Берем: на 2-2,5 литра воды

копченостей=300-400 г

плавленых сырка=2-3 шт.

картофелины=4 шт.

1 морковь=1 шт.

1 луковица=1 шт.

соль, перец

пучок петрушки

пучок укропа

Готовим::

Сырки отправим в морозильную камеру, пока они достаточно затвердеют, тогда их легче натирать на терке.

Поставим кастрюлю на огонь, очистим картофель, порежем кубиками и опустим в воду. Лук и морковь очистим, порежем  тоже кубиками  и отправляем к картофелю в кастрюлю.

Когда картофель будет практически готов, добавляем туда же копчености. Пусть хорошенько прокипит, а тем временем натрем на крупной терке плавленые сырки(чем больше, тем лучше). Добавляйте в кастрюлю, сырки должны раствориться полностью до однородной консистенции. Посолим суп по своему вкусу, поперчим его. Нарубим петрушку, укроп и добавим в кастрюлю, накроем крышкой. Пусть постоит некоторое время. Приятного аппетита!