Цитата сообщения alena41 рецепт приготовления курицы в духовке.


Для приготовления курицы, запеченной в духовке, понадобится

1 курица (весом 1,5кг)
3 ст.л. майонеза (сметаны)
1,5 ч.л. соли
3 зубчика чеснока
черный перец

Рецепт приготовления курицы, запеченной в духовке

Выпотрошенную курицу хорошо вымойте снаружи и изнутри. Затем обсушите ее полотенцем, посолите его снаружи и изнутри. Можно воспользоваться таким советом.
Соль развести в 15 мл воды и таким рассолом обмазать курицу. Рассол придает курице дополнительную сочность.

Внутрь курицы положите зубчики чеснока. Противень слегка смажьте майонезом (сметаной). Курицу положите на противень, а сверху закройте противень фольгой.

Поставьте курицу выпекаться примерно на 1 час при температуре 200°С. Фольгу снимите, курицу сверху обмажьте еще раз тонким слоем майонеза (сметаны). Снова поместите курицу в духовку. Через 10-15 минут снова обмажьте курицу. Таким образом, периодически обмазывая курицу, запекайте ее до готовности. Готовая курица при накалывании в самых толстых мест должна выделять сок. Приятного аппетита!