Ïèðîã «Ëàâàø â çàëèâêå»
Èíãðåäèåíòû:
— ëàâàø òîíêèé — 1 óïàê.;
— ôàðø — 300 ã;
— ÿéöî — 3 øò;
— êåò÷óï, ñìåòàíà, ìàéîíåç (äëÿ çàëèâêè);
— ñûð — 100 ã;
— ñîëü, ñïåöèè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîäãîòîâüòå ôàðø (ôàðø ìîæíî áðàòü ëþáîé íà ñâîé âêóñ è äîáàâëÿòü ëóê, ìîðêîâü, ãðèáû, çåëåíü è ò.ä.), ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå è íàíåñèòå íà ðàçâ¸ðíóòûé ëàâàø ðàâíîìåðíûì ñëîåì, îñòàâüòå ìèíóò 10-15, ÷òîá ïðîïèòàëñÿ ñîêîì îò ôàðøà,ñòàë áîëåå ýëàñòè÷íûì.
Ñâåðíèòå íàìàçàííûé ëàâàø â ðóëåòû. Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñìàæüòå ìàñëîì è óëîæèòå ðóëåòû.
Ïðèãîòîâüòå çàëèâêó: âçáèâàåì ÿéöà, ñìåòàíó èëè ìàéîíåç, êåò÷óï, ñïåöèè, ïîñîëèòå ïî âêóñó, çàëèâêà äîëæíà ïîëíîñòüþ ïîêðûòü ðóëåòû è äàæå áûòü âûøå íà 1-2 ñì.
Ñòàâèì â äóõîâêó íà 30 ìèíóò. Çà 5-10 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè ñâåðõó ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
