Цитата сообщения lorine "Омлет-суфле" в банке

"Омлет-суфле" в банке



"Омлет-суфле" в банке - получается очень вкусным, нежным и воздушным. Это просто замечательный рецепт омлета, которым я постоянно пользуюсь. Его можно готовить маленьким детям, которые с удовольствием его кушают. Приглашаю посмотреть мастер-класс по его приготовлению.

Состав:

•Яйца - 2 шт
•Молоко - 1/4 ст
•Соль

Стеклянная банка 0,5 л

Для маленьких детей в омлет можно добавлять натертые овощи, зелень.

Приготовление:

К яйцам влить молоко, посолить.



Взбить блендером.



Стеклянную банку ополоснуть (можно смазать подсолнечным маслом) и налить в нее омлет. Если банка с закручивающейся крышкой, то закрутить ее не до конца, но крышка необязательна.



Поставить баночку с омлетом в кастрюлю с холодной водой, воды должно быть по уровню омлета.



Кастрюлю накрыть плотно закрывающейся крышкой. После того как вода в кастрюле закипит, варить омлет на небольшом огне примерно 20 мин, он должен подняться по плечики банки. Достать банку из кастрюли взяв полотенцем, перевернуть и вытряхнуть омлет на тарелку. По желанию можно украсить и нарезать.


Источник