Áåç çàãîëîâêà |

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
êóðèíûå ñåðäå÷êè 800ãð
1 ñòàêàí íàòóðàëüíîãî éîãóðòà
100 ã ïëàâëåíîãî ñûðà ( ßíòàðü)
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
Çåëåíü
1 ëóêîâèöà
Ñîëü, ïåðåö
Êàê ãîòîâèòü:
1. Ñåðäå÷êè ïîìûòü, îòêèíóòü íà äóðøëàã, åñëè íåîáõîäèìî îáðàáîòàòü.
2. Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàñëà, ïîëîæèòü ñåðäå÷êè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è íàêðûòü êðûøêîé, ãîòîâèòü ïåðèîäè÷åñêè ïåðåìåøèâàÿ.
3. Ïîðåçàòü ëóê è îáæàðèòü îòäåëüíî íà äðóãîé ñêîâîðîäå, äîáàâèòü ê ñåðäå÷êàì.
4. Ñåðäå÷êè äîëæíû äàòü ìíîãî ñîêà, êàê òîëüêî äàäóò, óìåíüøèòü îãîíü è òóøèòü îêîëî 30ìèí.
5. Åñëè, âäðóã, ïî êàêîé-òî ïðè÷èíå, îíè ó âàñ íå äàëè ñîê, òî äîáàâüòå îêîëî 200ìë. áóëüîíà.
6. Äëÿ çàïðàâêè ñìåøàéòå éîãóðò ñ ïîðóáëåííîé çåëåíüþ è ïðîïóùåííûì ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîêîì.
7. Êîãäà æèäêîñòü èñïàðèòüñÿ, íå ìåíåå ÷åì â äâà ðàçà, ïîäëèâà äîëæíà íà÷àòü ãóñòåòü. Äîáàâèòü ñûð, ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.
8. Çàïðàâèòü éîãóðòîì ñ çåëåíüþ. Äîáàâèòü íåìíîãî êðàõìàëà(3-4 ùåïîòêè) äëÿ çàãóñòåíèÿ. Õîðîøî ïåðåìåøàòü, åñëè íåîáõîäèìî äîñîëèòü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | áëþäî íà âòîðîå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |