Зеленое ткемали. |
Поспевает алыча – дикая слива, и можно приготовить первое в сезоне, летнее ткемали, соус для молодой картошечки или мясного блюда. Алычу берем недозрелую, зеленую, отделяем черенки, моем, кладем в эмалированную кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы чуть-чуть покрыла плоды. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим, пока алыча не станет совсем мягкой и начнет отделяться от косточки, - не больше 15-20 мин. В это время можно подготовить зелень и чеснок – киндзу и укроп ( по 1 пучку на 1 кг алычи) мелко режем вместе с чесноком (2-3 небольших зубчика). Когда алыча сварилась, переливаем через дуршлаг в другую кастрюлю, разделив сок и алычу, сок не выливаем, он понадобится для того, чтобы разбавить ткемали, оно не должно быть очень густое. Алычу протираем в дуршлаге, протертую массу разбавляем оставшимся соком и ставим на огонь, добавив соль по вкусу и нарезанную зелень и чеснок. Доводим до кипения – готово! Зеленое ткемали на вкус кислое, чуть с горчинкой, его обычно не закручивают в банки, готовят небольшими порциями на 1-2 дня. Очень вкусно с вареной или жареной молодой картошкой – просто полить сверху, настоящее летнее блюдо. Если у вас еще остался сок от варки, добавьте туда сахар, немного проварите вместе и остудите в холодильнике – у вас будет летний освежающий напиток.
Приятного аппетита!
|
Запоздалое... |
|
Смешное и забавное |
|
Дружелюбные киты |
|
Roberto Ferri. Необычный художник. |
Родился Роберто на юге Италии в 1978 в Таранто, учился изобразительному мастерству в местном лицее,а затем в римской Академии Изящных искусств. Занимался анализом раритетов с 16 по 19 век. С 2002 года принимает участие в коммерческих предприятиях и сегодня увенчан славой и почестями.
Художник не времен Барокко, но пишет именно в таком стиле, наследуя в основном земляка Караваджо. Много усилий художник положил на разгадку и изучение старинной техники письма! Старания увенчались успехом! Перед вами завораживающие картины мастера!
1.
2.
|
Дубай. Рукотворные острова. |
Острова Джамейрах (Jumeirah Islands) – это уникальный жилой комплекс в Дубаи, размещенный на 50 искусственных островах, окруженных водой. Застройщик Nakheel, который является владельцем островов, известен своими амбициозными концепциями жилой собственности, и Джамейрах является первым из этих уникальных проектов, который был завершен в 2006 году. Огромное озеро также является искусственным.
|
Звери, как люди |
Метки: животные пьяные смншно |
Сколько стоит твоя шкурка, Человек? |
 Ровно 33 пушистых, Обаятельных и милых, Белых, маленьких зверька Умирали страшной смертью. |
|
Мир прекрасен! |
Не большая,но интересная подборка из серии уголки мира,надеюсь Вам понравится.
В 17 километрах от Геленджика на берегу моря находится вертикально стоящая скала размерами примерно 25 на 20 метров и толщиной немногим более метра. Своей формой скала напоминает очертания четырехугольного паруса, за что и получила свое название. В 1971 году ей присвоен статус памятника природы.
|
Полет вокруг Москвы. |
zyalt 
|
Кто там, на Луне? |
|
Bei mir bist du scheen |
Классика! Лучше что может быть?!
Серия сообщений "мои евреи":
Часть 1 - про тетю Мину
Часть 2 - Ах, идиш!
...
Часть 25 - о чем поется в "тумбалалайке"
Часть 26 - шавуот. праздник торы
Часть 27 - bei mir bist du scheen
|
Татьяна Лаврова |
Из воспоминаний Виталия Вульфа: «Лаврова была беспощадна к своим героиням, она с потрясающей силой и вдохновением сыграла Настю в «На дне», тема возрождения человека была доминирующей в этом спектакле. В те уже далекие годы она была любимицей Волчек, и та занимала ее во всех своих спектаклях. Лавра в «Эшелоне» Рощина, Раневская в «Вишневом саде» были уже работами мастера, актрисы мощной индивидуальности, талант которой заражал и притягивал и зрителей, и товарищей по сцене. Именно в «Современнике» Лаврова сыграла роль, которая навсегда осталась в истории театра Чехова непревзойденной: Полина Андреевна в «Чайке» Олега Ефремова. Это была особая «Чайка», критика считала ее неудачей режиссера, она была насмешливой и очень трезвой, неожиданной. На сцене были обыденные люди с возвышенным складом души. И самой неожиданной была Лаврова, сыгравшая, казалось бы, невыгодную, не очень выразительную роль с редким проникновением в суть, как бы высвободив в себе скрытую энергию…»
Рассказ о биографии Татьяны Лавровой и документальный фильм «Недолюбила, недожила…» на сайте «Чтобы помнили».
|
Вижу только добро. Притча. |
|
Бледское озеро |
Бледское озеро (словен. Blejsko jezero) – ледниковое озеро в Юлийских Альпах в Словении 2,1 км длиной и ширине 1,4 км шириной. В центре озера расположен единственный в Словении остров (Blejski otok). На нем находится католическая часовня Успения 16 века, где по традиции проводятся венчания, и значительные археологические раскопки из раннего средневековья. Для посещения острова предлагаются традиционные деревянные лодки под названием «плетна» похожие на гондолы. Над озером на крутой скале расположен старейший в Словении замок Блед.
|
Бомба! |
|
Мейн кун |
Об этих кошках слагают легенды — главным образом, из-за их неимоверных размеров. Судите сами: вес самых выдающихся представителей может достигать 10—12 кг. Роскошный мех, очаровательные кисточки на ушах, царственные манеры, редкое дружелюбие, философский взгляд на мир в целом и на человека в частности — вот что такое настоящий мейн кун.
|
Умные мысли |
|
Фото как жизнь |
Говорят, фотография может рассказать больше, чем тысяча слов. Случайные фотографии всегда самые важные, а незначительные моменты всегда самые ценные. Фотографы сродни летописцам и живописцам одновременно. Они запечатлевают огромное количество событий, предметов, видов. Одни это делают случайно, по сиюминутному желанию. Другие – с целью зафиксировать момент для будущего.
Надежда умирает последней. Фотограф – Zilvinas Valeika.
|
Asselijn Jan-голландский живописец. |
Jan Asselijn, Ян Асселейн (c.1610 - 1 октября 1652), голландский живописец Золотого века.Родился в Dieppe во Франции в семье гугенотов.В 1621г. вместе с емьей переехал в Амстердам.По другим сведениям, художник родился в Антверпене (или в Дипенгейме). Он обучался живописи у Esaias van de Velde и особенно отличился в ландшафтной живописи и живописи животного мира, хотя его историческими трудами и батальными сценами также восхищались. Он путешествовал по Франции и Италии, смог окончательно смоделировать свой стиль после обучения у Bamboccio (Pieter van Laer), а также став членом Bentvueghels В Италии художник жил и работал в течение 7 лет-с 1635г. и стал ведущим художником -итальянистом у себя на родине.И даже переехав опять в Голландию Асселейн продолжал писать на итальянскую тему..Nicolaes de Helt Stockade и Asselijn женились на двух сестрах в Лионе в 1645 году, дочерях Houwaart Koorman из Антверпена. Этот брак привел Asselijn обратно в Нидерланды после своих путешествий. Asselijn имел иссохшие и скрюченые после паралича руки и был небольшого роста, за это в Bentvueghels ему дали прозвище Krabbetje - "маленький рак, крабик".И тем не менее, этот больной человек прекрасно рисовал! Он подружился с Рембрандтом.В офорте Рембрандта Asselijn изображен стоящим перед мольбертом, причем его руки не показаны.Но это ясно видно на другой работе Рембрандта- портрете-гравюре Асселейна. Frederick de Moucheron, итальянский художник-пейзажист, был его учеником. Вдохновленный больше Питером ван Ларом, нежели Клодом Лорреном, он находит свой пейзажный стиль только по возвращении в Голландию и становится, наряду с Яном Ботом, родоначальником жанра итальянизирующего пейзажа, в котором детализация контрастирует с необъятной и пышной природой, освещенной идеально чистым светом. Асселейн создал также и очень лиричные этюды животных .Ему многим обязаны Берхем, Дюжар-ден и Пейнакер. Его произведения наиболее полно представлены в Вене (Собрание Академии художеств). Картины Asselijn высоко ценились в Амстердаме, некоторые из них находятся и сейчас в музеях города. Двадцать четыре картины, написанные в Италии, были уничтожены.Умер художник в Амстердаме, прожив недолгую жизнь.
Речной пейзаж у форта Сен-Жан в Лионе.
|
