Творожный сыр из сметаны и кефира

Вкусно, кремовый, как очень очень густая сметана,

совершенно не кислый и конечно совершенно без крупинок:

вкусно!!!

Отлично в салаты, как намазку на хлеб.

Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш.

Хорошо!

Вам потребуется:

500 грамм сметаны 20% жирности,

500 грамм кефира 2,5 % жирности

1 чайная ложка соли.

Как готовить:

1. Я смешала 500 г сметаны 20% жирности,

500 г кефира 2,5 % жирности и 1 ч л соли.

Вылила в дуршлаг, выстеленный х/б тканью.

И в холодильник под пресс на 2 суток.

2. Через 2 дня накрошила свежего укропа,

порубила мелко чеснока и еще хорошую щепотку соли.

И обваляла сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик.

Можно накатать шарики и

залить маслом с разными специями по желанию.

Отлично в салаты, как намазку на хлеб.

Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш.

Хорошо!

Приятного аппетита!

http://lovecook.me/3828