
 10 ïðîäóêòîâ, ñíèæàþùèõ ðèñê
ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé.
1. Îâñÿíàÿ êàøà
Îâñÿíêà - âåëèêîëåïíûé çàâòðàê, ñûòíûé è íàïîëíåííûé êàëèåì è æèðíûìè êèñëîòàìè. Òàêæå â îâñÿíîé êàøå ñîäåðæèòñÿ îãðîìíîå êîëè÷åñòâî êëåò÷àòêè, êîòîðàÿ â ñî÷åòàíèè ñ âûøåíàçâàííûìè ýëåìåíòàìè ïîìîãàåò ïîääåðæèâàòü êðîâåíîñíûå ñîñóäû â òîíóñå è ïîíèæàåò óðîâåíü õîëåñòåðèíà. Íàèáîëüøóþ öåííîñòü äëÿ çäîðîâüÿ èìååò ïðîäóêò ãðóáîãî ïîìîëà, òàê êàê áîëüøå âñåãî êëåò÷àòêè ñîäåðæèòñÿ èìåííî â êðóïíûõ ç¸ðíàõ. Òàêæå ìíîãî åå è â áàíàíå, êîòîðûé, êñòàòè, îòëè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ êàøåé.
2. Ëîñîñü, ñåìãà
Ýòè âèäû ðûáû - îäíè èç ëó÷øèõ ïðèðîäíûõ èñòî÷íèêîâ êèñëîòû îìåãà-3. Äëÿ íîðìàëüíîãî äàâëåíèÿ äîñòàòî÷íî ñúåäàòü âñåãî ïàðó-òðîéêó ðûáíûõ áëþä â íåäåëþ. Òàêæå ïîñòîÿííîå ïîòðåáëåíèå ëîñîñèíû ñíèæàåò ðèñê èíôàðêòà è íîðìàëèçóåò ïðîöåññû ñâåðòûâàíèÿ êðîâè. Êðîìå âñåãî ïðî÷åãî, â íåé ñîäåðæèòñÿ àñòàêñàíòèí - ñèëüíåéøèé àíòèîêñèäàíò, ïîýòîìó çäîðîâàÿ êîæà è êðåïêàÿ ïàìÿòü âàì ãàðàíòèðîâàíà äî ãëóáîêîé ñòàðîñòè. Åñëè ïîñòîÿííîå ïîòðåáëåíèå ëîñîñÿ è ñ¸ìãè âàì íå ïî êàðìàíó, âåëèêîëåïíîé àëüòåðíàòèâîé ìîæåò ïîñëóæèòü òóíåö, ñàðäèíû è äàæå îáû÷íàÿ ñåë¸äêà.
3. Îëèâêîâîå ìàñëî
Îíî ñîäåðæèò öåëûé àðñåíàë ìîíîíåíàñûùåííûõ æèðîâ, â ñâîþ î÷åðåäü áîðþùèõñÿ ñ õîëåñòåðèíîâûìè áëÿøêàìè, èñêëþ÷àÿ âåðîÿòíîñòü çàêóïîðêè ñîñóäîâ. Ñîâìåñòíûå èññëåäîâàíèÿ ó÷¸íûõ èç 7-ìè íàöèîíàëüíûõ ìåäèöèíñêèõ óíèâåðñèòåòîâ ïîêàçàëè, ÷òî ëþäè íàñåëÿþùèå îñòðîâ Êðèò êðàéíå ðåäêî áîëåþò è óìèðàþò îò èíôàðêòîâ, íå ñìîòðÿ íà òî, ÷òî ãåíåòè÷åñêè ïðåäðàñïîëîæåíû ê ïîâûøåííîìó óðîâíþ õîëåñòåðèíà â êðîâè. Êàê îêàçàëîñü, âåñü ñåêðåò â èõ äèåòå: äëÿ æàðêè è ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòîâ æèòåëÿ Êðèòà èñïîëüçóþò òîëüêî îëèâêîâîå ìàñëî. Îäíàêî ïðè ïîêóïêå ìàñëà, ñòîèò âûáèðàòü òîëüêî ”Ìàñëî ïåðâîãî îòæèìà” - èìåííî òàêàÿ íàäïèñü íà óïàêîâêå ñâèäåòåëüñòâóåò î âûñîêîì êà÷åñòâå ïðîäóêòà. Êðîìå òîãî, ñîâåòóåì âàì îçíàêîìèòüñÿ ñ ïîëåçíûìè ñâîéñòâàìè îëèâîê, îíè è â ñâåæåì âèäå ïðåêðàñíî âëèÿþò íà ðàáîòó ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû.
4. Àâîêàäî
Íå îáÿçàòåëüíî ïîåäàòü ýòîò ôðóêò êàê êàðòîøêó.  ñèëó ñâîåé ýêçîòèêè àâîêàäî äîðîãîé è íàéòè åãî ìîæíî äàëåêî íå â êàæäîì ñóïåðìàðêåòå. Íî ïî ÷åòâåðòèíêå ê ìÿñó èëè â ñàëàòû äîáàâëÿòü åãî ìîæíî - ýòî ñíèçèò óðîâåíü ”ïëîõîãî” õîëåñòåðèíà â êðîâè è ñóùåñòâåííî ïðèáàâèò óðîâåíü ”õîðîøåãî”. Âìåñòå ñ òåì, ôåðìåíòû, êîòîðûå ñîäåðæàòñÿ â àâîêàäî, ñïîñîáñòâóþò ëó÷øåìó óñâîåíèþ îðãàíèçìîì êàðîòèíîèäîâ, êîòîðûå òàêæå íåîáõîäèìû äëÿ çäîðîâîãî ñåðäöà.
5. Îðåõè
Íàèáîëüøåå êîëè÷åñòâî ìîíîíåíàñûùåííûõ æèðîâ è êèñëîò îìåãà-3 ñîäåðæèòñÿ â ìèíäàëå è ãðåöêèõ îðåõàõ. Òàêæå ïîòðåáëåíèå îðåõîâ ñïîñîáñòâóåò ñíèæåíèþ ÷óâñòâà ãîëîäà è óëó÷øàåò óñâîåíèå êëåò÷àòêè.
6. ßãîäû
Êëóáíèêà, ìàëèíà è ÷åðíèêà - ëþáàÿ èç ýòèõ ÿãîä èëè âñå ñðàçó, íàñûùåíû ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûìè âåùåñòâàìè è ÿâëÿþòñÿ âåëèêîëåïíûì ñðåäñòâîì äëÿ ïðîôèëàêòèêè ðàêîâûõ è ñåðäå÷íûõ çàáîëåâàíèé
7. Øïèíàò
 øïèíàòå ñîäåðæèòñÿ îãðîìíîå êîëè÷åñòâî êëåò÷àòêè, ôîëàòà, êàëèÿ è ëþòåíèíà. Íî åñëè òàêîå óäîâîëüñòâèå âàì íå ïî êàðìàíó, ïðåêðàñíîé åìó àëüòåðíàòèâîé ìîãóò ñòàòü è äðóãèå îâîùè. Âñåãî ïàðó îâîùíûõ áëþä â äåíü ñíèæàþò ðèñê âîçíèêíîâåíèÿ ñåðäå÷íûõ áîëåçíåé íà 25%.
8. Ôàñîëü
 êðàñíîé ôàñîëè è ÷å÷åâèöå ñîäåðæèòñÿ ìíîãî êàëüöèÿ, êèñëîò îìåãà-3 è êëåò÷àòêè. Âìåñòå ñ òåì, îíè íèçêîêàëîðèéíû è î÷åíü ñûòíû, ïîýòîìó ÿâëÿþòñÿ îòëè÷íîé çàìåíîé ëþáîìó ãàðíèðó. Ñ ïîìîùüþ ôàñîëè âû ìîæåòå óêðåïèòü ñåðäöå è çàîäíî ñäåëàòü ”ïîäàðîê” äëÿ ñâîåé ôèãóðû.
9. Ëüíÿíûå ñåìå÷êè
Èõ ñìåëî ìîæíî äîáàâëÿòü â ñàëàòû èëè êàøè. Ëüíÿíîå ìàñëî òàêæå ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä.  í¸ì ñîäåðæèòñÿ îãðîìíîå êîëè÷åñòâî êèñëîò îìåãà-3 è îìåãà-6. Íî íå ñòîèò ïåðåóñåðäñòâîâàòü - åãî âêóñ äîâîëüíî ñïåöèôè÷åñêèé.
10. Ñîÿ
Ñîÿ - îòëè÷íûé áîðåö ñ õîëåñòåðèíîì, êðîìå òîãî, ýòîò ïðîäóêò ÿâëÿåòñÿ àêòèâíûì ïîñòàâùèêîì ïðîòåèíîâ â íàø îðãàíèçì. Îäíàêî íå ñòîèò ïóòàòü íàòóðàëüíóþ ñîþ ñ ãåííîìîäèôèöèðîâàííûì ïðîäóêòîì.  íàøè äíè ñîþ ìîæíî íàéòè èëè â òîôó, èëè â íàïèòêå òåìïå, èëè â âèäå ñîåâûõ ç¸ðåí. Òàêæå ñîÿ ÿâëÿåòñÿ îñíîâíûì ïðîäóêòîì â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ñîåâîãî ìîëîêà, êîòîðîå, êñòàòè, îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ îâñÿíêè. Íî âîò ñîåâûì ñîóñîì - íàïðîòèâ, óâëåêàòüñÿ íå ñòîèò, ïîñêîëüêó â í¸ì ñîäåðæèòñÿ îãðîìíîå êîëè÷åñòâî ñîëè, êîòîðàÿ î÷åíü ÷àñòî ñòàíîâèòñÿ ïðè÷èíîé ãèïåðòîíèè.

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