же после этого, воспользовавшись кухонными прихватками, переставляем банки на чистые тканевые полотенца. Ставим банки обязательно вверх дном, чтобы в них не попала другая еда или какая-нибудь грязь, которая вызовет брожение блюда. После этого снимаем с кастрюли решетку или сито, а в кипящую воду аккуратно выкладываем крышки и тоже стерилизуем их в течение 15 минут. Крышки, как и банки с помощью вилки перекладываем на чистое полотенце внутренней стороной вниз.Итак, перекладываем куриные кусочки в кастрюлю мультиварки и добавляем в емкость немного очищенной воды. На самом деле воду добавлять не обязательно, так как курица в процессе приготовления сама выделяет достаточно сока, в котором и тушится. Устанавливаем в мультиварке режим «тушение» и готовим курицу в течение 4 часов. За час до приготовления тушенки, добавляем в мультиварку лавровые листья, перец черный горошком по вкусу, а также солим курицу. Я обычно добавляю соли из расчета на 1 килограмм мяса – 1 полная чайная ложка. Но, можно добавить и больше этого компонента, если вы хотите долго хранить это блюдо, что навряд ли, так как съедается тушенка «на ура». Все хорошо перемешиваем с помощью столовой ложки и продолжаем готовить мясо в заданном режиме оставшееся время.После того, как куриная тушенка будет готова, с помощью черпака или столовой ложки перекладываем блюдо в горячие стерилизованные банки так, чтобы мясо полностью заполняло пустое пространство внутри тары и плотно закрываем банки стерилизованными горячими крышками. Затем ставим в укромное место тушенку и накрываем одеялом, чтобы блюдо самостоятельно и потихоньку остывало до комнатной температуры. После того, как тушенка остынет, перекладываем ее в холодильник на долгое хранение. А вот храниться такое блюдо может аж до 3 месяцев.Как только куриная тушенка в мультиварке будет готова, ее можно подавать к столу. Преимущество такого мяса в том, что его можно не только добавлять в любые блюда, но и подавать к столу, как бутерброд (мясо с хлебом и овощами). Одним словом это незаменимое блюдо, которое очень долго хранится и всегда в нужный момент оказывается под рукой. А какие вкусные получаются из такого мяса блюда, ну, просто невозможно устоять.

Советы к рецепту:
– Для приготовления куриной тушенки лучше всего использовать домашнюю жирную курочку.
– Куриную тушенку можно разложить в пластмассовые пищевые контейнеры и хранить долгий период времени в морозильнике.
– Если вы хотите увеличить срок хранения до 5 лет, тогда стеклянные банки необходимо стерилизовать в течение 1,5 часов, а закрывать такую тару металлическими крышками с помощью консервного ключа.

http://www.tvcook.ru/