ÑÓÏÅÐ ÇÀÂÒÐÀÊ

Èíãðåäèåíòû: ●1 íàðåçíîé áåëûé áàòîí, ● 4 ÿéöà, ● 3 ïîìèäîðà, ● 0,5 êã âåò÷èíû, ● 150 ã ñûðà, ● 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ● 150 ìë ìîëîêà, ● ñîëü, ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàìàçàòü òîíêèì ñëîåì ñëèâî÷íîãî ìàñëà ëîìòèêè áàòîíà.

2. Âûëîæèòü èõ (ïîñòàâèòü íà «ðåáðî») â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó.
3. Ïîìèäîðû ïîìûòü è ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè.

4. Ìåæäó ëîìòèêàìè áàòîíà ïîëîæèòü äîëüêè ïîìèäîðîâ è âåò÷èíû.

5. ßéöà âçáèòü ñ ìîëîêîì, äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ.
6. Çàëèòü ýòîé ñìåñüþ áàòîí ñ êîëáàñîé è ïîìèäîðàìè.

7. Ñâåðõó ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì.

8. Çàïå÷ü â äóõîâêå äî ãîòîâíîñòè îìëåòà è ïîäðóìÿíèâàíèÿ ñûðà.
