Цитата сообщения Даяна500 Шоколадные пасхальные яйца.

Шоколадные пасхальные яйца.




Способ приготовления

1. Поломайте 200 г шоколада на мелкие кусочки и растопите на водяной бане так, чтобы почти весь шоколад растаял. Снимите миску и продолжайте мешать, чтобы масса стала однородной и густой. Наполните шоколадом подготовленные формочки для конфет в виде яиц и разровняйте поверхность ложкой.

2. Повторите процесс с оставшимися 200 г шоколада, но после того, как масса растоплена, добавьте к ней краситель и ванильный экстракт. Наполните формочки для конфет розовым шоколадом и разровняйте поверхность ложкой. Из 400 г у вас получится примерно по 48 заготовок каждого цвета. Поставьте в холодильник, чтобы шоколад застыл.

3. Достаньте половинки шоколадных яиц, перевернув формочки и постучав по ним. Склейте конфеты, используя небольшое количество растопленного белого шоколада. Держите шоколадные яйца в холодильнике, чтобы они не растаяли.

Используйте зеленый краситель и мятную эссенцию, чтобы приготовить еще одну разновидность шоколадных яиц. Вы также можете взять молочный или черный шоколад и ароматизировать его ромом или амаретто (либо эссенциями с их запахом).