Армянские лепёшки с зеленью к шашлыкам

Пятница, 27 Февраля 2015 г. 14:17 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

АРМЯНСКИЕ ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ К ШАШЛЫЧКАМ

	Чудесные лепешки. Прямо горячими к шашлыку так и просятся…
	Ингредиенты: 2-3 пучка любой зелени по вкусу 300 г муки 150 мл воды 20-25 г свежих дрожжей (10 г сухих) 2 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки любого растительного масла 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка соли
В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут:

Добавить сметану, масло и перемешать:

Постепенно перемешивая, подсыпать всю муку, соль:

Добавить нарубленную зелень:

Хорошо вымесить (тесто будет липким):

Оставить в теплом месте на 1,5 часа:

На подсыпанном мукой столе сформовать из теста лепешку толщиной 5-7 мм:

Свернуть плотным рулетом:

Разрезать поперек на 6-8 частей. Выложить на смазанный маслом противень в виде лепешек. Оставить под полотенцем на 30 минут:

Поместить в духовку при 200 градсах:

Выпекать около 25-30 минут до румяности: