Творожная запеканка без грамма муки и просто тает во рту

В запеканку можно использовать любые ягоды и фрукты.

Рецепт:

• Творог 500 гр
• Яйца 3 шт
• Молоко 100 мл
• Кукурузный крахмал 60 гр
• Сахарная пудра 3 ст. ложки
• Ягоды по вкусу
• Соль щепотка

Приготовление

Берём творог, совершенно любой жирности и кладём его в блендер, туда же добавляем кукурузный крахмал, сахарную пудру, молоко и три желтка и взбиваем.

Теперь отдельно взбиваем белок с щепоткой соли, взбиваем до густых пиков. Взбитый белок добавляем во взбитый творог и все хорошо перемешиваем, до однородной массы.

Теперь в формы для пасок, устилаем дно и бока пергаментном и добавляем наше тесто, разделяя его равномерно на три формы, сверху кладём ягоды и отправляем запекаться в разогретую на 180 С духовку, печём ровно один час.

Приятного аппетита