На сковороду с разогретым маслом выложить нарезанную небольшими кусочками свинину. Посыпать специями, пряными травами и зарумянить:

Добавить лук и пассеровать:

Добавить морковь. Обжарить:

Всыпать нарезанные кубиками кабачки. Вновь обжарить. Влить 1/2 стакана воды и потушить все до выпаривания жидкости:

Массу немного остудить. Добавить нарезанную кубиком фету. Посолить по вкусу:

Картофель сварить до готовности в подсоленной воде. Отвар слить. Сразу добавить масло, сметану и взбить миксером до однородности:

В форму для запекания выложить слоем мясо с овощами:

Сверху слоем – картофель. Разровнять:

Густо посыпать тертым сыром:

Поместить в духовку при 200 градусах:

Вынуть через 30-35 минут:

Подавать сразу:

Источник