Ингредиенты:

Тушёнка говяжья – 1 банка (338 г)

Квашеная капуста – 300 г

Картошка – 3 шт. (600 г)

Репчатый лук – 1 шт. (70 г)

Томатная паста – 1 ст. ложка (50г)

Вода – 2 л

Растительное масло - 1 ст. ложка

Соль – По вкусу

Чёрный перец – По вкусу

Как готовить Студенческие щи.

Мелким кубиком нарезать репчатый лук и обжарить его прямо в кастрюле на растительном масле. Добавить тушёнку, картошку и залить холодной водой.

Как только закипит, добавить квашеную капусту и томатную пасту. Плиту переключить в режим ниже среднего, чтоб щи сильно не кипели. Накрыть крышкой, варить 20 минут.

Через 20 минут попробовать на вкус. Добавить соль, чёрный перец. Накрыть крышкой и варить ещё 10 минут.

Идеально подать со сметаной.