Èíãðåäèåíòû:
- Êàáà÷îê - 300 ãð ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå
- Ïîìèäîðû - 300 ãð ïîðåçàòü äîëüêàìè
- Ëóê - 300 ãð. ïîðåçàòü êóáèêàìè
- Ôàðø - 250 ãð
- Ðèñ îòâàðåííûé - 200 ãð
- Ñïåöèè( ÷åñíîê, ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ, èìáèðü)
- Ïåòðóøêà
- Ñîëü, ñàõàð ïî âêóñó ( íî åñëè ïîìèäîðû ñëàäêèå ,
òî ñàõàð íå äîáàâëÿòü)
Íà ñêîâîðîäó íàëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ïîæàðèòü íà íåì ëóê.Ê ëóêó äîáàâèòü íàòåðòûé êàáà÷îê è òóøèòü äî ìÿãêîñòè êàáà÷êà. Çàòåì äîáàâèòü ïîìèäîðû è æàðèòü âñå äî ãîòîâíîñòè.
Ñìåøàòü ôàðø, ðèñ, òóøåíûé êàáà÷îê. Ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñïåöèè è ïåòðóøêó. Âñå ïåðåìåøàòü
Âûëîæèòü â ôîðìó è çàïåêàòü â äóõîâêå ïðè 180C 30 ìèíóò ( íî êàæäûé ñìîòðèò ïî ñâîåé äóõîâêå)
Çàïåêàíêà âêóñíàÿ êàê ãîðÿ÷àÿ òàê è õîëîäíàÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà !
Èñòî÷íèê
|
|
|
|