Любое блюдо, даже самое простое можно сделать оригинальным и вкусным, для этого достаточно добавить туда чуточку соуса или поэкспериментировать с приправами. Так как я очень люблю мясо, то часто готовлю его импровизируя или добавляя различные соусы, благо рецептов их масса.

Так вот одним из таких соусов для мяса может стать сливовый соус. Готовиться он так: берем количество слив, которое вам нужно. Лучше всего делать для начала не много, ну например грамм триста слив. Сливу моем, отчищаем от косточки и перемалываем на блендере, можно воспользоваться мясорубкой. Далее моем и режим на мелкие кусочки красный острый перец, на 300 грамм лучше взять один средний перчик, чтобы не было уж очень остро. Все это ставим на огонь и помешивая варим, в конце добавляем соль и сахар по вкусу, а также приправы, кинзу, кориандр, гвоздику. Кому что ближе к сердцу) После добавления специй, варим на медленном огне ещё минут пять и складывая в баночку, закрываем крышкой.

Итак соус у нас есть теперь приступаем к приготовлению мяса. Берем небольшой кусочек свинины (смотря сколько членов семьи у вас) Моем, обсушившем и натираем солью, перцем и выдавленным на чеснокодавилке чесноком.

Далее заворачиваем мясо в фольгу и ставим на два или полтора часа в духовку, все зависит от того, как работает ваша печь. После того, как мясо хорошо пропеклось, достаем его, убираем фольгу и намазываем сливовым соусом. После этого ставим назад в печь и готовим до образования корочки. Вот и все, приятного аппетита.


А ещё из фруктов можно приготовить плов, рецепт плова с сухофруктами очень популярен сегодня. Плов получается нежный и очень вкусным.