ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ С МЯСОМ: ТЕСТО ТОНКОЕ И МЯГКОЕ, МЯСО СОЧНОЕ И НЕЖНОЕ

Среда, 07 Июня 2023 г. 16:29 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки на кефире с мясом: тесто тонкое и мягкое, мясо сочное и нежное

Эти пирожки с мясом на кефире готовятся просто и быстро. Пирожки получаются очень сытными, мягкими и воздушными.

unnamed (700x544, 264Kb)

Р·Р°РіСЂСѓР¶РµРЅРѕ (700x507, 238Kb)

Кефир - 350 мл.

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 1 ч. л.

Яйцо - 1 шт.

Мука - 500 гр.

Разрыхлитель - 10 гр.

Растительное масло - 30 мл.

Начинка:

Растительное масло - 50 мл.

Фарш - 500 гр.

Лук репчатый - 1шт.

Соль - 1 ч. л.

Специи по вкусу

В начале готовим начинку. Обжарим мелко нарезанный лук до легкого золотистого цвета.

К нему добавляем фарш и дробим лопаткой до полного соединения с луком. Добавляем специи и перемешиваем. Примерно на приготовление уходит 10 минут.

Перекладываем в тарелку для остывания.

Готовим тесто. В кефир комнатной температуры добавляем соль, сахар, яйца, растительное масло и все перемешиваем до соединения между собой.

Просеянную муку вводим в кефирную массу в два приема, затем всыпаем разрыхлитель, все хорошо перемешиваем до полной готовности теста.

Оставляем его в миске, накрываем целлофановым пакетом и оставляем на 20 минут.

Через 20 минут выкладываем тесто на стол, делим на 2 части и каждую раскатываем длинным батончиком.

Каждый батончик делим на 7 частей. Из них формируем шарики и все накрываем пленкой.

Берем шарик, раскатываем не сильно тонко прямоугольником.

На край выкладываем полоской фарш, закрываем тестом, заворачивая, как в рулет, но только один раз.

По бокам тесто тоже заворачиваем во внутрь. Получив прямоугольник, продолжаем закручивать в рулетик наш пирожок.

Край теста защипываем и прокатываем пирожок по столу. Кладем на стол или большое блюдо, присыпав слегка мукой.

И так готовим каждый пирожок.

Когда все пирожки подготовим, ставим на плиту сковороду, наполняем ее растительным маслом, чтобы пирожки на половину погружались в него.

Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне.

Жареные пирожки выкладываем на тарелку с салфеткой.

Пирожки готовы! Приятного аппетита! Тесто тонкое и мягкое, мясо сочное и нежное. Пирожки очень вкусные!

Пирожки на кефире с мясом

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rita_40/post499686913/"> РџРР РћР–РљР РќРђ РљР•Р¤РР Р• РЎ РњРЇРЎРћРњ: РўР•РЎРўРћ РўРћРќРљРћР• Р РњРЇР“РљРћР•, РњРЇРЎРћ РЎРћР§РќРћР• Р РќР•Р–РќРћР•</a><br/>РџРёСЂРѕР¶РєРё РЅР° РєРµС„РёСЂРµ СЃ РјСЏСЃРѕРј: С‚РµСЃС‚Рѕ С‚РѕРЅРєРѕРµ Рё РјСЏРіРєРѕРµ, РјСЏСЃРѕ СЃРѕС‡РЅРѕРµ Рё РЅРµР¶РЅРѕРµ

РС‚Рё РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ РјСЏСЃРѕРј РЅР° РєРµС„РёСЂРµ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ. РџРёСЂРѕР¶РєРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ СЃС‹С‚РЅС‹РјРё, РјСЏРіРєРёРјРё Рё РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹РјРё.

&nbsp;

РљРµС„РёСЂ - 350 РјР».

РЎРѕР»СЊ - 1 С‡. Р».

РЎР°С…Р°СЂ - 1 С‡. Р».

РЇР№С†Рѕ - 1 С€С‚.

РњСѓРєР° - 500 РіСЂ.

Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ - 10 РіСЂ.

Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 30 РјР».

&nbsp;

РќР°С‡РёРЅРєР°:

&nbsp;

Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 50 РјР».

Р¤Р°СЂС€ - 500 РіСЂ.

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 1С€С‚.

РЎРѕР»СЊ - 1 С‡. Р».

РЎРїРµС†РёРё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

&nbsp;

Р’ РЅР°С‡Р°Р»Рµ РіРѕС‚РѕРІРёРј РЅР°С‡РёРЅРєСѓ. РћР±Р¶Р°СЂРёРј РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅС‹... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rita_40/post499686913/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Новости

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Статистика

ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ С МЯСОМ: ТЕСТО ТОНКОЕ И МЯГКОЕ, МЯСО СОЧНОЕ И НЕЖНОЕ

Пирожки на кефире с мясом