Торт Черепаха

 

Ингредиенты:

Коржи:

Яйцо – 1 шт

Растительное масло – 75 мл

Кислое молоко – 1 стакан

Мука – 2 стакана

Сахар – 1,75 стакана

Какао-порошок – ½ стакана

Соль – 1 чайная ложка

Сода – 1 чайная ложка

Горячий кофе – 1 чашка

Глазурь:

Молоко – ½ стакана

Сахар – 1 стакан

Сливочное масло – 6 столовых ложек

Нарубленный шоколад – 2 стакана

Карамель – ¾ стакана

Пеканы – 1,5 стакана

 

Приготовление:

Духовку нагрейте до 175 градусов. Смажьте 3 круглых формы для торта, закройте бумагой для выпечки. В миске взбейте яйцо, растительное масло и кислое молоко. В отдельной миске смешайте муку, сахар, какао, соль и соду. Постепенно смешайте 2 смеси,влейте горячий кофе и перемешайте все тщательно. Тесто разлейте по 3 приготовленным формам в равном количестве и выпекайте 25-30 минут. Остудите коржи перед тем,как наносить глазурь.

Для глазури смешайте молоко и сахар в маленькой кастрюльке. Добавьте масло и всю смесь доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня и выложите шоколад и венчиком взбейте эту смесь до однородной массы. Если глазурь получилась слишком густой, добавьте пару ложек горячего кофе.

Нанесите глазурь между коржами и по всей поверхности. Также выложите орехи. Сверху взбрызните немного карамелью. Поставьте в холодильник на минут 20 перед подачей.

источник 

                                для вас do-it-yourself-best.net