Готовлю так уже много лет и не нарадуюсь! Из простых и доступных продуктов получается, действительно, шикарная закуска на любой случай! Подаю просто на бутербродах, да и на праздничный стол ставлю вместо колбас и нарезок.

- Сало тонкое - 2 пласта (одинакового размера)

- Соль

- Чёрный молотый перец

- Приправа для мяса

- Чеснок - по 1 зубчику на пласт сала

Фарш:

- Свиной фарш - 650 г.

- Говяжий фарш - 250 г.

- Лук - 1 шт.

- Яйцо - 1 шт.

- Манка - 2 ст.л.

- Сахар - 1 ч.л.

- Соль - 1 ч.л.

- Чёрный молотый перец

Каждый пласт солим, перчим, натираем чеснок и добавляем приправу для мяса или любую другую по вкусу. Втираем специи, накрываем один пласт другим и убираем в сторону на 10-15 минут.




 

Выкладываем фарш на одну сторону пласта, равномерно распределяем и тщательно прижимаем, должно получиться максимально плотно.

Обязательно пробуйте, друзья! Рецепт просто великолепный и совсем не сложный, а результат - ну вы поняли!