Цитата сообщения Евгения-НН Сaлaт «Краснaя шaпочкa»


Уже стал популярнее oливье и селедки " под шубой".

Все рецепты этого салата отличаются по своему составу.
Единственное, что их объединяет — это верхний слой салата из продуктов красного цвета.
Один из вариантов салата «Красная шапочка», который получился очень вкусным.

Для приготовления салата «Красная шапочка» понадобится:

*курица отварная — 150 г;
*перец сладкий — 1 шт.;
*капуста пекинская (или любой листовой салат) — 150 г;
*яйцо вкрутую — 1 шт.;
*консервированный зеленый горошек — 2 ст. л.;
*помидоры — 150 г;
*укроп — несколько веточек;
*майонез — 5 ст. л.;
*соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску мелко нарезать пекинскую капусту.
Вареную курицу нарезать мелкими кусочками.
Сладкий перец нарезать кубиками небольшого размера.
Консервированный зеленый горошек без жидкости добавить в миску с салатом.
Добавить измельченное яйцо.
Лук репчатый мелко нарезать. Желательно использовать лук сладких сортов.

Все перемешать, посолить, заправить майонезом и выложить в салатницу.
Верх салата «Красная шапочка» разровнять.
Помидоры нарезать небольшими кусочками. Добавить мелко нарезанный укроп и соль.
Помидоры перемешать и выложить ими верхний слой салата — это будет нашей «Красной шапочкой».