Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌèðÀëèí
Ñàëàò ñëî¸íûé ïå÷åíî÷íûé
Èíãðåäèåíòû:
-ïå÷åíü êóðèíàÿ èëè òåëÿ÷üÿ(îòâàðíàÿ) -350ãð
-îãóð÷èêè ìàðèíîâàííûå - 1 áàíêà
-ÿéöà - 4-5 øò.
-ìîðêîâü - 4 ñðåäíèõ
-ëóê - 4 ñðåäíèõ ãîëîâêè
-ìàéîíåç
-ìàñëî äëÿ æàðêè
- ñûð äëÿ óêðàøåíèÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïå÷åíü òåëÿ÷üþ ÎÒÂÀÐÈÒÜ, çàòåì íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, êóðèíàÿ áîëåå ìÿãêàÿ åå ìîæíî ïîðåçàòü ìåëêîé ñîëîìêîé
2. Îãóð÷èêè íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè
3. Ìîðêîâü îòâàðèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå
4. Ëóê ïîðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè è îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå ñ äîáàâëåíèåì ìàñëà äî çîëîòèñòîãî öâåòà
5. ßéöà îòâàðèòü, áåëêè îòäåëèòü îò æåëòêîâ, áåëêè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå
6. Æåëòêè îñòàâèòü äëÿ óêðàøåíèÿ
óêëàäûâàòü ñëîÿìè â ïðÿìîóãîëüíîå èëè îâàëüíîå áëþäî ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè â ñëåäóþùåì ïîðÿäêå:
7. Ïå÷åíü 1/2 ïîðöèè, ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì
8. Ëóê æàðåíûé 1/2 ïîðöèè
9. Îãóð÷èêè ìàðèíîâàííûå 1/2 ïîðöèè
10. Ìîðêîâü, ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì
11. Áåëêè, ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì
12. Îñòàâøàÿñÿ ïå÷åíü, ëóê, îãóð÷èêè è ïðîìàçàòü ãóñòî ìàéîíåçîì
13.Ñâåðõó ïîñûïàòü æåëòêîì, òåðòûì íà ìåëêîé òåðêå