Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Слоеный салат "Озорной цыпленок" с курицей, грибами и апельсинами!
Потребуется:
Курица (отварная) — 200 г
Морковь (по-корейски) — 100 г
Вешенки (любые) — 200 г
Яйцо куриное (отварные) — 4 шт
Апельсин (большой) — 1 шт
Майонез — 150 г
Как приготовить салат "Озорной Цыпленок":
Грибы можно взять любые. У меня сегодня вешенки, но с шампиньонами нравится больше. Отварить их, нарезать соломкой, обжарить, остудить.
В этом салате, можно все нарезать кубиками, перемешать с майонезом. Но тогда его надо подавать сразу. Апельсины дают много сока.
Я укладывала слоями. Дно формы застелила пленкой, на дно уложила остывшие и смешанные с майонезом грибы.
Отварное куриное мясо нарезать кусочками, добавить майонез, перемешать и уложить на грибы.
Готовую морковь по-корейски, так же смешать с небольшим количеством майонеза, уложить сверху.
Все слои плотненько прижимаем ложкой.
Перевернуть салат на блюдо, снять пленку.
Апельсины почистить, разобрать на дольки. Нарезать на кубики.
Яйца разделить на белки и желтки, натереть по отдельности на мелкой или средней терке.
Белки смешать с майонезом и обмазать салат со всех сторон, желтки уложить поверх салата, вокруг разложить апельсины.
Приятного аппетита!
автор: Гали-28, Поваренок.ру
