Ингредиенты:

 

- 2 столовые ложки льняного семени + 3 столовые ложки теплой воды

- 1+1/3 стакана муки

- около 6 столовых ложек какао

- 100 гр горького шоколада

- 1 чайная ложка растворимого кофе

- 90 мл горячей воды

- 1+1/3 стакана сахара

- 5 столовых ложек растительного масла

- горсть грецких орехов

- щепотка соды

- половина чайной ложки соли

 

Приготовление:

 

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Семена льна залить водой и оставить набухать.

2. Тем временем смешать муку и соду. В ковшике смешать мелко порубленный шоколад, какао, кофе и соль. Залить очень горячей водой, и интенсивно размешивая довести смесь до однородной консистенции. 

3. Добавить в шоколадную массу сахар, разбухшие семена, масло, порубленные орехи и все перемешать до однородного состояния. Затем добавить муку и еще раз перемешать.

4. Переложить тесто в форму для выпечки, выстеленную бумагой (пекарской). Выпекать 20-25 минут. Помните, брауни очень важно не передержать в духовке, чтобы они не стали слишком сухими. Особенность этой выпечки во влажноватой текстуре. Дать брауни остыть и посыпать сахарной пудрой.

Первый Вегетарианский!