ЗАПЕЧЁННАЯ СВИНИНА - ИДЕАЛЬНОЕ ГОРЯЧЕЕ ВКУСНЕЕ КОЛБАСЫ

Пятница, 02 Июня 2023 г. 08:05 + в цитатник

Цитата сообщения Guten_appetit

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запечённая свинина - идеальное горячее вкуснее колбасы

Запеченная свиная шейка, сочная, ароматная и аппетитная в качестве основного блюда с гарниром из овощей, картофельным пюре или макаронами, а также в качестве холодной закуски. Запеченная таким образом свинина, с успехом заменит вам колбасу, бутерброды и сэндвичи станут еще вкуснее.

Ингредиенты

Свиная шейка - 1800 г
Чеснок - 5 зубчиков
Хрен - 1 ст.л.
Горчица зернистая - 3 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Красный перец чили - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Соль - 2,5 ч.л.

Как приготовить запеченную свинину

Мясо обсушить бумажным полотенцем поместить в емкость, добавить соль, красный перец, паприку, мускатный орех, черный перец, молотый чеснок, хрен, горчицу, растительное масло, соевый соус, натереть специями мясо и отправить в холодильник мариноваться на 8 -10 часов.
Поместить мясо в пакет для запекания, пакет плотно завязать, завернуть пакет с мясом в два слоя пищевой фольги.
Нагреть духовку до 190°С и запекать мясо 1 час 40 минут при той же температуре.
Достать мясо из духовки и осторожно разрезать фольгу и пакет и раскрыть верхнюю часть мяса, включить духовку в режим гриля и запекать мясо еще 10-15 минут при 170° С, до образования корочки.
Достать мясо из духовки, накрыть фольгой и дать отдохнуть 15-20 минут.
Подавать запеченную свинину горячей в качестве основного блюда или холодной, в качестве закуски, сэндвичей и бутербродов.

Советы

Температура готовой свинины 71°С.
Таким же образом можно запечь свиной окорок.
Бульон от мяса можно использовать в качестве соуса.

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rita_40/post499608279/">Р—РђРџР•Р§РЃРќРќРђРЇ РЎР’РРќРРќРђ - РР”Р•РђР›Р¬РќРћР• Р“РћР РЇР§Р•Р• Р’РљРЈРЎРќР•Р• РљРћР›Р‘РђРЎР«</a><br/>Р—Р°РїРµС‡С‘РЅРЅР°СЏ СЃРІРёРЅРёРЅР° - РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕРµ РіРѕСЂСЏС‡РµРµ РІРєСѓСЃРЅРµРµ РєРѕР»Р±Р°СЃС‹

Р—Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ СЃРІРёРЅР°СЏ С€РµР№РєР°, СЃРѕС‡РЅР°СЏ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅР°СЏ Рё Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅР°СЏ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР° СЃ РіР°СЂРЅРёСЂРѕРј РёР· РѕРІРѕС‰РµР№, РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рј РїСЋСЂРµ РёР»Рё РјР°РєР°СЂРѕРЅР°РјРё, Р° С‚Р°РєР¶Рµ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРё. Р—Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ С‚Р°РєРёРј РѕР±СЂР°Р·РѕРј СЃРІРёРЅРёРЅР°, СЃ СѓСЃРїРµС…РѕРј Р·Р°РјРµРЅРёС‚ РІР°Рј РєРѕР»Р±Р°СЃСѓ, Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґС‹ Рё СЃСЌРЅРґРІРёС‡Рё СЃС‚Р°РЅСѓС‚ РµС‰Рµ РІРєСѓСЃРЅРµРµ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
	
		
			РЎРІРёРЅР°СЏ С€РµР№РєР° - 1800&nbsp;Рі
		
			Р§РµСЃРЅРѕРє - 5&nbsp;Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ
		
			РҐСЂРµРЅ - 1&nbsp;СЃС‚.Р».
		
			Р“РѕСЂС‡РёС†Р° Р·РµСЂРЅРёСЃС‚Р°СЏ - 3&nbsp;СЃС‚.Р».
		
			РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ - 2&nbsp;СЃС‚.Р».
		
			РЎРѕРµРІС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ - 2&nbsp;СЃС‚.Р».
		
			РњСѓСЃРєР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rita_40/post499608279/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Новости

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Статистика

ЗАПЕЧЁННАЯ СВИНИНА - ИДЕАЛЬНОЕ ГОРЯЧЕЕ ВКУСНЕЕ КОЛБАСЫ

Как приготовить запеченную свинину

Советы