Для при приготовления потребуется:

600-700 грамм готового фарша (лучше смесь нескольких видов мяса — говядина, свинина, курица или индейка),
1 средняя луковица,
1-2 зубчика чеснока,
1 яйцо,
1 ст. ложка манной крупы,
приправы,
100-150 грамм сметаны,
2 чайной чашки сухого, вымытого риса,
специи и соль по вкусу.


Способ приготовления:

В готовый фарш вбить яйцо, чуть манки, рис, соль, чеснок, приправы — все вымешать.
Скатать из фарша маленькие шарики, сложить в посудину доя запекания, залить водой со сметаной или майонезом так, чтобы макушки торчали.
Макушки можно смазать сметаной, тогда будет корочка.
Все это занимает минут 5-7, в духовке они тушатся минут 40.

Если вовремя выключить, вся вода не вытапливается, а превращается в подливку к гарниру.

источник