Большинство рыб и моллюсков накапливают в тканях соединения ртути. Скорость этого процесса и концентрация вредных веществ зависят от вида морепродуктов. Кого из водных обитателей ихтиологи считают самыми опасными?

Рыба и моллюски - непременная составляющая здорового питания. Они богаты белком, полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и такими жизненно важными элементами, как фосфор и йод.

Однако практически все морепродукты накапливают в своих тканях ртуть и метилртуть - высокотоксичное соединение, способное вызывать тяжелые поражения центральной нервной системы. Скорость этого процесса, а, значит, и концентрация токсинов зависит от вида животного. Самыми опасными ихтиологи считают рыб с большой продолжительностью жизни и хищников.

Особенно тщательно подходить к выбору рыбного меню должны беременные и кормящие женщины Относительно безопасными для них могут быть только моллюски, а также сардина, тилапия и семга.

Серия сообщений "Здоровье, здоровый способ жизни":
Часть 1 - Гранатовый сок: стройная фигура за 30 дней
Часть 2 - ДОМАШНЯЯ КОСМЕТИКА народные средства, народные методы, народные рецепты
...
Часть 21 - Демодекоз
Часть 22 - Долой морщины. Рецепты красоты из лекарственных растений
Часть 23 - Содержание ртути в рыбе и моллюсках
Часть 24 - Лекарство, которое стоит тысячу монет, а растет под ногами
Часть 25 - АНАТОМИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ ПОЗВОНОЧНИКА
...
Часть 29 - Как правильно удалить клеща
Часть 30 - Эта мазь лечит много болезней:
Часть 31 - Мыло хозяйственное как домашний лекарь