Äîìàøíèå ðåöåïòû êàê ó áàáóøêè! |
Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Äîìàøíèå ðåöåïòû
Äîìàøíèå ðåöåïòû êàê ó áàáóøêè
Êîãäà âû ïðèãîòîâèòå èçóìèòåëüíûé êîêîñîâûé ïèðîã â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, òî ïîéìåòå, ÷òî ýòî èäåàëüíûé äåñåðò. Åñëè ãîñòè ó âàñ íà ïîðîãå, òî ìîæåòå ñìåëî äåëàòü ýòîò ïèðîã - îí èì ïîíðàâèòñÿ!
Âåëèêîëåïíàÿ çàêóñêà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë - ïîìèäîðû ñ ñûðíîé íà÷èíêîé. Òàêîå áëþäî ñòàíåò àêòóàëüíûì íå òîëüêî ê Íîâîìó ãîäó, íî è íà ëþáîé ôóðøåò, êîðïîðàòèâ èëè Äåíü Ðîæäåíèÿ.
Ñ ïðèãîòîâëåíèåì íåæíûõ, âêóñíûõ, òîíêèõ àæóðíûõ áëèí÷èêîâ ñïðàâèòñÿ äàæå íà÷èíàþùàÿ õîçÿéêà. Âåäü â ýòîì íåò íè÷åãî ñëîæíîãî. Óáåäèòåñü ñàìè.
Ïîëó÷èòñÿ òàê âêóñíî, êàê â èòàëüÿíñêîì ðåñòîðàíå: ðàâèîëè ñ íà÷èíêîé èç ñûðà è âåò÷èíû è ñîóñîì èç ïîìèäîð.
Íåîáû÷íûé âàðèàíò ïðèãîòîâëåíèÿ áóëî÷êè ñ êîðèöåé. Õðóñòÿùàÿ êîðî÷êà îòëè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ ìÿãêèì íåæíûì òåñòîì. À àðîìàò êîðèöû ïðîñòî çàâîðàæèâàåò!
Òàêèìè âêóñíûìè ìàíòàìè ïî-òàäæèêñêè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ìåíÿ êàê-òî óãîùàëè â òàäæèêñêîé ñåìüå, îòñþäà è ðåöåïò. Íå ðó÷àþñü, ÷òî èìåííî òàê òàì ìàíòû âñåãäà ãîòîâÿò, íî ïîëó÷èëîñü î÷åíü âêóñíî!
Ðåöåïò î÷åíü ïðîñòîé, äîñòóïíûé è áûñòðûé. Áèòî÷êè äåëàþòñÿ èç êàðòîôåëüíîãî ïþðå, ñïåöèé è ïîðåçàííîé ñàðäåëüêè. Ñïðàâèòñÿ äàæå íà÷èíàþùèé ïîâàð.
Åñëè íà îáåä âû ñâàðèëè ñëèøêîì ìíîãî ãðå÷êè, íà óæèí ìîæíî ñäåëàòü çðàçû èç îñòàòêîâ! À ýòîò î÷åíü ýêîíîìíûé è ïðîñòîé ðåöåïò çðàç ãðå÷íåâûõ áóäåò âàì â ïîìîùü! Áûñòðî, ëåãêî - è âñå äîâîëüíû!
Äàæå åñëè ôàñîëü íå ÷àñòûé ãîñòü íà âàøåì ñòîëå, ýòî áëþäî âàì òî÷íî ïîíðàâèòñÿ. Áèòî÷êè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè, à ãîòîâÿòñÿ íà óäèâëåíèå ïðîñòî.
Ïàñòà ñ êðåâåòêàìè è òîìàòàìè - îäíî èç ñàìûõ ðàñïðîñòðàíåííûõ áëþä â Èòàëèè, ïîíðàâèòñÿ îíà äàæå òåì, êòî ê ìîðåïðîäóêòàì îòíîñèòñÿ ïðîõëàäíî. Ê òîìó æå, ãîòîâèòñÿ îíà äîâîëüíî áûñòðî è ïðîñòî.
Òâîðîæíûå ïîí÷èêè – ýòî òî, ÷òî íóæíî äëÿ äðóæåñêèõ ïîñèäåëîê çà ÷àøêîé ÷àÿ. Îñîáåííî, åñëè îíè ñâåæåïðèãîòîâëåííûå è åùå òåïëûå.
Íàêîðìèòü áîëüøóþ ñåìüþ î÷åíü ïðîñòî. Äîñòàòî÷íî ïðèãîòîâèòü ýòó çàìå÷àòåëüíóþ çàïåêàíêó èç ðûáû è êàðòîôåëÿ ñ àïïåòèòíîé õðóñòÿùåé êîðî÷êîé èç ñûðà. Ïîïðîáóéòå!
Ëþáèòåëè ãîðÿ÷èõ áóòåðáðîäîâ ïî äîñòîèíñòâó îöåíÿò ýòîò ðåöåïò, ïîñêîëüêó áàãåò, ôàðøèðîâàííûé êóðî÷êîé è ãðèáàìè, â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî è ëåãêî.
Ñóï èç ãðå÷êè ñ ôðèêàäåëüêàìè - îòëè÷íîå ðåøåíèå äëÿ áûñòðîãî è ïèòàòåëüíîãî ñóïà. Àðîìàòíûé ãóñòîé ñóï÷èê äîëæåí ïîíðàâèòñÿ âñåì - è âçðîñëûì, è äåòÿì. Ïðîñòî è âêóñíî - âîò õàðàêòåðèñòèêà ñóïà.
Ïàñòà òàëüÿòåëëå ñ ñîóñîì èç êóðèöû è ãðèáîâ - îáàëäåííîå ëàêîìñòâî, îñîáåííî äëÿ òåõ, êòî îáîæàåò ïàñòó! Ïðàçäíèêè - ñàìîå âðåìÿ, ÷òîá ñåáÿ ïîáàëîâàòü è íàñëàäèòüñÿ ïðîñòûì êóëèíàðíûì øåäåâðîì. .
Ñàëàò "Ñîëîìêà" - î÷åíü áûñòðûé è ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè. Îí ïðèäåòñÿ ïî äóøå êàê ëþáèòåëÿì, òàê ãóðìàíàì. Ñìîòðèì ðåöåïò è ãîòîâèì íà áëèæàéøåå çàñòîëüå.
Âñåìè ëþáèìûå íàããåòñû òåïåðü ìîæíî ëåãêî ïðèãîòîâèòü äîìà! Äëÿ ýòîãî ïîíàäîáèòñÿ êóðèíîå ôèëå, ìóêà, ñûð è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ïðèãîòîâèòü èõ ìîæíî âñåãî çà ïîë÷àñà.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî òîðòà íàì íå ïîíàäîáèòñÿ äóõîâêà è íå íóæíî áóäåò òðàòèòü ÷àñû íà ñàì ïðîöåññ, ïîñêîëüêó êîðæè æàðÿòñÿ íà ñêîâîðîäå. Ýòîò ðåöåïò óäèâèò êàæäóþ õîçÿéêó ñâîåé ïðîñòîòîé.
Çíàêîìûé âêóñ äåòñòâà - ýêëåðû ñ çàâàðíûì êðåìîì. Êàê îêàçàëîñü, ãîòîâèòü èõ ïðîñòî, ïîýòîìó ñìåëî ïðèñòóïàéòå ê ïðîöåññó. Îñîáûõ êóëèíàðíûõ íàâûêîâ íå òðåáóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî äåñåðòà.
Ìèíèìóì èíãðåäèåíòîâ, îñíîâíîé àêöåíò íà ìÿñå. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî áëþäà ïîñòàðàéòåñü íàéòè êàê ìîæíî áîëåå ñâåæóþ ãîâÿäèíó – íå áîëåå 3 äíåé ïîñëå çàáîÿ. Ðåçóëüòàò ñòîèò ïîèñêîâ.
×óäåñíûå áëèí÷èêè ñ òâîðîãîì è áàíàíîì î÷åíü ëåãêî ïðèãîòîâèòü! Áëèí÷èêè âûïåêàþòñÿ, à çàòåì ñîåäèíÿþòñÿ ñ íà÷èíêîé èç òâîðîãà è áàíàíîâ. Õîðîøèé äåñåðò íà ðàäîñòü äåòèøêàì!
×òîáû ñî÷íàÿ ñâèíèíà íà ñêîâîðîäå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ïîáàëîâàëà âàøè âêóñîâûå ðåöåïòîðû, åå ñëåäóåò ïðåäâàðèòåëüíî çàìàðèíîâàòü.  äàííîì ðåöåïòå ìû èñïîëüçóåì êèñëûé ôðóêòîâûé ìàðèíàä.
Ïèðîã "Ñûðíàÿ óëèòêà" ëþáèì ìíîãèìè ðîññèéñêèìè ñåìüÿìè, îñîáåííî ïðåäñòàâèòåëÿìè ìëàäøåãî ïîêîëåíèÿ. Ìàìàì æå îí íðàâèòñÿ çà ïðîñòîòó ïðèãîòîâëåíèÿ è åãî êàëîðèéíîñòü.
Íåîáû÷íûé êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ïëîâà èç ïøåíè÷íîé êðóïû. Ïðèãîòîâèòü åãî ìîæíî ñî ñâèíèíîé èëè êóðèöåé (ïî âàøèì âêóñîâûì ïðåäïî÷òåíèÿì). Áëþäî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñûòíûì è âêóñíûì.
Åñëè ó âàñ áîëüøàÿ ñåìüÿ è âû ëþáèòå ãðå÷êó, ýòîò ðåöåïò - òî, ÷òî âàì íóæíî! Ïëîâ ãîòîâèòñÿ íå èç ïðèâû÷íîãî ðèñà, à èç ãðå÷êè, ñ ïîìîùüþ ìóëüòèâàðêè. Àðîìàòíûé è ñûòíûé îí ïîäîéäåò íà îáåä èëè óæèí!
Àïïåòèòíîå è àðîìàòíîå áëþäî. Êàïóñòà õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñ îâîùàìè è ñïåöèÿìè. Æàðêîå èç êàïóñòû - îòëè÷íîå áëþäî íà âñå ñëó÷àè æèçíè. Ïîïðîáóéòå, íå ïîæàëååòå!
Ïëîâ ñ ÷å÷åâèöåé - çàìå÷àòåëüíîå áëþäî, êîòîðîå ïîäîéäåò äëÿ îáåäà èëè óæèíà. Êñòàòè, ïëîâ ïîëó÷àåòñÿ ïîñòíûì, ÷òî íåìàëîâàæíî äëÿ òåõ, êòî ñîáëþäàåò ïîñò. Áëþäî ðàññ÷èòàíî íà 2-3 ïîðöèè, ðåêîìåíäóþ!
Ïðèãîòîâüòå êàðòîôåëüíûå çðàçû ñ ñîñèñêîé, ïîðàäóéòå ñåáÿ õîðîøèì è ñûòíûì áëþäîì! Çðàçû ïîäõîäÿò íà ïîëäíèê, îáåä èëè óæèí. Èõ ñ óäîâîëüñòâèåì åäÿò íå òîëüêî âçðîñëûå, íî è äåòè. Ïîïðîáóéòå!
Ñ òàêèì áëþäîì äàæå áóäíè÷íûé óæèí ñòàíåò ïðàçäíè÷íûì. Î÷åíü êðàñèâîå è àïïåòèòíîå æàðêîå. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîñòàðàéòåñü ïîäîáðàòü êóñî÷åê ñâèíèíû ïîæèðíåå. Ãîòîâèòñÿ äîâîëüíî áûñòðî.
Êóðèöà, ôàðøèðîâàííàÿ ãðàíàòîì è ñûðîì, - èäåàëüíîå áëþäî íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Êóðèöó ìîæíî ïîäãîòîâèòü çàðàíåå, â äóõîâêå îíà çàïåêàåòñÿ ñàìîñòîÿòåëüíî, íå òðåáóåò îñîáî ïðèñòàëüíîãî âíèìàíèÿ.
Ýòîò ïèðîã ìîæíî ïðèãîòîâèòü âñåãî çà 30 ìèíóò! Áûñòðûé ïèðîã ñ ñûðîì è ñîñèñêàìè ñïàñåò âàñ îò ãîëîäà! Ìíå î÷åíü íðàâèòñÿ ãîòîâèòü ïèðîãè íà ñêîðóþ ðóêó. Ìóæ ñêàçàë, ÷òî âêóñ - ïðîñòî ñêàçî÷íûé.
Ýòîò ïèðîã î÷åíü-î÷åíü âêóñíûé, îí ïðèäåòñÿ ïî äóøå è ëþáèòåëÿì øîêîëàäà, è ëþáèòåëÿì íåæèðíûõ è ëåãêèõ äåñåðòîâ!
Ãëàâíîå ïðåèìóùåñòâî ýòîãî áëþäà – âûñîêàÿ ñêîðîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ, ïðîñòîòà è ÷óäåñíûé âêóñ. À ýòî íåìàëîâàæíî â íàø âåê âå÷íîé ñïåøêè è îïîçäàíèé. Äåðçàéòå!
Ïîòðÿñàþùåå áëþäî, êîòîðîå ñòàíåò àêòóàëüíûì äëÿ ëþáîãî ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà èëè ïðîñòî ê óæèíó. Áëàãîäàðÿ ñîóñó, ñïåöèÿì, ÷åñíîêó è ëèìîííîìó ñîêó, ãîëåíè ïîëó÷àþòñÿ ìÿãêèìè è àðîìàòíûìè.
Ýòîò ñêàçî÷íûé òîðò èç ïðÿíèêîâ îòíîñèòñÿ ê òåì çàìå÷àòåëüíûì òîðòàì, êîòîðûå íå íóæíî âûïåêàòü, à ïðîñòî ñîáðàòü è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê. Ýòîò ðåöåïò ìîãóò ñ óñïåõîì îñâîèòü äàæå ïîäðîñòêè!
Ëåãêèé âêóñíûé ñàëàòèê ïîíðàâèòñÿ Âàì áåç ñîìíåíüÿ! Âåò÷èíà è îâîùè äåëàþò ýòîò ñàëàòèê ñî÷íûì è àðîìàòíûì, à áëàãîäàðÿ ÿéöàì è êóêóðóçå ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ïèòàòåëüíûì è ñûòíûì!
Òàêàÿ ñâèíèíà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîé è âêóñíîé. Ïîâåðõ ìÿñà îáðàçóåòñÿ àïïåòèòíàÿ ñûðíàÿ êîðî÷êà. Ñûòíî è äîâîëüíî ïðîñòî. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå!
Ñàëàò "Èçóìðóäíûé" âûãëÿäèò äîâîëüíî êðàñèâî íà ñòîëå, îñîáåííî íà çèìíåì. Ñûòíûé, âêóñíûé ñàëàò ñ îðèãèíàëüíûì îôîðìëåíèåì ïîðàäóåò âàñ è âàøèõ ãîñòåé.
Íà ñàìîì äåëå ñ áàðàíèíîé ñî÷åòàþòñÿ ìíîãèå îâîùè, íî âñå æå ïîìèäîðû ëó÷øå äðóãèõ îòòåíÿþò âêóñ ýòîãî ìÿñà è äåëàþò åãî íàñûùåííåå è ÿð÷å, ñ íèìè áàðàíèíà ïîëó÷àåòñÿ ïðîñòî âîñõèòèòåëüíàÿ.
Êàðòîôåëüíàÿ ëàçàíüÿ ñ ôàðøåì - ýòî ëàçàíüÿ "ïî ìîòèâàì". Ñòðîãî ãîâîðÿ, íàçâàòü ýòî áëþäî ëàçàíüåé íåëüçÿ, íî ïðèíöèï ñëîåâ, ñîóñà è çàïåêàíèÿ ñîõðàíÿåòñÿ. ß áû íàçâàëà ýòî "ëàçàíüåé ïî-ðóññêè"!
Ïîñêîëüêó â ýòèõ áèòî÷êàõ ïîìèìî ìÿñà åñòü òàêæå ãðèáû è ôàñîëü, òî ñðàçó õî÷ó ïðåäóïðåäèòü, ÷òî îíè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü ñûòíûìè.  îñòàëüíîì ýòî áëþäî âîñõèòèòåëüíîå, íåâåðîÿòíî âêóñíîå è ïèòàòåëüíîå.
Óçíàéòå, êàê áûñòðî ïîäàòü ëàçàíüþ è íàêîðìèòü âñþ ñåìüþ! Ìîæíî èñïîëüçîâàòü êîëáàñó, ñîñèñêè èëè âåò÷èíó, íî ëó÷øå âîñïîëüçîâàòüñÿ ôàðøåì, êîòîðûé ïî÷òè âñåãäà åñòü â õîëîäèëüíèêå ïîä ðóêîé.
Ñ ÷åì æå åùå ìîæíî ïðèãîòîâèòü âêóñíåéøèå áèòî÷êè, êàê íå ñ ãðèáàìè è ñûðîì. Êàê ìíå êàæåòñÿ ýòî ïîòðÿñàþùåå ñî÷åòàíèå èíãðåäèåíòîâ, êîòîðîå âñåì áåç èñêëþ÷åíèÿ ïðèäåòñÿ ïî âêóñó.
Çðàçû, êàê èçâåñòíî, - ýòî êîòëåòû ñ íà÷èíêîé. Íî âîò ñþðïðèç, - ñ ýòèì ïðîñòûì ðåöåïòîì çðàç òâîðîæíûõ èç âòîðîãî ýòî áëþäî ïðåâðàùàåòñÿ â äåñåðò! Äà åùå êàêîé - âêóñíûé, íåæíûé è ïîëåçíûé! Ñîâåòóþ!
Ïðîñòîé ðåöåïò áèòî÷êîâ ãîâÿæüèõ, â êîòîðîì êàæäûé èíãðåäèåíò íà ñâîåì ìåñòå. Ýòî áëþäî ìîæíî ïðåäëîæèòü àáñîëþòíî âñåì ÷ëåíàì âàøåé ñåìüè, äàæå äåòè ñêóøàþò òàêèå àðîìàòíûå áèòî÷êè ñ óäîâîëüñòâèåì.
Ýòîò ïðîñòîé ðåöåïò êîíôåò “Ñåðäå÷êè” ÿ îáû÷íî èñïîëüçóþ äëÿ ñëó÷àåâ, êîãäà íàäî óêðàñèòü òîðò èëè ïèðîã. Íî è â êà÷åñòâå äåñåðòà íà âå÷åðèíêå èëè ôóðøåòå áóäóò îðèãèíàëüíî è êðàñèâî ñìîòðåòüñÿ!
Äëÿ îáåäà èëè óæèíà íåò ëó÷øå áëþäà, ÷åì ñî÷íîãî è âêóñíîãî ìÿñà. À ñ ðåöåïòîì ëþëÿ-êåáàáà â òàíäûðå âû ñìîæåòå ïðèãîòîâèòü åãî ïðÿìî ñåé÷àñ!
Êàê âàì òàêàÿ èäåÿ – ïðèãîòîâü ëþáèìóþ ÿè÷íèöó ê çàâòðàêó, íî íå æàðèòü åå íà ñêîâîðîäå, à ñäåëàòü â ïàðîâàðêå, âåäü òàê îíà ïîëó÷èòñÿ íå ìåíåå âêóñíîé, à âîò ïîëüçû â íåé áóäåò ãîðàçäî áîëüøå.
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ ãîâÿäèíû ñ îâîùàìè â êàçàíå. Áëþäî î÷åíü íàñûùåííîå, âêóñíîå, íî íå òÿæåëîå, èäåàëüíî äëÿ ïðàçäíè÷íîãî óæèíà!
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ æàðêîãî â ãîðøî÷êàõ â ìèêðîâîëíîâêå ïî ñóòè íè÷åì íå îòëè÷àåòñÿ îò ñâîåãî àíàëîãà, ñäåëàííîãî â äóõîâêå. Âîò òîëüêî ãîòîâèòñÿ çíà÷èòåëüíî áûñòðåå! Òàê ÷òî ïîïðîáóéòå îáÿçàòåëüíî!
Äàæå åñëè ó âàñ åñòü ñâîé ïðîâåðåííûé âðåìåíåì ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ áëèíîâ, îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå ýòîò. Ãàðàíòèðóþ, âû â íåãî âëþáèòåñü ñðàçó è íàâñåãäà!
Êîãäà íàñòðîåíèå íå î÷åíü õîðîøåå è íà óëèöå ïðîõëàäíî, õî÷åòñÿ õîòÿ áû äîìà óñòðîèòü íåáîëüøîé ïðàçäíèê ñ âêóñíûì è àðîìàòíûì óæèíîì, à áàðàíèíà ñî ñëèâàìè îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ òàêîãî ñëó÷àÿ.
Àïïåòèòíîå áëþäî èç ãðå÷åñêîé êóõíè. Ñëîåíàÿ ìóñàêà ñ áàêëàæàíàìè, ôàðøåì è ïîìèäîðíûì ñîóñîì. Êëàññèêà ñðåäèçåìíîìîðñêîé êóõíè. Ïðèãîòîâèëè äîìà - âñÿ ñåìüÿ áûëà â âîñòîðãå.
Ïðåäëàãàþ âàì ïîïðîáîâàòü ïðîñòîé è î÷åíü âêóñíûé âåãåòàðèàíñêèé âàðèàíò ïëîâà ñ ïîìèäîðàìè. ß îáû÷íî êóøàþ åãî êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî, íî âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ýòîò ïëîâ â êà÷åñòâå ãàðíèðà.
Âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ çíàìåíèòîãî èñïàíñêîãî áëþäà ñóùåñòâóåò î÷åíü ìíîãî. Âàøåìó âíèìàíèþ ïðåäëàãàþ óäèâèòåëüíî ïðîñòîé ðåöåïò ïàýëüè ñ ðûáîé è îâîùàìè.
Îáû÷íàÿ êàðòîøêà ìîæåò çàèãðàòü íîâûìè íîòêàìè, åñëè äîáàâèòü ê íåé ñóøåíûõ ãðèáîâ. Ñìîòðèì ýòî ïðîñòîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ æàðåíîé êàðòîøêè ñ ñóøåíûìè ãðèáàìè óæå ñåé÷àñ!
Äðàíèêè - íàöèîíàëüíîå óêðàèíñêîå áëþäî, êîòîðîå ðàçíîîáðàçèò âàøå ìåíþ è îñòàâèò ïðèÿòíîå ïîñëåâêóñèå. Íèæå - ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ äðàíèêîâ ñ âåò÷èíîé è ñûðîì.
Î÷åíü èíòåðåñíûé, âêóñíûé è èçûñêàííûé âàðèàíò ðèçîòòî - ñ êðàáîì, òàêîå ïîòðÿñàþùåå áëþäî ìîæíî ïðèãîòîâèòü ïî êàêîìó-òî îñîáîìó ñëó÷àþ, à ìîæíî ïðîñòî òàê ïîáàëîâàòü ñåáÿ è áëèçêèõ âêóñíÿòèíîé.
Ïëîâ ñ óòêîé - çàìå÷àòåëüíîå áëþäî, êîòîðîå èíîãäà ãîòîâÿò íà ïðàçäíèêè, õîòÿ ìîæíî è íà êàæäûé äåíü. Ãîòîâÿò ïëîâ â êàçàíå, îí ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü àðîìàòíûì è íàñûùåííûì. Ãîëîäíûì íå îñòàíåòñÿ íèêòî!
Ìíå êàæåòñÿ, ÷òî ïëîâ ëþáÿò âñå! Ïðèãîòîâüòå åãî ñ êóðèíûìè êðûëûøêàìè è âû óáåäèòåñü, ÷òî ëó÷øå áëþäà íåò! Íàñûùåííûé, àðîìàòíûé è î÷åíü âêóñíûé ïëîâ ïîäîéäåò äëÿ ñåìåéíîãî îáåäà èëè óæèíà. Ïðîáóåì!
Ñåêðåò ýòîãî áëþäà â òîì, ÷òî âñå èíãðåäèåíòû èçíà÷àëüíî ãîòîâÿòñÿ îòäåëüíî, à ñìåøèâàþòñÿ óæå â êîíöå. Áëàãîäàðÿ ýòîìó îâîùè íå ïðåâðàùàþòñÿ â êàøó. È, ïî-ìîåìó, òàê äàæå âêóñíåå.
Æåëåéíûé ñàëàò ñ ÿéöàìè è îâîùàìè - òî, ÷òî íóæíî äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Óæå íåñêîëüêî ëåò ãîòîâëþ òàêîé ñàëàò íà áîëüøèå ïðàçäíèêè. È êàæäûé ðàç ãîñòè ïðîñòî â âîñòîðãå.
Ñàëàò “Èñêðà ñ÷àñòüÿ” îòëè÷àåòñÿ íåîáû÷íûì ñî÷åòàíèåì ôðóêòîâ è êóðèöû. Ñàëàò - ëåãêèé, ñûòíûé è îòëè÷íî ïîäíèìàåò íàñòðîåíèå. Âñåãäà ïðèÿòíî ïîïðîáîâàòü ÷òî-òî íîâåíüêîå, îðèãèíàëüíîå è âêóñíåíüêîå.
×åãî òîëüêî íå ïðèäóìàþò íàøè æåíùèíû, âîò è ñàëàò “Êóðî÷êà-Ñíåãóðî÷êà” â íàðîäå èìååò ïðèñêàçêó "ñîõðàíèò ôèãóðî÷êó".  Íîâûé ãîä î÷åíü àêòóàëüíî, ÷òîá åäà áûëà è âêóñíîé è ïîëåçíîé!
Ïðèãîòîâèòü ñî÷èâî èç ÷å÷åâèöû â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ î÷åíü ïðîñòî! Ýòîò öåííåéøèé ïðîäóêò âåëèêîëåïíî ñî÷åòàåòñÿ ñ èçþìîì, îðåõàìè è ìåäîì, ýòî áëþäî íåñîìíåííî óêðàñèò ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Ýòî ïðîñòîé ðåöåïò ìóòàêè øåìàõèíñêèõ, áëàãîäàðÿ êîòîðîìó âû âñåãäà ìîæåòå çàáëàãîâðåìåííî ïðèãîòîâèòüñÿ ê ïðèõîäó ãîñòåé èëè ïðèãîòîâèòü ñåáå ñëàäîñòåé íà ïîëäíèê.
Õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì âêóñíîå è ïîëåçíîå ëàêîìñòâî - êîíôåòû “Ï÷åëêà” â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ! Ñóõîôðóêòû, îðåõè è ìåä... Òóò óæ íè îäíà ìàëåíüêàÿ "ï÷åëêà" íå óñòîèò! Òàê ÷òî ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü!
Íå çíàåòå, ÷åì ïîáàëîâàòü ñåáÿ âî âðåìÿ ïîñòà? Ïðåäëàãàþ âàì îòëè÷íûé, õîòü è íåìíîãî íåïðèâû÷íûé íà âêóñ, ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ áëèí÷èêîâ íà âîäå áåç ÿèö.
Î÷åíü ñûòíîå áëþäî - êàê ðàç äëÿ çàâòðàêà, òàê êàê ïðèäàñò ñèë íà âåñü äåíü. Ïðèãîòîâëåíèå íå çàéìåò ìíîãî âðåìåíè, êàê ðàç óñïååòå ïåðåä âûõîäîì íà ðàáîòó.
Òàêèå ôðèêàäåëüêè ñ îâîùíûì ðàãó â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ãîòîâÿòñÿ ïðîñòî è áûñòðî, à áëþäî ïîëó÷àåòñÿ "äâà â îäíîì". Âåäü òóò, ñ îäíîé ñòîðîíû, ìÿñíîå áëþäî, à ñ äðóãîé - îâîùíîé âêóñíûé ãàðíèð. Ïðîáóåì!
Åñòü êëàññè÷åñêèé ðåöåïò æóëüåíà, íî ìû ñåãîäíÿ óçíàåì ïðî äðóãîé - îâîùíîé æóëüåí - èç áàêëàæàíîâ è êàáà÷êîâ, çàïå÷åííûõ ïîä ñëèâî÷íîé êîðî÷êîé... Ììì... ïðîñòî îáúåäåíèå!
Êóòüÿ ñ ìîëîêîì èëè êîëèâî ïîäàåòñÿ íà ñòîë âå÷åðîì â ïÿòíèöó â ïåðâóþ íåäåëþ Âåëèêîãî ïîñòà.  êîëèâî íå äîáàâëÿþò íåòðàäèöèîííûõ ïðîäóêòîâ, è ìû íå áóäåì îòñòóïàòü îò òðàäèöèé, íî äîáàâèì ÿáëî÷êè:)
Âêóñíàÿ è èíòåðåñíàÿ çàêóñêà äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ôóðøåòà èëè çâàíîãî óæèíà. Çàïîìèíàåì è äåëèìñÿ ñ äðóçüÿìè ýòèì ðåöåïòîì òàðòàëåòîê ñ ãîðáóøåé êîíñåðâèðîâàííîé!
Ïî ñòàðèííîé òðàäèöèè íà Ñâÿò-âå÷åð ïîëîæåíî ïîäàâàòü äâåíàäöàòü áëþä. Íî ãëàâíûì è îáÿçàòåëüíûì êîíå÷íî ÿâëÿåòñÿ êóòüÿ, ñ ïðîáû êîòîðîé è íà÷èíàåòñÿ ïðàçäíè÷íàÿ òðàïåçà.
Âîîáùå, êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ÿè÷íèöû èçðàèëüñêîé ÷àñòî ïðèïèñûâàþò è ìàðîêêàíñêîé, è òóðåöêîé êóõíå. Òàê ÷òî ñîéäåìñÿ íà òîì, ÷òî ýòî òàêîé âîñòî÷íûé îðèãèíàëüíûé çàâòðàê, êîòîðûé íàçûâàåòñÿ øàêøóêà!
Ðûáíûé ñóï ñ ïøåíîì - î÷åíü ïðîñòîé ðûáíûé ñóï, êîòîðûé ãîòîâèòñÿ â òå÷åíèå ÷àñà. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìû èñïîëüçóåì ñàìûå ïðîñòûå êîìïîíåíòû. Òàêèå êàê: ëóê, ìîðêîâü, ïøåíî, êàðòîôåëü è ðûáó.
Òðàäèöèîííûå áëþäà ïîðîé îáðåòàþò ñàìûå íåîáû÷íûå âîïëîùåíèÿ. Îäíèì èç òàêèõ èíòåðåñíûõ âàðèàíòîâ ìîæíî ñ÷èòàòü ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ëàçàíüè ïî-ðóññêè íà îñíîâå ëþáèìûõ ìíîãèìè áëèí÷èêîâ.
Òàêîé ïàøòåò èç èíäåéêè ñ ðóêêîëîé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - îòëè÷íàÿ çàêóñêà, êîòîðàÿ òàåò âî ðòó è êîòîðàÿ ñòàíåò îòëè÷íûì ðåøåíèåì íå òîëüêî äëÿ îáåäåííîãî, íî è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
Ýòîò ïëîâ ãîòîâÿò â àðàáñêèõ ñòðàíàõ, îñíîâîé ÿâëÿåòñÿ äâà èíãðåäèåíòà: ðèñ è ÷å÷åâèöà. Ðåêîìåíäóþ äîïîëíèòåëüíî äîáàâèòü êóðèíîå ôèëå èëè äðóãîå ìÿñî äëÿ ñûòíîñòè áëþäà. Ïîïðîáóéòå, ãîòîâèòñÿ ïðîñòî!
Ëþáèòå âêóñíûå, ïîëåçíûå è ñûòíûå áëþäà? Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òóøåíîé ñâèíèíû ñ êàáà÷êàìè â ñêîâîðîäå - ýòî îòëè÷íûé âàðèàíò èìåííî äëÿ âàñ! Ïîðàäóéòå ñåáÿ è áëèçêèõ àïïåòèòíûì áëþäîì.
Åñëè â âàøåì õîëîäèëüíèêå íàéäåòñÿ íåáîëüøîé êóñî÷åê áàðàíèíû, à íà ïîëêå ëþáûå ìàêàðîíû, çíà÷èò, âû ìîæåòå ïðèãîòîâèòü îòëè÷íåéøèé óæèí äëÿ âñåé ñåìüè, òåì áîëåå, ÷òî è ðåöåïò åñòü ïîäõîäÿùèé.
Î÷åíü èíòåðåñíîå ñî÷åòàíèå ñâåêëû, êóðèöû è êðàñíîé ôàñîëè. Ïèêàíòíîñòü ïðèäàåò êîï÷åíàÿ êóðèöà è æàðåíûé ëóê. ×àñòî ýòîò ñàëàò íå äåëàþ, íî îí ñòîèò òîãî. Ïîïðîáóéòå è âû ñàëàò ñ êóðèöåé è ñâåêëîé!
 ìóëüòèâàðêå ýòî îâîùíîå ñîòå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íûì, ñîõðàíÿåò âñå îòòåíêè âêóñà è àðîìàòà. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå, âàì ïîíðàâèòñÿ.
Õî÷ó âàì ðàññêàçàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ôðèêàäåëüêè èç ñâèíèíû, äà íå ïðîñòûå, à î÷åíü äàæå ïðàçäíè÷íûå! Òóò âåñü ñåêðåò - â îñîáîì âîñòî÷íîì ñîóñå, êîòîðûé, âïðî÷åì, î÷åíü ëåãêî ãîòîâèòñÿ. Ïîïðîáóéòå!
ß ëþáëþ ïðèãîòîâèòü ÷òî-íèáóäü îñòðåíüêîå, íàïðèìåð, ðàãó èç ãîâÿäèíû - ãîòîâèòü îäíî óäîâîëüñòâèå, à åñòü - è òîãî ëó÷øå. Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì, àðîìàòíûì è ñî÷íûì, î÷åíü ñîâåòóþ âñåì!
Î÷åíü âêóñíûå ôðèêàäåëüêè ïî-èòàëüÿíñêè: ñ íàñûùåííûì ñîóñîì è ìàñëèíàìè. Ñìîòðèì ïðÿìî ñåé÷àñ ðåöåïò ôðèêàäåëåê èç âåò÷èíû!
Êóòüþ ãîòîâÿò èç ðàçíûõ êðóï, à âîò èç ãðå÷êè – ðåäêî. À çðÿ! Ãðå÷íåâàÿ êóòüÿ íåîáû÷íà, îðèãèíàëüíà è ïî îñîáåííîìó âêóñíàÿ. Òàêîå áëþäî åùå íàçûâàþò êîëèâî.
Ýòîò ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ êàíàïå ñ ñûðîì äîð áëþ èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ñëó÷àåâ, êîãäà ãîñòåé íóæíî íå ïðîñòî óäèâèòü, à ïîðàçèòü ñâîèìè òàëàíòàìè! Ïðèäåòñÿ íåìíîãî ïîòðàòèòüñÿ, íî îíî òîãî ñòîèò!
Òàêîé ðóëåò èç ñâèíîé áðþøèíû, âàðåíûé â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, ñòàíåò îòëè÷íûì âàðèàíòîì çàêóñêè äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Íà÷èíèòü åãî ìîæíî ïî âêóñó: ÷åðíîñëèâîì, îâîùàìè, ãðèáàìè è äàæå êðóïîé.
Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - ïðîöèòèðîâàòü çàïèñü!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áëþäà èç ìÿñà":
×àñòü 1 - Ðåöåïòû øàøëûêà íà ïðèðîäå
×àñòü 2 - Øàøëûê ïî àðìÿíñêè
...
×àñòü 16 - 11 ðåöåïòîâ Øàøëûêîâ â äóõîâêå!
×àñòü 17 - 100 âêóñíûõ ðåöåïòîâ èç ìÿñà - ÷òî ïðèãîòîâèòü ñ ìÿñîì!
×àñòü 18 - Äîìàøíèå ðåöåïòû êàê ó áàáóøêè!
×àñòü 19 - 100 ðåöåïòîâ - ÷òî ïðèãîòîâèòü íà óæèí áûñòðî è âêóñíî!
×àñòü 20 - ×òî ïðèãîòîâèòü èç ãîâÿäèíû áûñòðî è âêóñíî!?
×àñòü 21 - Êàê ïðèãîòîâèòü êðîëèêà - ïðîñòûå äîìàøíèå ðåöåïòû!
×àñòü 22 - Áëþäà íà êàæäûé äåíü - ïðîñòûå ðåöåïòû!
×àñòü 23 - Óæèí íà äâîèõ - ðîìàíòèêà ïðè ñâå÷àõ!
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |