Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!

Этот рецепт медовика без масла (и Боже упаси, без маргарина)). Тортик получается очень медовый, нежный и ОЧЕНЬ вкусный!
Рецепт

Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пирожное, это безумно вкусно, дорогие мои кулинарочки, даже нет слов как описать эту восточную сладость!   

Уроки для новичков Лиру.
 

Серия сообщений "Для новичков ЛИ.РУ.":
Часть 1 - Для самых начинающих лирушников.
Часть 2 - С чего начинать дневник?
...
Часть 44 - Как вставить плеер с сервиса ПростоПлеер (по просьбе ПЧ)
Часть 45 - Наводим порядок в дневнике!Как разложить все сообщения в дневнике по полочкам и другие самые важные рекомендации для новичков!
Часть 46 - Уроки для новичков Лиру.

https://www.youtube.com/watch?v=lyqNgaihxv0

Печеный лук — это лучше, чем лекарства, которые очень часто врачи выписывают без ограничений.

Читать далее

Спина представляет собой интересную смесь симво­лов и значений. С одной стороны, это место, куда мы помещаем все, на что у нас нет желания смотреть, или то, что не должен увидеть кто-либо другой, с другой стороны, это наша «мусорная свалка», где мы хороним те наши чувства и переживания, которые вызывали боль и растерянность.

Читать далее

Що ви уявляєте, коли думаєте про ніжну та ароматну домашню випічку?

У мене перед очима відразу виникає улюблений муссовий пиріг. Завдяки йогурту виходить легкий вершковий смак, який не вимагає ніяких доповнень. До речі, в рецепті немає і ложки борошна!

Я зазвичай готую пиріг на йогурті з будь-якого приводу: прихід друзів або родичів, свято, похід в гості, вихідний або вільні 30 хвилин після робочого дня. Простота рецепта дозволяє. До речі, випікати муссовий пиріг на йогурті можна і в мультиварці.

Читать далее:

Курица получается мягкая и сочная с приятными апельсиновыми нотками, а карамелизированные яблоки и апельсины отлично сочетаются с нежным куриным мясом.

Ингредиенты

Читать далее:

Что может быть вкуснее отлично приготовленного куска мяса! Конечно, у вегетарианцев свои гастрономические радости… А для тех, у кого душа иногда просит чего-то откровенно жирненького, сытненького, с пряным душком предлагаем приготовить буженину из свинины в духовке. Мясо по этому рецепту получится сочным, нежным и станет прекрасным украшением праздничного стола!

Читать далее:

Такое густое и ароматные варенье, идеально подходит для начинки в пироги и пирожки, рулеты, можно промазывать и коржи для тортов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее:

Очень вкусный и простой пирог на кефирном тесте. Румяный и красивый. Принцип приготовления — все смешал и готово. Состав

Читать далее

Из куриных сердечек можно приготовить массу вкусных блюд, которые могут быть и вторыми блюдами и закусками.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее:

Повидло получается густым, ароматным, янтарным. Такой джем отлично подходит в качестве начинки для пирогов и пирожков, очень вкусно подавать с блинчиками и оладушками.

Для приготовления вам потребуется:

Читать далее:

Ингредиенты: 0,5 л кефира 1 яйцо

Читать далее

Чтобы ваше домашнее тесто всегда хорошо получалось, возьмите на вооружение несколько хитростей. Ведь они все были собраны хозяйками на собственном опыте работы с тестом. Итак…

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

Читать далее:

Больше никаких варикозных мазей, отсутствия памяти и нет головным болям, благодаря этим листьям! Листья лаврового листа используются для приготовления лекарственного масла, которое имеет много полезных свойств.

Лечебные свойства лавра:

Читать далее:

Такое цитрусовое варенье, с красивым оранжевым цветом можно кушать как отдельный десерт или делать с ним рулеты, пироги, использовать в качестве пропитки для коржей торта.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее:

Десять секретов пышного бисквита

Наверно, каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда бисквит никак не получался пышным. Даже когда все делаешь как положено, по рецепту, порой нужного результата добиться не удается.

Читать далее:

Кексы лимонные получаются очень мягкими и воздушными, можно делать с начинкой или без нее.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яйца, 3 шт;

— сахар, 150 г;

Читать далее:

Вкусные слойки, которые можно превратить в пирожные, если добавить еще и крем.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— масло сливочное, 250 г;

— кефир, 250 мл;

Читать далее:

Лепешки из самых обычных продуктов, но получаются очень вкусными и мягкими.

Слоеная лепешка:

— молоко, 200 мл;

— йогурт, 200 г;

Читать далее:

С таким рецептом вы приготовите мягкую и вкусную печень без горечи. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— печень говяжья, 500 – 600 г;

— яйцо, 1 шт; — чеснок, 2

– 3 зубчика;

— сахар, 1 ч.л;              читать далее

Лепешки на дрожжах напомнят вам вкус детства. Наверняка у каждого из вас есть такие воспоминания. Так давайте же вернемся в эту прекрасную пору – детство!

Лепешки на дрожжах: ингредиенты

Читать далее:

Простой и вкусный пирог с творогом, который понравится абсолютно всем. Тесто воздушное, начинка нежная, готовить сможет любой начинающий кулинар.

Ингредиенты

Читать далее:

Готовятся эти рогалики очень быстро и легко.

Тесто получается нежной и воздушной. Прямо тает во рту.

Продукты

Читать далее:

Тыква относится к универсальным овощам, из которых можно готовить, как сладкие, так и соленые блюда. Такая тыква с чесночком и зеленью – это праздник вкуса.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее:

Рекомендую рецепт для лучшего завтрака!

В нашей семье очень любят выпечку. Особенно нравятся моим домочадцам сырные лепешки – хычины. Хычины можно делать с разной начинкой. Сегодня я расскажу вам, как приготовить очень вкусные хычины с сыром и зеленью.

Читать далее:

Крем с вареной сгущенкой для торта готовится легко и просто. Под силу даже начинающей хозяюшке.

Крем с вареной сгущенкой для торта: ингредиенты

Читать далее:

Крем отлично держит форму и получается очень нежным.

Читать далее:

Ингредиенты:

55 гр муки

55 гр сахара

щепотка соли

Читать далее:

Тесто получается рассыпчатым и немного хрустящим, а творожный наполнитель вместе с ягодным, делают вкус пирога разносторонним.

Ингредиенты:

Для основы:

Читать далее:

113ккал на 100гр

Ингредиенты :

250 куриной грудки специи по вкусу

щепотка соли

1 зуб. чеснока

1 ст.л. растительное масло.

Приготовление:

1. Соединить ваши любимые специи, соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло.

2. Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше.           читать далее

В пятницу вечером моя свекровь решила нас обрадовать, сказав, что завтра приедет. «Очень вовремя», — подумала я. В холодильнике перед выходными шаром покати. Хорошо хоть курицу по дороге домой купила. Она-то и станет гвоздем завтрашнего застолья. Думаете, буду запекать? Не угадали. Курица на праздничный стол попадет в пяти разных блюдах.



Быстро написала мужу список необходимых ингредиентов и отправила в магазин. А сама занялась разделкой тушки. Первым делом аккуратно, чтобы не порвать, сняла с нее кожу, оставив только крылья. Разобрала курицу на окорочка, филе и каркас. А там и муж пришел с пакетами. Приступим к приготовлению!

Как накрыть праздничный стол из одной курицы:

Каркас я сложила в кастрюлю, залила водой, добавила целую луковицу прямо с шелухой, лавровый лист, 2 зубчика чеснока, соль и перец. Перед самым закипанием важно успеть достать луковицу, чтобы бульон остался прозрачным. Проварила час. Мясо пойдет на салат.

Заливное из курицы



Ингредиенты

*2 куриных бедра
*1 зуб. чеснока
*2 ст. л. оливкового масла
*1 ч. л. приправы для курицы
*2 брусочка моркови
*2–3 ч. л. укропа
*600 мл куриного бульона
*20 г быстрорастворимого желатина
*1 яйцо
*соль по вкусу
*черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Отделите мясо от костей, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте.

2. Приготовьте маринад из пропущенного через пресс чеснока, масла, приправы, соли и перца. Смажьте им мясо.



3. Выложите по брусочку моркови, посыпьте укропом и скрутите рулетики. Заверните рулеты в рукав для запекания, хорошо уплотните и зафиксируйте края.

4. Переложите рулеты в кастрюлю с водой, придавите тарелкой, чтобы не всплывали, и варите 35 минут после закипания. Остудите и уберите в холодильник на 30 минут.



5. Залейте желатин 100 мл горячего бульона, распустите и смешайте с остальным процеженным бульоном. Разрежьте рулетики на кружочки, выложите в блюдо и залейте половиной жидкости. Отправьте в холодильник до застывания.

6. Украсьте заливное кусочками яйца, моркови и веточками зелени. Залейте оставшимся бульоном и верните в холодильник до застывания.

Жульен в съедобных горшочках



Ингредиенты

*3,5 ст. л. сметаны
*3 яйца
*70 г сливочного масла
*10 г разрыхлителя
*500–550 г муки
*400 г шампиньонов
*1 луковица
*100 мл сливок
*50 г твердого сыра
*1 куриное филе
*50 мл воды
*соль по вкусу
*черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Смешайте 2 яйца, 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. без верха соли и 50 г растопленного сливочного масла.

2. Добавьте 500 г муки и разрыхлитель, замесите тесто. Если нужно, всыпьте еще немного муки. Тесто должно быть мягким и не липким. Накройте его полотенцем и оставьте на 20 минут.

3. Разогрейте сковороду с оставшимся сливочным маслом и обжарьте измельченный лук, слегка его присолив.



4. Нарежьте грибы пластинками, а филе — небольшими кубиками. Отправьте курицу к луку, посолите, поперчите и перемешайте. Через 2 минуты добавьте шампиньоны.

5. Всыпьте 1 ст. л. муки, быстро перемешайте и влейте сливки, затем воду. Когда соус загустеет, посыпьте грибы тертым сыром и сразу снимите с огня. Перемешайте до однородности.

6. Разделите тесто на 5 частей. Раскатайте 4 из них в круглые лепешки толщиной 7 мм. Поместите пласт в глубокую пиалу и положите 2 ст. л. начинки. Соберите края, как мешочек, затем аккуратно скатайте в шар.



7. Отщипните кусочек от оставшегося теста и скатайте в жгут. Слегка приплюсните его и сделайте по всей длине с одной стороны надрезы. Смочите шар водой и украсьте полоской, а в центре прикрепите маленький шарик теста.

8. Взбейте яйцо со сметаной и смажьте горшочки. Разогрейте духовку до 190–200 градусов и выпекайте 25 минут.

Картофель в куриной шкурке



Ингредиенты

*2–3 зуб. чеснока
*1 ч. л. приправы для курицы
*2 ст. л. оливкового масла
*1 куриная шкурка
*5 картофелин
*1 луковица
*0,5 моркови
*1 ст. л. майонеза
*0,5 ст. л. измельченного укропа
*1ч. л. приправы к курице или картофелю
*соль по вкусу
*черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Смешайте выдавленный зубчик чеснока, соль, перец, приправу для курицы и оливковое масло. Обильно смажьте куриную шкурку снаружи и внутри. Уберите в холодильник.



2. Очистите овощи и нарежьте их небольшими кубиками. Смешайте, посолите, поперчите, добавьте майонез, укроп и специи.

3. Зашейте шкурку у шеи, нафаршируйте овощной смесью и заштопайте с противоположной стороны. Смажьте майонезом и запекайте 1,5 часа при температуре 180–190 градусов.

Сырный рулет с фаршем



Ингредиенты

*170 г твердого сыра
*4 яйца
*1 куриное филе
*2 ст. л. сметаны
*1 луковица
*0,5 пуч. укропа
*соль по вкусу
*черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Взбейте сметану с 3 яйцами. Добавьте сыр, натертый на крупной терке, и перемешайте. Застелите противень пергаментной бумагой и распределите сырную массу по дну. Выпекайте корж 15 минут при температуре 190 градусов.



2. Измельчите филе и лук до состояния фарша с помощью блендера или мясорубки, вбив 1 яйцо. Посолите и поперчите, добавьте укроп и перемешайте.

3. Переложите горячий сырный пласт на фольгу, снимите бумагу и смажьте фаршем. Сверните рулет, замотайте в фольгу и верните в духовку на 30 минут.

Салат с курицей



Ингредиенты

*3 яйца
*0,5 огурца
*5 листьев салата
*30 г твердого сыра
*200–300 г отварной курицы
*1 помидор
*2 ст. л. зеленого горошка
*1–2 ст. л. майонеза
*соль по вкусу
*черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Посолите и поперчите куриное мясо, добавьте майонез и перемешайте.

2. Отварите яйца и разделите их на белки и желтки. Натрите белок на крупной терке и выложите на дно формовочного кольца, смазанное майонезом.

3. Натрите сыр на мелкой терке и выложите половину следующим слоем. Затем курица, следом слой из огурца, нарезанного мелкой соломкой, и измельченного салата. Покройте сверху майонезной сеткой.

4. Распределите горошек, тертые на крупной терке желтки, немного майонеза, а в конце посыпьте сыром. Уберите кольцо. Украсьте кусочками помидора, зеленью и горошком.

Свекровь явно не ожидала такого приема. Перед отъездом даже рецепты попросила. Представьте ее удивление, когда она узнала, что у меня ушла всего одна курица на весь праздничный стол. Повезло ее сыну с женой!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
 

Танцы от плиты и до компа !!

В этом посте присутствует врач?

Дайте вон тому шеф-повару, случайно зашедшему сюда, нашатырю понюхать, чтоб в сознание пришел.

И валидолу под язык ему напихайте.

Слабые они на сердце, кулинары

Свинина, мякоть (корейка без кости или другая часть) можно со шкуркой  - 1 кг

Рассол от огурцов сквашенных в муке по этому рецепту .Огурчики классные да и рассольчик пригодился https://www.liveinternet.ru/users/3360819/post486184668/

Селедка под шубой

Когда речь идет о приготовлении торта, это дело кажется сложным и не все берутся выпекать торт дома. Сегодня мы расскажем, как приготовить домашний торт на сковороде. Необычный рецепт медовика понравится каждой хозяюшке, которой дорога каждая минута.

© Depositphotos

Домашний торт на сковороде

Обычно приготовление коржей для торта занимает большую часть времени, поэтому они готовятся в первую очередь. В этом рецепте всё наоборот. Коржи готовятся очень быстро, поэтому сначала приготовим крем.              читать далее

КАК ПО МНЕ, ЛУЧШЕЕ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ

Оно не только необычайно приятное в работе, а еще и вкусное! Что пельмени, что вареники получаются с ним мягкими и нежными.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная— 3 стак.
• Вода(кипяток) — 1,5 стак.         читать далее

Поход на рынок за мясом вызывает у вас нервную дрожь? Хотите приготовить бифштекс или жаркое, но не знаете, какое мясо лучше выбрать? Теперь у вас станет на одну проблему меньше. Мы поможем вам разобраться из какой части туши какие блюда лучше готовить.

Мы подготовили для вас полезную шпаргалку. Теперь ваши мясные блюда, приготовленные из «правильного» мяса, будут исключительно вкусными.

Говядина             читать далее

Мясное рагу с бульоном получится очень вкусным, если приготовить его в горшочках и добавить несколько интересных ингредиентов. Это горячее блюдо может быть как сытным первым, так и вторым блюдом для праздничного ужина или большой компании. Самое приятное, что рецепт рагу в горшочках удивительно прост и не потребует особых усилий. Уверяем, это роскошное блюдо приведет в восторг ваших домочадцев и гостей!

Читать далее:

Заварное тесто получается очень воздушным, а сметанный крем нежным и ароматным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее:

Слойки – это одно из самых популярных сладких блюд и рецептов готовки их, масса. Предлагаем вам один из простых и легких.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее:

Такой тортик готовится из обычных продуктов, которые и в те далекие времена, можно было просто купить.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее:

Дopoгиe дpyзья, xoчy пoзнaкoмить вac c peцeптoм, кoтopый я yзнaлa coвepшeннo cлyчaйнo oт cвoeй знaкoмoй. Cвeкoльный caлaт пo этoмy peцeптy пoлyчaeтcя нacтoлькo вкycный, чтo пpocтo нeвoзмoжнo oтopвaтьcя.

Ингpeдиeнты:

Читать далее: