Записи Друзья Комментарии

Ri-ta 40 Ri-ta 40

Аватар Ri-ta_40

-Рубрики

-Цитатник

ТОРТ" НАПОЛЕОН." - (0)

Кулинария. Выпечка. Торт" Наполеон." Любимым рецептом домашнего торта в нашей семье является...

ПИЦЦА ОТ СВЕТЫ - (0)

Пицца от Светы Это рецепт моей подруги Светочки.Не скрою,мы в восторге от этой пиццы.Скажу вам по...

НЕАПОЛИТАНСКИЙ ПИРОГ - (0)

Неаполитанский пирог Неаполитанский пирог Кушается холодным или тёплым, причём резать его не н...

ПИРОГ БЕЗ ХЛОПОТ - (0)

Пирог "Вручную без хлопот" от Stern с Хлебопечки 0,5 литра жидкости(молоко,сыворотка,кефир,смет...

ПОЛОСАТИКИ С НАЧИНКОЙ - (0)

Полосатики с начинкой Решила воспроизвести у нас в журнале мой давний, но многим столь по...

-Поиск по дневнику

-Статистика

Создан: 17.06.2015
Записей: 7351
Комментариев: 38
Написано: 7583

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ОРЕХОВЫЙ РУЛЕТ

Суббота, 24 Сентября 2022 г. 15:04 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ореховый рулет

2835299_Orehovii_rylet1 (700x461, 259Kb)

Ингредиенты:

для теста:

7 г сухих дрожжей,

185 мл молока,

60 г коричневого сахара,

400 г муки,

0,5 ч ложки соли,

120 г сливочного масла,

3 желтка,

60 мл рома

для начинки:

285 г грецких орехов,

80 г коричневого сахара,

2 ст ложки меда,

2 ч ложки корицы,

50 г сливочного масла,

0,5 ст молока,

1 белок,

2 ст ложки сахарной пудры

Приготовление:

Перемешайте дрожжи с 0,25 ст теплого молока и 1 ч ложкой коричневого сахара. Оставьте на 10 минут.
Соедините муку с сахаром и солью и сахаром. Добавьте 120 г размягченного сливочного масла и перетрите в крошку.
В крошку добавьте дрожжи, желтки, 1 ст ложку рома и 0,5 ст молока. Замесите эластичное тесто. Накройте и оставьте на 1.5 часа.
Для начинки измельчите орехи , добавьте коричневый сахар, мед, коричневый сахар, мед, корицу, сливочное масло и оставшийся ром. Перемешайте.
В кастрюле доведите до кипения 0,5 ст молока. Добавьте ореховую массу. Готовьте на среднем огне, помешивая, 10 минут.
Дайте массе остыть, добавьте 1 яичный белок. Перемешайте.
Раскатайте тесто в прямоугольник размером 40х30 см. Распределите по нему начинку ровным слоем и сверните в рулет с длинной стороны.
Выложите рулет в круглую форму с отверстием посередине, диаметр формы 22 см. Накройте влажным полотенцем и оставьте на 1 час.
Выпекайте 35-40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Готовый рулет оставьте в форме на 5 минут, затем переверните на решетку и дайте остыть. Посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_keks (700x466, 36Kb)