Öèòàòà ñîîáùåíèÿ elena_elena_ee
15 íåâåðîÿòíî âêóñíûõ ñàëàòîâ íà íîâîãîäíèé ñòîë
1. ÑÀËÀÒ "ÏÎÄÀÐÎÊ"
Ñîñòàâ è ïðèãîòîâëåíèå:
Ýòîò ñàëàò óëîæèòü ñëîÿìè è êàæäûé ñìàçàòü ìàéîíåçîì
1ñëîé — êóðèíàÿ ãðóäêà êóáèêàìè
2ñëîé — øàìïèíüîíû ñ ëóêîì îáæàðåííûå, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü
3ñëîé — òåðòàÿ âàðåíàÿ ìîðêîâü íà êðóïíîé òåðêå
4ñëîé — íàòåðòîå ÿáëîêî
5ñëîé — èçìåëü÷åííûå ãðåöêèå îðåõè
6ñëîé — æåëòêè, ñûð íà òåðêå
7ñëîé — áåëêè
Èç ìîðêîâè âûðåçàòü òîíêèå ëåíòû(ñâåæåé) è óêðàñèòü ñàëàòèê áàíòîì è èçìåëü÷åííîé çåëåíüþ óêðîïà è ïåòðóøêè.
2. ÑÀËÀÒ «ÊÐÀÑÍÀß ØÀÏÎ×ÊÀ»
Ñîñòàâ è ïðèãîòîâëåíèå:
1. ëóê (ìåëêî ïîðåçàòü êóáèêàìè è îáäàòü êèïÿòêîì)
2. êàðòîôåëü (êóáèêàìè)
3. êóðèíàÿ ãðóäêà (æåëàòåëüíî êîï÷åíóþ èëè ãðèëü)
4. ãðåöêèå îðåõè (ìåëêî íàòåðåòü íà òåðêå èëè ðàçìåëü÷èòü â áëåíäåðå)
5. ìîðêîâü (âàðåíàÿ, ïîðåçàòü êóáèêàìè)
6. ÿéöî (ðàçìÿòü èëè ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå)
7. ñûð
Êàæäûé ñëîé ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì, íî íå òîëñòûì ñëîåì.
Ñâåðõó ïîëîæèòü çåðíà ãðàíàòà. Åñëè äåëàþ íà ïðàçäíèê, òî ãðàíàòèíêàìè äåëàþ áóêîâêè èëè ðèñóíîê.
Æåëàòåëüíî äàòü ñàëàòèêó ïîñòîÿòü õîòÿ áû ÷àñèê, ÷òî áû ïðîïèòàëñÿ ìàéîíåç.
3. ÑÀËÀÒ «ÁÀÍÃËÀÄÅØ»
Ñîñòàâ è ïðèãîòîâëåíèå:
Ðèñ (ñûðîé) 4 ñò. ë., ÿéöî 5-6 øò., ðûáíûå êîíñåðâû (îáÿçàòåëüíî â ìàñëå: òóíåö, ñàéðà, ñàðäèíà, ëîñîñü) 1 áàíêà, ÿáëîêî 1 øò., ëóê 1 øò. (ìàëåíüêàÿ), ñëèâ. ìàñëî 80 ã, ìàéîíåç 200 ã, ñàõàð 1 ÷. ë., ëèìîííûé ñîê 1 ñò. ë.
Ðèñ ñâàðèòü, îñòóäèòü.
Ñîóñ: ìàñëî èç êîíñåðâîâ ñëèòü â îòäåëüíóþ ïîñóäó, äîáàâèòü 1/2 ïîðöèè ìàéîíåçà, ñàõàð è ëèìîííûé ñîê. Õîðîøåíüêî ðàçìåøàòü.
ßéöà ñâàðèòü, îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ, íå ðàçðóøàòü ïî âîçìîæíîñòè, îíè íàì ïîíàäîáÿòñÿ äëÿ âíåøíåãî îôîðìëåíèÿ ñàëàòà.
Ëóê ìåëêî íàðåçàòü, ÿáëîêî î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà ò¸ðêå.
Êîíñåðâèðîâàííóþ ðûáó ðàçìÿòü âèëêîé.
Âûêëàäûâàåì ñàëàò ñëîÿìè íà áëþäî.
1-é ñëîé – èçìåëü÷¸ííûå æåëòêè,
2-é ñëîé – ïîëîâèíó èçìåëü÷¸ííûõ êîíñåðâîâ,
3-é ñëîé – ðèñ, ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì (âòîðàÿ åãî ÷àñòü, òà, ÷òî íå èñïîëüçîâàíà äëÿ ñîóñà) ñ ïîìîùüþ âèëêè (èìåííî ñìàçûâàåì, à íå çàëèâàåì).
4-é ñëîé – ò¸ðòîå ÿáëîêî,
5-é ñëîé – âòîðàÿ ïîëîâèíà êîíñåðâîâ ñìåøàííûõ ñ ëóêîì,
6-é ñëîé – ñëèâî÷íîå ìàñëî íàò¸ðòîå íà ò¸ðêå (ïðåäâàðèòåëüíî ìîæíî çàìîðîçèòü).
Ñàëàò çàëèâàåì ñîóñîì, àêêóðàòíî íà÷èíàÿ ñ ñåðåäèíû è íåìíîãî ê êðàÿì. Ñâåðõó êðàñèâî ðàçëîæèòü íàðåçàííûé áåëîê.
Óêðàøàåì íà ñâî¸ óñìîòðåíèå (ó ìåíÿ áðóñíèêà è ìÿòà). Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äëÿ ïðîïèòêè íà 2 ÷àñà.
4. ÑÀËÀÒ «ÊÎÐÇÈÍÊÀ» - ÍÀÑÒÎßÙÈÉ ØÅÄÅÂÐ ÑÐÅÄÈ ÑÀËÀÒÎÂ!
Ñîñòàâ è ïðèãîòîâëåíèå:
350-400 ã. êîï÷åíîé êóðèöû (ãðóäêè); 4 ñðåäíèå ëóêîâèöû; 5 ÿèö; ïåòðóøêà; ìàéîíåç; ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
1. Ëóê ðåæåì ÷åòâåðòüêîëüöàìè, îáæàðèâàåì äî çîëîòèñòîãî öâåòà è îñòàâëÿåì îñòûâàòü.
2. Êóðèöó ðåæåì ìåëêîé ñîëîìêîé.
3. Âçáèâàåì 1 ÿéöî âèëêîé è æàðèì íà ñêîâîðîäå ÿè÷íûé áëèí÷èê äî ðóìÿíîãî öâåòà. Çàòåì åãî îõëàæäàåì. Ïîñòóïàåì òàê ñî âñåìè îñòàëüíûìè ÿéöàìè.
4. Äàëåå ðåæåì 4 ÿè÷íûõ áëèí÷èêà ñîëîìêîé, îäèí îñòàâèì äëÿ óêðàøåíèÿ.
5. Ñìåøèâàåì ëóê, êóðèöó, áëèí÷èêè, äîáàâëÿåì íåìíîãî çåëåíè ïåòðóøêè (ìåëêîïîðåçàííîé), çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì.
6. Îñòàâøèéñÿ áëèí÷èê ðåæåì äëèííîé ñîëîìêîé è âûêëàäûâàåì ñâåðõó íà ñàëàò, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ ïëåòåíûé óçîð. Óêðàøàåì ëèñòèêàìè ïåòðóøêè.
5. ÑÀËÀÒ "ÂÄÎÕÍÎÂÅÍÈÅ"
Ñîñòàâ è ïðèãîòîâëåíèå:
Âûêëàäûâàåì ñëîÿìè, êàæäûé ñëîé ïîä ìàéîíåçîì, ñîëü ïî âêóñó.
1 ñëîé - îòâàðíàÿ ñâåêëà (íàòåðåòü íà òåðêå)
2 ñëîé -îòâàðíàÿ ìîðêîâü (íàòåðåòü íà òåðêå)
3 ñëîé - ëóê (íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè è îøïàðèòü êèïÿòêîì)
4 ñëîé - âåò÷èíà (ìåëêî íàðåçàòü)
5 ñëîé - æåëòîê ( íàòåðåòü íà òåðêå)
6 ñëîé - ìàðèíîâàííûå ãðèáî÷êè (ìåëêî ïîðåçàòü)
7 ñëîé - ñûð ( íàòåðåòü íà òåðêå)
8 ñëîé - áåëîê (íàòåðåòü íà òåðêå è ïîêðûòü èì âåñü ñàëàò)
Óêðàñèòü ïåòðóøêîé, ðîçîé èç ñâåêëû è ëåíòî÷êàìè èç ìîðêîâè!
6. ÑÀËÀÒ «ÍÀÂÀÆÄÅÍÈÅ»
Ñîñòàâ è ïðèãîòîâëåíèå:
1 øò. ñîëåíîé ñåëüäè, 1 ëóêîâèöà, 3 øò. îòâàðíîãî êàðòîôåëÿ, 1 øò. îòâàðíîé ìîðêîâè, 50 ãð. òâåðäîãî ñûðà, 1 øò. îòâàðíîé ñâåêëû, 4 çóá÷èêà ÷åñíîêà, ìàéîíåç, çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñåëüäü ïî÷èñòèòü, ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Ìåëêî íàðåçàòü ëóê. Êàðòîôåëü ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì. Ñâåêëó ïîòåðåòü íà òåðêå, âûäàâèòü ÷åñíîê, ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì. Ìîðêîâü è ñûð íàðåçàòü êóáèêàìè è ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì.
Âûêëàäûâàåì ñëîÿìè:
1 – êàðòîôåëü;
2 – ëóê;
3 – ñåëüäü;
4 – ñâåêëà ñ ÷åñíîêîì;
5 – ìîðêîâü ñ ñûðîì.
Ñîñòàâ è ïðèãîòîâëåíèå:
400 ã êóðèíîé ãðóäêè, 300 ã øàìïèíüîíîâ, 200 ã ÷åðíîñëèâà, 200 ã ñûðà, 2-3 êàðòîôåëèíû, 2-3 ÿéöà,
1 îãóðåö, ìàéîíåç äëÿ çàïðàâêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïðåäâàðèòåëüíî îòâàðèâàåì äî ãîòîâíîñòè êóðèíóþ ãðóäêó, ÿéöà è êàðòîôåëü. ×åðíîñëèâ çàëèâàåì êèïÿòêîì íà 15 ìèíóò. Øàìïèíüîíû îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
2.  ðàçúåìíóþ ôîðìó âûêëàäûâàåì ïîñëîéíî, âíà÷àëå ïîðåçàííûé ñðåäíèìè êóñî÷êàìè ÷åðíîñëèâ.
3. Çàòåì îòâàðíóþ êóðèíóþ ãðóäêó, ïîðåçàííóþ êóñî÷êàìè. Ñëîé ìàéîíåçà.
4. Çàòåì êàðòîôåëü, íàðåçàííûé êóáèêàìè. Ñëîé ìàéîíåçà.
5. Çàòåì ñëîé æàðåííûõ ãðèáîâ. Ìàéîíåç ïîñëå ãðèáîâ íå äîáàâëÿòü!
6. Çàòåì èäåò â ñàëàò ñëîé òåðòûõ ÿèö íà ìåëêîé òåðêå. Ñëîé ìàéîíåçà.
7. Ñëåäóþùèé ñëîé - ñûð, íàòåðòûé íà êðóïíîé òåðêå.
8. Íà âåðõ íàøåãî âåíåöèàíñêîãî ñàëàòà íàòèðàåì îãóðåö íà ñðåäíåé òåðêå èëè íàðåçàåì òîíêèìè êîëüöàìè. Óêðàøàåì ñàëàò íà ñâîå óñìîòðåíèå.
8. ÑÀËÀÒ "ÊÐÅÂÅÒÊÈ ÏÎÄ ØÓÁÎÉ"
Ñîñòàâ è ïðèãîòîâëåíèå:
âàð¸íûå î÷èùåííûå êðåâåòêè — 500 ã, êàðòîôåëü âàðåíûé â ìóíäèðå — 4 øò. ñðåäíåãî ðàçìåðà, ÿéöà âàðåíûå âêðóòóþ — 4 øò., êðàñíàÿ èêðà — 1 áàíêà (140 ã), ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êðåâåòêè îòâàðèòü â ñïåöèÿõ (ëàâðîâûé ëèñò,÷¸ðíûé ïåðåö ãîðîøêîì,ñîëü).
Êàðòîôåëü è ÿéöà îòâàðèòü,ïî÷èñòèòü,íàòåðåòü íà ñðåäíåé ò¸ðêå.
Êðåâåòêè ïîðåçàòü ïîïîëàì, ðàçäåëèòü íà äâå ðàâíûå ÷àñòè.
 ñàëàòíèöó óêëàäûâàòü ñëîÿìè:
1) ìàéîíåç
2) ïîëîâèíà êðåâåòîê
3) ìàéîíåç
4) òåðòûé êàðòîôåëü
5) ìàéîíåç
6) òåðòûå ÿéöà
7) ìàéîíåç
8) êðåâåòêè
9) ìàéîíåç
10) èêðà (âûëîæèòü ðîâíûì ñëîåì íà ìàéîíåç)
Äàòü ñàëàòó íàñòîÿòüñÿ â õîëîäèëüíèêå íå ìåíüøå øåñòè ÷àñîâ.
Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë óêðàñèòü îñòàâøèìèñÿ êðåâåòêàìè, ëîìòèêàìè ëèìîíà, çåëåíüþ, "ðîçî÷êîé" èç ïîìèäîðà.
Ñàëàò íåîáûêíîâåííî âêóñíûé, íåæíûé è â òîæå âðåìÿ ñûòíûé.
9. ÑÀËÀÒ "ØÀÏÊÀ ÌÎÍÎÌÀÕÀ"
Ñîñòàâ è ïðèãîòîâëåíèå:
250-300ã âàðåíîãî ìÿñà, 3 êðóïíûå âàðåíûå êàðòîôåëèíû, 3 âàðåíûõ ÿéöà, 150ã ñûðîé ìîðêîâè, 1 ñòàêàí ãðåöêèõ îðåõîâ, 130-150ã ñûðà, 1 ãðàíàò, çåëåíûé ãîðîøåê, ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âàðåíûé êàðòîôåëü, ÿéöà è ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Ñûðóþ ìîðêîâü íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Ãðåöêèå îðåõè èçìåëü÷èòü äî ðàçìåðà, íå ïðåâûøàþùåãî ãîðîøèíó. Îðåõè ìîæíî ðàçìÿòü òîëêóøêîé â ãëóáîêîé ìèñêå.
Ìÿñî ìåëêî ïîðåçàòü.
Êàðòîôåëü è ìîðêîâêó ñëåãêà ïîñîëèòü.
Ñêëàäûâàòü íà áëþäî ñëîÿìè â âèäå êóïîëà: êàðòîôåëü; ìàéîíåç; ìÿñî; ìàéîíåç; ÿéöà; ìàéîíåç; ãðåöêèå îðåõè; ìàéîíåç; ìîðêîâü; ìàéîíåç; ñûð; ìàéîíåç.
Îñòàâèòü ïðîïèòûâàòüñÿ íå ìåíåå, ÷åì íà 2 ÷àñà.
Ìîæíî ñäåëàòü ïðîùå. Êàæäóþ ÷àñòü ñàëàòà ñìåøàëà â îòäåëüíûõ ìèñêàõ ñ ìàéîíåçîì è ïîòîì óæå âûêëàäûâàëà ñëîÿìè. È ìàéîíåçà ïðè ýòîì óõîäèò ãîðàçäî ìåíüøå.
Âåñü êóïîë ïðîìàçàòü òîíêèì ñëîåì ñâåæåãî ìàéîíåçà è óêðàñèòü çåðíàìè ãðàíàòà è çåëåíûì ãîðîøêîì. (Åñëè ñàëàò óêðàñèòü ñðàçó ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ è îñòàâèòü ïðîïèòûâàòüñÿ íà íåñêîëüêî ÷àñîâ, çåëåíûé ãîðîøåê âûñîõíåò è ñìîðùèòñÿ.)
Èç ìàëåíüêîé ëóêîâêè âûðåçàòü ÷àøå÷êó ñ çóá÷èêàìè, âíóòðåííþþ ÷àñòü âûíóòü, ïîëîæèòü òóäà çåðíà ãðàíàòà è óñòàíîâèòü íà âåðõó "øàïêè".
10. ÑËÎÅÍÛÉ ÑÀËÀÒ "ÆÅÌ×ÓÆÈÍÀ"
Ñîñòàâ è ïðèãîòîâëåíèå:
200 ã ñëàáîñîëåíîé ñåìãè, 40-50 ã îëèâîê, 60 ã ñûðà, 5 ÿèö, 1 àïåëüñèí, 1-2 ñò.ë êðàñíîé èêðû, ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö, çåëåíûé ëóê
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ñâàðèòü ÿéöà âêðóòóþ, îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ è íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå.
2. Ñåìãó íàðåçàåì ìàëåíüêèìè ëîìòèêàìè.
Àïåëüñèí ïî÷èñòèòü îò êîæóðû è âîëîêîí è ïîðåçàòü ìÿêîòü êóáèêàìè.
3. Ñûð íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå.
Îëèâêè íàðåçàòü êîëå÷êàìè.
4. Ñàëàò âûêëàäûâàåì ñëîÿìè.
Ïåðâûé ñëîé ïîëîâèíà áåëêîâ, ñìåøàííûõ ñ ìàéîíåçîì.
5. Äàëåå âûêëàäûâàåì æåëòêè, ñîëèì, ïåð÷èì ïî âêóñó è íåìíîæêî ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
6. Òðåòüèì ñëîåì âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó ñåìãè è ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì.
7. Çàòåì îëèâêè è îñòàâøóþñÿ ÷àñòü ñåìãè.
Ïîòîì âûêëàäûâàåì ñûð è íåìíîãî ìàéîíåçà.
8. Ñëåäóþùèì ñëîåì êëàäåì àïåëüñèíû, à ïîâåðõ îñòàâøèåñÿ áåëêè ñìåøàííûå ñ ìàéîíåçîì.
9. Ñàëàò óêðàøàåì èêðîé è îëèâêàìè, à â öåíòð êëàäåì ïîëîâèíêó ïåðåïåëèíîãî ÿéöà.
10. Ãîòîâûé ñàëàò "Æåì÷óæèíà" óáèðàåì â õîëîäèëüíèê, ïðåäâàðèòåëüíî çàâåðíóâ ïèùåâîé ïëåíêîé, è äàåì íàñòîÿòüñÿ íåñêîëüêî ÷àñîâ.
11.ÑÀËÀÒ "ÑÛÐ ÏÎÄ ØÓÁÊÎÉ"
Ñîñòàâ è ïðèãîòîâëåíèå:
Ýòîò ñàëàò î÷åíü âêóñíûé è íåñëîæíûé â ïðèãîòîâëåíèè.
1 ñëîé-ò¸ðòûé íà êðóïíîé ò¸ðêå ñûð+ìàéîíåç;
2 ñëîé-ò¸ðòàÿ íà ñðåäíåé ò¸ðêå âàð¸íàÿ ñâåêëà+íåìíîãî òåðòîãî ÷åñíîêà +ìàéîíåç;
3 ñëîé-ðóáëåííûé îðåõ.
12. ÑÀËÀÒ "ÍÎÂÎÃÎÄÍßß ÔÀÍÒÀÇÈß"
Ñîñòàâ è ïðèãîòîâëåíèå:
øàìïèíüîíû 250 ã, ÿéöà 3 øò, êðåâåòêè â ïàíöèðÿõ 200 ã, êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû 1 áàíêà,
ñûð òâåðäûé 80 ã, ìàéîíåç 100 ã, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè 2 ñò. ë., ñîëü ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Øàìïèíüîíû ïîìûòü, îáñóøèòü è íàðåçàòü ëîìòèêàìè. Îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè, ïîñîëèòü. Îñòóäèòü.
ßéöà îòâàðèòü,ïî÷èñòèòü è ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Êðåâåòêè îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå, îñâîáîäèòü îò ïàíöèðÿ. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Ñîáèðàåì ñëîè:
1 ñëîé-ãðèáû æàðåíûå,ìàéîíåç
2 ñëîé-ÿéöà,ìàéîíåç
3 ñëîé-àíàíàñ êóáèêàìè,ìàéîíåç
4 ñëîé-êðåâåòêè,ìàéîíåç
5 ñëîé-ñûð òåðòûé,ìàéîíåç.
Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ: íàïðèìåð, åëîâàÿ âåòî÷êà èç îãóðöà, ñåðïàíòèí èç ìîðêîâè.
Ñîñòàâ è ïðèãîòîâëåíèå:
êðåâåòêè - 500 ãð, êðàáîâîå ìÿñî - 100 ãð, äâà ÿéöà, îãóðåö, êðàñíûé ëóê - 1 øò., ñàëàòíûå ëèñòüÿ, ñûð - 50 ãð, óêðîï, ñìåòàíà - 2 ñò.ë., ïîëîâèíà ëèìîíà, ñîåâûé ñîóñ - 2 ÷àéí. ëîæ.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êðåâåòêè îòâàðèòü, ïî÷èñòèòü, êðóïíûå ïîðåçàòü ïîïîëàì.
2. Íàðåçàòü ìåëêî êðàáîâîå ìÿñî, îãóðåö, ëóê, ÿéöà, óêðîï.
3. Äëÿ çàïðàâêè ïåðåìåøàòü ñìåòàíó, ñîåâûé ñîóñ, âûæàòü ñîê ëèìîíà, ïåðåìåøàòü ñ óêðîïîì.
4. Âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü, çàïðàâèòü.
5. Ñàëàòíûå ëèñòüÿ ïðîìûòü, îáñóøèòü, ïîðâàòü ðóêàìè.
Íà ëèñòüÿ âûëîæèòü ñàëàò. Îáñûïàòü íàòåðòûì ìåëêî ñûðîì è âûëîæèòü íåñêîëüêî êðåâåòîê äëÿ óêðàøåíèÿ.
Ñîñòàâ è ïðèãîòîâëåíèå:
Ñàëàòíèê âûñòåëèòü ïèùåâîé ïëåíêîé.
1 ñëîé- 200 ãð. òåðòîãî íà ìåëêîé òåðêå ñûðà,
2 ñëîé- ìàðèíîâàííûå îïÿòà,
3 ñëîé- ìåëêî ïîðåçàííûé, îòëåæàâøèéñÿ 10 ìèíóò â êèïÿòêå ëóê,
4 ñëîé- 4 âàðåíûõ ÿéöà,
5 ñëîé- ìåëêî ïîðåçàííàÿ ñêóìáðèÿ õ/ê,
6 ñëîé- 5 âàðåíûõ êàðòîôåëèí, ïîòåðòûõ íà òåðêå. Âñå ñëîè ïðîìàçûâàþò ëåãêèì ìàéîíåçîì. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü. Ïåðåâåðíóòü, óêðàñèòü îëèâêàìè, ìàñëèíàìè, ãðèáàìè.
15. ÐÛÁÍÛÉ ÑÀËÀÒ-ÒÎÐÒ
Ñîñòàâ è ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ îñíîâû:
500 ã ñîë¸íîé ñ¸ìãè, 4 âàðåíûõ ÿéöà, 4-5 ñò.ë. îòâàðíîãî ðèñà, 1 óïàêîâêà êðàá.ïàëî÷åê
Äëÿ êðåìà:
100 ã ñûðà «Ôèëàäåëüôèÿ», 4 ñò.ë. ñìåòàíû, 4 ñò.ë. ìàéîíåçà, 8 ã æåëàòèíà
Äëÿ óêðàøåíèÿ:
Çåëåíü, êðàñíàÿ èêðà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Æåëòêè, áåëêè è êðàáîâûå ïàëî÷êè íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå (â îòäåëüíóþ ïîñóäó).
Ôîðìó çàñòåëèòü öåëëîôàíîâîé ïë¸íêîé. Ðûáó íàðåçàåì íà ïîëîñêè, âûêëàäûâàåì èõ íà äíî è ñòåíêè ôîðìû. Çàòåì âûêëàäûâàåì ñëîÿìè ðèñ, ÿéöà, êðàáîâûå ïàëî÷êè, ïðîìàçûâàÿ êðåìîì .
Îòïðàâëÿåì ñàëàò-òîðò â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü. Çàòåì äîñòàåì, íàêðûâàåì ñâåðõó òàðåëêîé, ïåðåâîðà÷èâàåì ñàëàò-òîðò íà òàðåëêó.Óêðàøàåì âåðõ çåëåíüþ è êðàñíîé èêðîé.
Åù¸ áîëüøå ñàëàòîâ ÇÄÅÑÜ