Мед в сочетании с соевым соусом дает при запекании удивительно красивую румяную корочку на курице, мясе и других продуктах. В этом можно в очередной раз убедиться, если приготовить крылышки по этому рецепту . Вкусные, пикантные и очень красивые.
Предлагаю не тянуть, а перейти уже к готовке в конце концов .

Кстати, какого-то особого гарнира к этим крыльям не требуется -
будет вполне достаточно банального салата из свежих помидоров или огурцов.

Ингредиенты на 6 порций:

1,8-2 кг куриных крыльев
100 г меда
50 г острого соуса чили
120 мл соевого соуса
1 ч.л. кунжутного масла
1 ст.л. кукурузного крахмала
кунжут для подачи

Кладем в ковшик все ингредиенты, кроме крыльев и кунжута.

Ставим на плиту и при постоянном помешивании доводим до загустения.

У крыльев отрезаем первые фаланги и выбрасываем. Кладем крылья в миску, добавляем соус и перемешиваем.

Перекладываем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности, около 45 минут. Примерно в середине запекания смазываем крылья остатками соуса из миски.

Перед подачей посыпаем готовые крылышки кунжутом - у меня белый и черный.

Приятного аппетита!
 

Острые медовые крылышки