Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dinabandhu_Devi
ÇÀÏÅ×ÅÍÍÀß ÁÐÎÊÊÎËÈ Â ÑËÈÂÎ×ÍÎÌ ÑÎÓÑÅ
- 1 ãîëîâêà áðîêêîëè (îêîëî 500 ã)
- 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 2 ñòîë. ëîæ. ìóêè
- ñîëü, àñàôåòèäà, ÷. ïåðåö ïî âêóñó
- 500 ìë ìîëîêà èëè ñëèâîê
- 200 ã òåðòîãî ñûðà (áåç ñû÷óãà)
~ vk.com/vegetarian_club ~
Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 160-170*Ñ.
Ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì.
Áðîêêîëè ðàçîáðàòü íà ñîöâåòèÿ è îòâàðèòü â êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäå â òå÷åíèå 3-5 ìèíóò.
Çàòåì ïðîöåäèòü è îõëàäèòü.
 ñîòåéíèêå ðàñòîïèòü ìàñëî è îáæàðèòü íà íåì ìóêó. Çàòåì âëèòü ãîðÿ÷åå ìîëîêî/ñëèâêè è ïðîâàðèòü äî ãóñòîòû. Äîáàâèòü ñîëü è ñïåöèè.
Ñíÿòü ñ îãíÿ è äîáàâèòü ïîëîâèíó ñûðà. Ïåðåìåøàòü.
Âûëîæèòü áðîêêîëè â ôîðìó è çàëèòü ñîóñîì.
Ïîñûïàòü îñòàâøèìñÿ ñûðîì.
Çàïåêàòü îêîëî 30 ìèíóò.