×ÀÅÏÈÒÈÅ - ïðèÿòíàÿ òðàäèöèÿ. |
Êàê ÷àøå÷êà ÷àÿ ñìîãëà èçìåíèòü õîä èñòîðèè

×òî ìîæåò áûòü áåçîáèäíåå ÷àøêè ÷àÿ? Ýòîò íàïèòîê âûçûâàåò â âîîáðàæåíèè òîëüêî ïðèÿòíûå îáðàçû. Óäèâèòåëüíî, íî áûëî âðåìÿ, êîãäà ÷àé ñ÷èòàëñÿ î÷åíü îïàñíûì, îñîáåííî äëÿ æåíùèí, îí äàæå ñòàë óãðîçîé òðàäèöèîííîé ñîöèàëüíîé ñòðóêòóðå.
Äî ñåðåäèíû ÕVI âåêà ÷àé áûë ïðàêòè÷åñêè íåèçâåñòåí çà ïðåäåëàìè Àçèè. Ñ îòêðûòèåì òîðãîâûõ ïóòåé ìåæäó Âîñòîêîì è Çàïàäîì, êèòàéñêèé (à ïîçæå èíäèéñêèé) ÷àé ñòàë âàæíûì ïðåäìåòîâ òîðãîâëè. Ïî÷òè ñ ñàìîãî íà÷àëà åâðîïåéöû ñ÷èòàëè ÷àé «èñïîð÷åííûì», ïîñêîëüêó îí àññîöèèðîâàëñÿ ñ òîðãîâëåé îïèóìîì.
 1662 ãîäó êîðîëåâñêàÿ íåâåñòà Åêàòåðèíà Áðàãàíññêàÿ ïóòåøåñòâîâàëà èç Ïîðòóãàëèè â Ñîåäèíåííîå Êîðîëåâñòâî.  ÷èñëå ñâàäåáíîãî ïðèäàííîãî áûëî íåñêîëüêî ìåøêîâ, çàïîëíåííûõ ëó÷øèì êèòàéñêèì ÷àåì. Çëîñòíàÿ ïîêëîííèöà ÷àÿ, Åêàòåðèíà âñêîðå ïðåäñòàâèëà íàïèòîê ñâîåìó ìóæó, êîðîëþ Êàðëó II Ñòþàðòó, è íà ñóä àíãëèéñêîé îáùåñòâåííîñòè. Òàê è âîçíèêëà íàöèîíàëüíàÿ ëþáîâü.
Åêàòåðèíà Áðàãàíññêàÿ, 1665 ãîä.
Êàê è áîëüøèíñòâî íîâûõ «øòó÷åê», ÷àé ïî÷òè ñðàçó ïîëó÷èë ñâîèõ ñòîðîííèêîâ è ïðîòèâíèêîâ. Ìíîãèå àíãëèéñêèå ïèñàòåëè è ìûñëèòåëè ïðåâîçíîñèëè ïðåäïîëàãàåìûå ïðåèìóùåñòâà: ÷àé ïðèäàâàë áîäðîñòü äóõà, äåëàë óìíåå, ëå÷èë âñå áîëåçíè. Íî ìíîãèå ñ÷èòàëè ïî-äðóãîìó. Óæå â 1682 ãîäó, êðèòèê íàçâàë ÷àé «ñèëüíî ñóøàùèì, ñïîñîáñòâóþùèì ñòàðîñòè è ìåíÿþùèì öâåò ëèöà».
Çà ïîñëåäóþùèå äåñÿòèëåòèÿ ÷àé èç âûñøèõ êëàññîâ ñïóñòèëñÿ ê ïðîñòûì ëþäÿì, è ôóðîð ñòàë åùå ãðîì÷å. Ëþäè ñ÷èòàëè åãî «îïàñíûì êàê îïèóì». Ãàçåòíûå ïóáëèêàöèè óòâåðæäàëè, ÷òî ÷àé äåëàåò ìóæ÷èí ñëàáûìè è ïîäëûìè, à òàêæå âðåäåí äëÿ æåíùèí, âûçûâàÿ óìåíüøåíèå æèçíåííîé ýíåðãèè, ñïîñîáñòâóåò âûêèäûøàì è óìåíüøåíèþ ìîëîêà äëÿ êîðìëåíèÿ. Â-öåëîì, ÷àé áûë «ïëîõèì íàïèòêîì» – îí áûë èíîñòðàííîãî ïðîèñõîæäåíèÿ è íå òàêîé ïèòàòåëüíûé, êàê ìîëîêî èëè ïèâî.
Êîãäà ÷àåïèòèå ïðî÷íî âîøëî æèçíü áðèòàíöåâ, ó ìíîãèõ ïîÿâèëîñü ÷óâñòâî ïðèâûêàíèÿ, êîòîðîå, êàê ñ÷èòàëîñü, ìîãëî ïðèâåñòè ê àëêîãîëèçìó. È äàæå õóæå: ýòî áûë ñòðàõ íàðêîìàíèè. Ìàëî òîãî, ÷òî ÷àé ñîäåðæèò êîôåèí, îí òàêæå ÷àñòî ïðèíèìàåòñÿ ñ äðóãîé óãðîçîé èç Íîâîãî Ñâåòà: ñàõàðîì, êîòîðûé çàñòàâëÿåò ëþäåé ïîëíåòü, îò íåãî ÷åðíåþò çóáû è ìåíÿåòñÿ õàðàêòåð.
Ïî õîäó XVIII âåêà, ðåâîëþöèè îõâàòûâàëè Àìåðèêó è Åâðîïó. «Îáû÷íûå» ëþäè áðàëè ïîä êîíòðîëü ñâîþ ñóäüáó. Íèçøèé êëàññ ñòàë òðåáîâàòü óëó÷øåíèé óñëîâèé æèçíè è âñå ÷àùå ïèë ÷àé. Ìíîãèå âîññòàíèÿ íà÷èíàëèñü â ÷àéíûõ äîìàõ è êîôåéíÿõ êàê îòâåò «îòêðûòîãî îáùåñòâà» íà ïðîáëåìíûå âîïðîñû.  1773 ãîäó â ïîðòó Áîñòîíà ðàçúÿðåííûå ìåñòíûå æèòåëè ïîáðîñàëè ñ êîðàáëåé â âîäó ÿùèêè ñ ÷àåì, ÷òî ñòàëî íà÷àëîì àìåðèêàíñêîé ðåâîëþöèè â âîéíû çà íåçàâèñèìîñòü ÑØÀ.
Ìýðè Êýññåò «Ïÿòè÷àñîâîé ÷àé».
Ñ âîçíèêíîâåíèåì òðàäèöèè ÷àåïèòèÿ, ó æåíùèí ïîÿâèëàñü âîçìîæíîñòü ñîáèðàòüñÿ âìåñòå, êîòîðîé íå áûëî ðàíüøå. Åñëè ìóæ÷èíû â îáùåñòâå âñåãäà ìíîãî îáùàëèñü, òî òåïåðü è æåíùèíû ìîãëè íàñëàæäàòüñÿ ÷àåì, çàâàðèâàåìûì âìåñòå. Òàê âîçíèêàëè ïåðâûå ðîñòêè áóäóùåãî ôåìèíèçìà.
Èñòî÷íèê: http://www.kulturologia.ru/
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |