Тесто:
4 яйца
200г масла
150г тростникового и 50г темного тростникового сахара
250г муки
50г молотого миндаля
1\2 ч.л. пряностей (мускатный орех, корица, гвоздика)
Сухофрукты:
Взяла пол кило(т.е. одну баночку из запасов)

1.

Взбиваем масло(комнатная температура) и добавляем сахар(оба вида)

2.

Не останавливая взбивания добавляем по одному яйцу
(яйца должны быть комнатной температуры).Всыпаем муку и молотый миндаль

3.

Тщательно перемешиваем(на этой фазе я поменяла насадку миксера,
взбивалку на специальную насадку для теста).
Затем добавляем пряности и сухофрукты(предварительно обсыпанные мукой)

7.


8.


9.


10.


Выкладываем в форму.Я использовала одну большую силиконовую форму и маленькие силиконовые (для кексиков).
Если формы не силиконовая,её надо смазать маслом и посыпать мукой


8.

Духовку разогреваем до 150 гр. и ставим маленькие где-то на 1.5 часа,а большой около двух часов.
Как приготовятся, хорошо пропитываем ромом.
Даём полностью остыть,обсыпаем сахарной пудрой и заворачиваем в фольгу,затем в кулёк.
Этот пакет прячем надёжное прохладное место недели на три, (это по рекомендации) ну думаю с моим семейством и нескольких дней хватит выстаивать вкус!
Я конечно не выдержала и разрезала одни кексик на пробу......мммммммм,очень и очень и разрез не подкачал.

Не знаю как его вкус изменится спустя недели,но думаю только к лучшему


1.


2.


3.


4.


5.