Записи Друзья Комментарии

Ri-ta 40 Ri-ta 40

Аватар Ri-ta_40

-Рубрики

-Цитатник

ТОРТ" НАПОЛЕОН." - (0)

Кулинария. Выпечка. Торт" Наполеон." Любимым рецептом домашнего торта в нашей семье является...

ПИЦЦА ОТ СВЕТЫ - (0)

Пицца от Светы Это рецепт моей подруги Светочки.Не скрою,мы в восторге от этой пиццы.Скажу вам по...

НЕАПОЛИТАНСКИЙ ПИРОГ - (0)

Неаполитанский пирог Неаполитанский пирог Кушается холодным или тёплым, причём резать его не н...

ПИРОГ БЕЗ ХЛОПОТ - (0)

Пирог "Вручную без хлопот" от Stern с Хлебопечки 0,5 литра жидкости(молоко,сыворотка,кефир,смет...

ПОЛОСАТИКИ С НАЧИНКОЙ - (0)

Полосатики с начинкой Решила воспроизвести у нас в журнале мой давний, но многим столь по...

-Поиск по дневнику

-Статистика

Создан: 17.06.2015
Записей: 7351
Комментариев: 38
Написано: 7583

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШЕЧКОЙ И СЫРОМ!

Воскресенье, 19 Марта 2023 г. 05:34 + в цитатник

Цитата сообщения Мальцева_Марина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром!

Давайте позволим себе вкусное, но вредное блюдо. А что? Нельзя же всё время есть только полезное. Не всё же есть только правильные и полезные блюда, иногда хочется чего-то вкусного, что совсем не отнести в категорию полезного и диетического.

Кстати, чебуреки могут быть очень даже изысканными. Конечно, я не предлагаю рецепт чебуреков с фуа-гра и чёрными трюфелями, но с картофелем и сыром они не менее аппетитны.

Попробуй, побалуй себя! Самые вкусные и необычные чебуреки.

Ингредиенты:

для теста:

1 яйцо
150 мл. кефира + 1 ст. л. сметаны
50 г сливочного масла (растопить)
0,5 ч. л. соли
450 гр.муки

для начинки:

1 кг картофеля
100-150 г любого твёрдого сыра

1 пучок укропа,соль перец

Начинаем готовить:
Для теста.
Растопи сливочное масло. Смешай все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешай, постепенно добавь просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымеси.
После замеса дай тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.
Для начинки.
Очищенный картофель отвари в небольшом количестве воды, слей воду, обсуши, разомни и в горячий всыпь натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посоли, поперчи. Добавь кусочек сливочного масла.
Тесто раздели на равные кусочки примерно по 40-50 г. Так же поступи с начинкой.
Каждый кусочек теста раскатай в лепёшку диаметром 10-15 см. Для чебуреков тесто раскатывать Очень тонко на присыпанном мукой столе. На край лепёшки положи начинку, сложи пополам, прижми пальцами и придави вилкой.

Обжарь с двух сторон на очень горячем растительном масле. Готовые чебуреки выложи на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария

Метки: ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШЕЧКОЙ И СЫРОМ!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ri-ta_40/post498646975/">Р§Р•Р‘РЈР Р•РљР РќРђ РљР•Р¤РР Р• РЎ РљРђР РўРћРЁР•Р§РљРћР™ Р РЎР«Р РћРњ!</a><br/>Р§РµР±СѓСЂРµРєРё РЅР° РєРµС„РёСЂРµ СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РµС‡РєРѕР№ Рё СЃС‹СЂРѕРј!

Р”Р°РІР°Р№С‚Рµ РїРѕР·РІРѕР»РёРј СЃРµР±Рµ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, РЅРѕ РІСЂРµРґРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ. Рђ С‡С‚Рѕ? РќРµР»СЊР·СЏ Р¶Рµ РІСЃС‘ РІСЂРµРјСЏ РµСЃС‚СЊ С‚РѕР»СЊРєРѕ РїРѕР»РµР·РЅРѕРµ.&nbsp; РќРµ РІСЃС‘ Р¶Рµ РµСЃС‚СЊ С‚РѕР»СЊРєРѕ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅС‹Рµ Рё РїРѕР»РµР·РЅС‹Рµ Р±Р»СЋРґР°, РёРЅРѕРіРґР° С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ С‡РµРіРѕ-С‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ, С‡С‚Рѕ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµ РѕС‚РЅРµСЃС‚Рё РІ РєР°С‚РµРіРѕСЂРёСЋ РїРѕР»РµР·РЅРѕРіРѕ Рё РґРёРµС‚РёС‡РµСЃРєРѕРіРѕ.

РљСЃС‚Р°С‚Рё, С‡РµР±СѓСЂРµРєРё РјРѕРіСѓС‚ Р±С‹С‚СЊ РѕС‡РµРЅСЊ РґР°Р¶Рµ РёР·С‹СЃРєР°РЅРЅС‹РјРё. РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ, СЏ РЅРµ РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ СЂРµС†РµРїС‚ С‡РµР±СѓСЂРµРєРѕРІ СЃ С„СѓР°-РіСЂР° Рё С‡С‘СЂРЅС‹РјРё С‚СЂСЋС„РµР»СЏРјРё, РЅРѕ СЃ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РµРј Рё СЃС‹СЂРѕРј РѕРЅРё РЅРµ РјРµРЅРµРµ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹.

РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№, РїРѕР±Р°Р»СѓР№ СЃРµР±СЏ! РЎР°РјС‹Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Рё РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ С‡РµР±СѓСЂРµРєРё.&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;

РРЅРіСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ri-ta_40/post498646975/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Статистика

ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШЕЧКОЙ И СЫРОМ!