Swet-lana все записи автора

Продукты:

• капуста 1средний кочан
• 1-2 луковицы
• 1 морковь
• грибы отварные
• грибной бульон 200 гр.
• соль, сахар, специи, лавровый лист
• томатная паста 2-3 ст.ложки или томатный соус

Дано примерное количество продуктов.

Приготовление:

Лук порезать и обжарить в растительном масле в глубокой посуде.
К луку добавить натёртую на крупной тёрке морковь. Обжарить вместе периодически помешивая.

Всыпать тонко нарезанную капусту, накрыть крышкой и убавить огонь. Жарить под крышкой, периодически помешивая.
Затем поперчить, добавить лавровый лист и специи. Положить к капусте грибы, влить бульон и посолить по вкусу.

Добавить томатную пасту и сахар по вкусу ( по желанию). Томить под крышкой мин 15, помешивая время от времени, до готовности капусты. В конце посыпать рубленой зеленью.
Можно подавать, как гарнир или самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!