Хрустящий "Сенаторский торт" - старинный рецепт вкусного лакмомства! Торт «Сенаторс...
КАК Я СШИВАЮ ВЯЗАННЫЕ ИЗДЕЛИЯ. - (0)Как я сшиваю вязанные изделия.
20 РЕЦЕПТОВ ПИРОГОВ С КУРИЦЕЙ - (0)20 рецептов пирогов с курицей Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты пирогов с курицей &nbs...
КУДА ДЕВАТЬ ЯБЛОКИ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ШАРЛОТКИ С ЯБЛОКАМИ - (0)Куда девать яблоки - Лучшие рецепты шарлотки с яблоками Кулинарное сообщество Li.Ru - Как приг...
50 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ АБРИКОСОВ - (0)50 Вкусных рецептов из абрикосов Кулинарное сообщество Li.Ru - Что приготовить из абрикосов ...
Все буде смачно! (101-123 выпуск) 07.02.2015 - 08.02.2015 / СТБ Смотреть онлайн » Мир шоу в отличном качестве! - (0)
Как закалялся стайл 2 сезон (1-16 серия) 2014 / НЛО ТВ Смотреть онлайн » Мир шоу в отличном качестве! - (0)
Едим дома (эфир 08.02.2015 - 15.02.2015) Канал НТВ / Все выпуски Смотреть онлайн » Мир шоу в отличном качестве! - (0)
Шустер LIVE (13.02.2015 - 20.02.2015) Интер / Все выпуски Смотреть онлайн » Мир шоу в отличном качестве! - (0)
Готовим вместе (1-21 выпуск) эфир 08.02.2015 - 15.02.2015 / Интер Смотреть онлайн » Мир шоу в отличном качестве! - (0)
КУЛИЧ ВЕНСКИЙ |
Перед выпечкой нужно приготовить опару, которая должна постоять 12 часов.
Ингредиенты
для теста:
яйца – 3 штуки
сахар – 200 грамм
молоко – 125 грамм
дрожжи прессованные – 20 грамм
мука – 500 грамм
масло сливочное – 100 грамм
изюм – 100 грамм
ванильный сахар – 10 грамм
соль – 1/4 чайной ложки
цедра лимона – 3,5 чайной ложки
Метки: КУЛИЧ ВЕНСКИЙ |
РЕЦЕПТЫ К ПАСХЕ |
Метки: РЕЦЕПТЫ К ПАСХЕ |
ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА С ФЕНХЕЛЕМ И ЛУКОМ-ПОРЕЕМ |
|
Рыба с фенхелем создает в достаточной степени пикантную и идеально сочетаемую пару. А запеченная сырная корочка бережно сохраняет сочность и неповторимый оригинальный аромат аниса и рыбы. Стоит сказать, что чем интереснее будет рыба (семга, форель, сом), тем вкуснее будет приготовленное блюдо. |
Метки: ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА С ФЕНХЕЛЕМ И ЛУКОМ-ПОРЕЕМ |
КОТЛЕТЫ «ФАНТАЗИЯ» |
|
Очень нежные, с хрустящей корочкой, привлекут Ваше внимание ароматом и вкусом. Можно подавать с овощами или с любым гарниром. |
Метки: КОТЛЕТЫ «ФАНТАЗИЯ» |
ЯЗЫКИ ОТВАРНЫЕ ПО-КИТАЙСКИ |
Автор Разведка
душа моя,бутербродная,периодически требует свою гастрономическую копеечку.
а поскольку колбасу,как класс,я не очень воспринимаю,то я варю языки.
по цене телячьи языки дешевле любой колбасы,к томуж сразу ясно,что лежит на бутерброде и из-чего ето сделано :)
Метки: ЯЗЫКИ ОТВАРНЫЕ ПО-КИТАЙСКИ |
НЕЖНЫЕ ПЕЧЁНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ |
|
Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро. |
Метки: НЕЖНЫЕ ПЕЧЁНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ |
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ |
Ингредиенты:
Куриные желудочки (обработанные) - 500 гр, помидоры крупные, сочные - 2 шт., перец обычный (не болгарский и не острый) - 2 шт., морковка - 1 шт., сыр среднетвёрдый - 120 гр, специи и травы (перец чёрный горошком, петрушка, укроп, лавровый лист, порошок чеснока), соль.
Приготовление:
Желудочки отварить до мягкости со специями, травами и солью. Отдельно спассеровать помидоры (до состояния жидкого соуса), тёртую морковь (отдельно), перец очистить от серединок порезать в четверть колечка и ошпарить. Сыр натереть на тёрке.
Когда желудочки будут готовы, вынуть их из бульона, сложить в посуду, где они будут готовиться дальше, положить туда перец и морковку, посолить, перемешать. Потом залить всё томатной массой и сверху засыпать тёртым сыром. Готовить в духовке или микроволновке минут 20. Подавать лучше всего с отварным картофелем.
Приятного аппетита!
Метки: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ |
ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ПОТРОШКИ |
Метки: ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ ПОТРОШКИ |
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С РИСОМ |
Метки: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С РИСОМ |
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ |
Метки: ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ |
ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ |
Метки: ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ |
ПИЦЦА ОТ ДВУХ ШЕФОВ |
Метки: ПИЦЦА ОТ ДВУХ ШЕФОВ |
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ЗА 10 МИНУТ |
Действительно быстрое тесто для пиццы, которое можно приготовить за 10 минут, без расстаивания, да еще и такое, что отличить его от “правильного” практически невозможно? Никогда бы не поверил, если бы сам такое не сделал. Это тесто для пиццы получается очень ароматным, эластичным, с ним приятно работать, а самое главное – у вас будет уже готовая горячая пицца спустя 30 минут после того, как вы начнете делать тесто. Вы больше никогда не будете покупать замороженную пиццу или заказывать ее доставку.
Сложность
Время
Разогрейте воду до 49-55 градусов – кстати, вместо воды можно взять сыворотку, чтобы тесто для пиццы получилось более ароматным: она должна остаться у вас, если вы делали сыр, например, рикотту. Смешайте 1 стакан просеянной муки с дрожжами, влейте воду и размешайте. Добавьте соль и продолжайте добавлять муку, размешивая ее с тестом. В самом конце влейте оливковое масло, и энергично месите тесто для пиццы несколько минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Метки: ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ЗА 10 МИНУТ |
ПИЦЦА "МИНУТКА" ОТ АЛИИ! |
Метки: ПИЦЦА "МИНУТКА" ОТ АЛИИ! |
ПИЦЦА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА. БЫСТРО, СЫТНО, ВКУСНО |
Вновь нужно приготовить быстро, вкусно, сытно. Если есть слоеное тесто в холодильнике, то для меня это не только, как вариант, но идеальная палочка-выручалочка. Всегда в доме есть слоеное тесто про запас и вам советую. И так, размораживаем его и будем готовить пиццу.
Метки: ПИЦЦА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА. БЫСТРО СЫТНО ВКУСНО |
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЮЮ ПИЦЦУ |
Сомневающихся в том, что приготовить пиццу в домашних условиях не хуже той, что готовят в пиццерии, с каждым днём становится всё меньше. Ведь что, в сущности, представляет собой пицца? Лепёшка из теста и начинка. Другой вопрос как приготовить домашнюю пиццу правильно, чтобы она стала не просто блюдом, а произведением вашего домашнего кулинарного искусства? Чтобы круглый корж был непременно тонким и хрустящим, аппетитная начинка тонула под горячим слоем золотистого сыра, а божественный аромат притягивал к себе и сводил с ума.
Сначала о тесте. Видов теста для пиццы не просто много, а очень много. Классический вариант – дрожжевое тесто для пиццы. Хотя песочное, слоёное или пресное без дрожжевое ничуть не хуже. Поэтому, задумывая, как приготовить домашнюю пиццу, сначала нужно определиться, какое тесто вы будете использовать для основы. В любом случае, чтобы ваше тесто получилось хорошим, муку перед замесом необходимо просеивать. Воду в составе теста можно частично заменить молоком. Кроме воды и молока при приготовлении теста можно использовать и молочную сыворотку, тесто с ней получается необычайно вкусным. Вы будете удивлены, но воду в тесте можно заменить даже на водку, частично, конечно, или полностью на пиво. Благодаря небольшой дозе алкоголя в тесте пицца получается мягкой и нежной. И самое главное, любое тесто нужно старательно вымешивать руками, тогда оно и получится по-настоящему вкусным и домашним.
Метки: КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЮЮ ПИЦЦУ |
ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ |
Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Метки: ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ |
ОЧЕНЬ БЫСТРАЯ ПИЦЦА |
Иногда нет времени на дрожжевое тесто, а пиццы хочется прямо срочно. Это очень вкусная и очень быстрая пицца - ммм, пальчики оближешь!)
Метки: ОЧЕНЬ БЫСТРАЯ ПИЦЦА |
РУЛЕТИКИ «ПИЦЦА» |
Метки: РУЛЕТИКИ «ПИЦЦА» |
БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ АЛИИ! |
Я в это тесто влюбилась сразу, и теперь только так готовлю...
Метки: БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ АЛИИ! |
ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ |
Тесто в пицце — самый главный ингредиент.
Даже если потом просто намазать тесто соусом и испечь, все равно будет вкусно.Идеальное тесто — это тесто, которое не намокает, хорошо тянется и держит начинку, оставаясь легким. Поэтому для пиццы совершенно не подходит слоеное тесто. Ниже я привожу идеальный рецепт теста для пиццы, в пропорциях, рассчитанных на 3 больших круга:
1 1/3 стакана теплой воды (40 С)
1\4 стакана сухого молока
1/2 ч.л. соли
4 стакана муки
1 ст. л сахара
1 пачка сухих дрожжей (11 г)
2 ст. л растительного масла (лучше оливкового)
Как обычно при работе с тестом действует общее правило: сухое с сухим, мокрое с мокрым. хорошо замешиваем тесто. Главное не затянуть его. Делим тесто на 3 части, скатываем шары, смазываем маслом и оставляем бродить на час. Тесто увеличится примерно в 3 раза. После этого тонко раскатываем его и выкладываем начинку. Я не буду говорить о том, что соус нужно варить, использовать моцареллу с пармезаном и свежий базилик. И никакого майонеза. Это для гурманов.
Метки: ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ |
ПИЦЦА С КАРТОШКОЙ,СЕЛЕДКОЙ И ЛУКОМ. |
|
Метки: ПИЦЦА С КАРТОШКОЙСЕЛЕДКОЙ И ЛУКОМ. |
Долго искала ЭТОТ рецепт. Добавьте ЕГО в тесто! Самые Нежные и вкусные ЛЕПЕШКИ на сковороде! |
|
Капуста вкуснее мяса |
Метки: Капуста вкуснее мяса |
10 РЕЦЕПТОВ САМОЙ ВКУСНОЙ ПИЦЦЫ |
Пицца — первый продукт итальянской кухни, получивший всемирное распространение. Сейчас ее можно попробовать в любой стране мира, причем везде она имеет свою специфику — в Индии в пиццу добавляют имбирь, во Франции ее готовят, используя несколько сортов сыра, в Японии активно используют морепродукты и т. д. Популярность пиццы имеет глобальный характер. Только в США действует почти 65 тысяч пиццерий, в которых ежегодно тратится более 32 миллиардов долларов.
Метки: 10 РЕЦЕПТОВ САМОЙ ВКУСНОЙ ПИЦЦЫ |
ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ ОТ НАСТИ |
Очередной "быстрый" ужин:) Иногда так лениво готовить что-то замысловатое. Тогда на помощь приходят такие блюда, как пицца. В этот раз более сытная - с курочкой.
Метки: ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ ОТ НАСТИ |
ПИЦЦА |
Пицца на сковороде за 10 минут
Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Метки: ПИЦЦА |
ПИЦЦА СО ШПРОТАМИ |
Метки: ПИЦЦА СО ШПРОТАМИ |
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ (ОДИН ИЗ ВАРИАНТОВ) |
Хочу предложить вам один из вариантов теста для пиццы. Мы любим это тесто, так как оно получается тонким и в меру хрустящим Так как сегодня я делала пиццу для детей, то по их желанию тесто пришлось раскатывать толще
Рецепт
Метки: ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ (ОДИН ИЗ ВАРИАНТОВ) |
ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА |
Классический рецепт приготовления итальянской пиццы заключается в следующем: очистить помидоры, размять их, добавить оливковое масло и посолить.
Тесто разделить на четыре части и раскатать из них отдельные круги. Затем раскатать большой круг, на всей поверхности разложить томатное пюре или кетчуп, и сверху положить кусочками сыр моцарелла.
После этого на полчасика нужно тесто оставить, чтобы оно подошло. На два противня необходимо выложить бумагу, хорошо смазать ее маслом и выложить на каждый из противней по 2 пиццы. Поставить их на 10 минут в разогретую духовку. Затем на горячую пиццу выложить порезанную кусочками ветчину, посыпать орегано или зеленью базилика.
Для приготовления итальянской пиццы понадобятся следующие ингредиенты:
• тесто для пиццы – 300 г;
• сыр моцарелла – 250 г;
• консервированные очищенные помидоры - 400 г;
• сырокопченая ветчина – 100 г;
• оливковое или растительное масло – 2 ст.л.;
• соль;
• базилик нарезанный – 3 ст.л.;
• орегано или зелень базилика.
Приятного аппетита!
Метки: ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА |
"ПИЦЦА" НА СКОВОРОДКЕ |
Автор Катуша
Моя семья, в особенности дети, очень любят пиццу. Дело в том, что летом мы живeм в деревне, а испечь еe там невозможно, так как духовки нет, а топить печь в жару - последнее дело. Купить пиццу или заказать тоже нереально. Дело усугубилось тем, что по центральному радио (которое единственное СМИ в нашем месте) транслируют, с частотой в 30 минут, рекламу «Пицца в кафе «Жар-пицца» звони круглосуточно... » Ну... и телефон прилагается. Объяснить пятилетнему сыну, что круглосуточная доставка - не значит доставка по всей области, не удалось. Пришлось искать выход. Америку я не открыла, но результатом остались довольны все.
Метки: "ПИЦЦА" НА СКОВОРОДКЕ |
НЕОБЫКНОВЕНАЯ ПИЦЦА!!! |
Многие, наверно, видели по телевизору рекламу, где девочка спрашивает маму: «Что любят ёжики?» и где оказывается, что ёжики любят соус? Так вот, пицца, как и ёжики, тоже любит соус. Хороший соус для пиццы занимает второе место среди ингредиентов хорошей пиццы, после сыров, конечно. Не важно, какое тесто для пиццы – тонкое или толстое, не важно, какая начинка у пиццы, главное – соус! При всем обилии соусов, классическим для пиццы считается томатный соус. Вот с таким густым, насыщенным томатным соусом я приготовила эту пиццу с курицей. Корж у этой пиццы толстый из простого дрожжевого теста, и начинка – просто отварная курица. Но зато соус! Посмотрим?
Метки: НЕОБЫКНОВЕНАЯ ПИЦЦА!!! |
ПИЦЦА МАРГАРИТА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ |
Метки: ПИЦЦА МАРГАРИТА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ |
ПИЦЦА "МАРГАРИТА" |
Состав
из расчета на 2 пиццы
для теста
сухие дрожжи - 1 чайная ложка,
мука - 1,5-2 стакана,
теплая вода (~36°C) - 3/4 стакана,
сахар - 1 чайная ложка,
соль - 1/2 чайной ложки,
оливковое масло - 2-3 столовых ложки
помидоры - 4-5 штук,
чеснок - 2-3 зубчика,
сыр "моцарелла" - 130-150 г,
зелень базилика,
оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец
Метки: ПИЦЦА "МАРГАРИТА" |
Без заголовка |
Метки: ПИЦЦА |
ТУНИССКИЕ ТШАКШУКИ |
Говорят, что одни из значений слова «тшакшука» это смесь и танец, что на мой взгляд, очень правильно характеризует сущность этой яичницы.
Несколько вариантов этой классики тунисской кухни.
Метки: ТУНИССКИЕ ТШАКШУКИ |
ЩИ ИМПЕРАТОРСКИЕ - РЕЦЕПТ 1913 ГОДА / ЛЮБИМЫЙ СУП НИКОЛАЯ II |
Щи из свежей капусты по старинному рецепту 1913 года. Такие щи подавали Николаю II в Ливадийском дворце. Сохраняйте быстро рецепт и обязательно готовьте этот вкусный суп.
Ингредиенты:
Подавать императорские щи с гречкой, жареным луком и грибами.
Серия сообщений "щи":Моя_кулинарная_книга
|
СТУДЕНЧЕСКИЕ ЩИ |
Щи из квашеной капусты — рецепт русской кухни. Варить щи из квашеной капусты начинали с осени, когда появлялась первая квашеная капуста, а зимой щи из квашеной капусты были одним из самых распространённых супов. Настоящие щи готовятся как минимум три часа, но откуда у студентов столько свободного времени? Поэтому я покажу экспресс рецепт приготовления вкуснейших щей.
Ингредиенты:
Тушёнка говяжья – 1 банка (338 г)
Квашеная капуста – 300 г
Картошка – 3 шт. (600 г)
Репчатый лук – 1 шт. (70 г)
Томатная паста – 1 ст. ложка (50г)
Вода – 2 л
Растительное масло - 1 ст. ложка
Соль – По вкусу
Чёрный перец – По вкусу
Как готовить Студенческие щи.
Мелким кубиком нарезать репчатый лук и обжарить его прямо в кастрюле на растительном масле. Добавить тушёнку, картошку и залить холодной водой.
Как только закипит, добавить квашеную капусту и томатную пасту. Плиту переключить в режим ниже среднего, чтоб щи сильно не кипели. Накрыть крышкой, варить 20 минут.
Через 20 минут попробовать на вкус. Добавить соль, чёрный перец. Накрыть крышкой и варить ещё 10 минут.
Идеально подать со сметаной.
Серия сообщений "щи":
Метки: СТУДЕНЧЕСКИЕ ЩИ |
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КАПУСТНЯК |
Серия сообщений "щи":
Метки: ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КАПУСТНЯК |
КАПУСТНЯК ПО РЕЦЕПТУ ЗАПОРОЖСКИХ КАЗАКОВ: НЕВЕРОЯТНО СЫТНЫЙ И АРОМАТНЫЙ. ТО, ЧТО ОБЯЗАТЕЛЬНО СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ. |
|
7 РЕЦЕПТОВ САМЫХ ВКУСНЫХ ЩЕЙ |
Метки: 7 РЕЦЕПТОВ САМЫХ ВКУСНЫХ ЩЕЙ |
КУРИНЫЕ ЩИ В ДУХОВКЕ |
Серия сообщений "щи":
Метки: КУРИНЫЕ ЩИ В ДУХОВКЕ |
НАСТОЯЩИЕ РУССКИЕ ЩИ, 30 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ |
Метки: НАСТОЯЩИЕ РУССКИЕ ЩИ 30 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ |
ТАЙНА РАСКРЫТА, ТАКОГО ВКУСНОГО ПЛОВА ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ. ПЛОВ С ПОМИДОРАМИ! |
|
ТОЧНО ВСЕМ ПОНРАВИТСЯ! АРОМАТНАЯ КУРИНАЯ КОТЛЕТА С ГРИБАМИ |
|
ВСЕ СПРАШИВАЮТ У МЕНЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ. КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ |
|
ДОМАШНИЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ! ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! |
|
ТЕСТО НА КЕФИРЕ. ТОЛЬКО ПОПРОБУЙ, НЕ ОСТАНОВИШЬСЯ! МОЛДАВСКИЕ ПЛАЦЫНДЫ |
|
ЧЕМ УДИВИТЬ И НАКОРМИТЬ СВОЮ СЕМЬЮ! ХВАТИТ ВСЕМ, КУЛЕБЯКА С КАПУСТОЙ! |
|
ВОТ ЭТО ШЕДЕВР! И НА ВКУС - ПРОСТО СКАЗКА! ТУРЕЦКИЙ ПИРОГ БЁРЕК |
|
